Legumes - ev hilber pirr, dilxweş û dilxweş e. Ji ber naveroka proteîneya bilind ya xwarinê, xwarinên wan ji wan re di maseya fast û an jî xwarinê de nabe. Bi taybetî hezkirina taybetî ji hêla gelek kêfxweş e, ku di cûrên cûda de têne çêkirin. Û di piraniya çandî de yek ji herî zêde hezkirî ye.
Bêbawerên sor ên baş?
Li berhemên sor, spî , yekem ne tenê ji bo naveroka bilind ya proteîn-hêsir, lê ji bo naveroka vîtamîn. Bi taybetî gelek vîtamên koma koma B, bi taybetî li В6, В1б ²2. Bi dewlemend û fîran dewlemend. Di derbarê derheqên spî û sorên sor de dipeyivin, em nikarin naveroka dawiya traceyên paşîn (potatium, copper û zinc) alîkarî bikin. Ji kerema xwe ji vê red bean bi awayekî bandor li ser pergalên kart û psîkolojî bandor dike. Rast, ew tê bawer kirin ku ev cureyên mirinê zextek bilind e, ku ji hêla xwarinê di avahiya bilind de ve tê veguhestin. Ne ecêb ne, bi "wateyên" red beans bi nimûne ku hejmarek mezin xwedan xwedan kovar û baxçeyan mezin dibin.
Cûreyên sor yên sor
Di axaftina sorên sor de, em tenê tenê nûnerek vê yekê nabe. Di rastiyê de, gelek ji wan hene, her cûreyek kêmasiyên xwe û qezencên xwe hene:
- Hûrgelên sor yên sor "Korolado" di destpêka germên Başûr ên Amerîkaya Başûr û herweha di warên Bulgaristanê de bû. Beans ji hêla forma xwe û red-brown colora ve têne cuda ye.
- Rengek hêsan cûrbekirî cûreyek zûtirîn sor ên "Skorospelka" , ku di çarçoveya 55-60 rojan de ripînkirina pêdiviyên pêşîn pêk tê. Beans, ku rengek xwerû û dirêjtirîn 2-2-2 cm, hûrsên piçûk di nav deverên spî-bejê de şewitandin. Guherînek cûda cûda heye - "Ski Skorospelka", ku ji ber ku piçûk hinekî mezintir e û bi heman rengî bi pîşeyên li rûyê erdê ve girêdayî bûn.
- Variety "Tashkent" piranî di warên K Kyrgyzstan, Uzbekistan. Her çiqas di dara destpêkê de dûndana zeviyê de, çandiniya mûçeyan di nav bendava navîn de dibe. Kevên vê bean, ku rengek balkêş-rengî heye, pir mezin e - dirêjahiya 1.5 cm.
- Bermîlên balkêş ên wekî "Red Red" binêre . Hêjeya nirxê navîn (nêzîkî 1 cm), ew, rengek rengek sorî ye, hema hema di çarçoveyê de. Bi taybetmendiyên diranan yên pirrfireh bikin - qaîdeya calorît tenê 100 kcal per 100 g.
- Ji bo parastina û xwarinên kevneşopî yên kevneşopî amadekar, tomatîkên tomato têne bikaranîn, kîjan diranan ji bo rengên xweşik ên xweşikên xwe yên hûrkirî neçar dibin.
- Ger hûn dixwazin ku xwarinên sorên sor ên sor ên amade amade bikin, ji bo "Azuki" bikişînin . Ji cûda vê sweetê di welatên Asyayî, pişkek dilxweş e, amade dike ku ji bo ku ji bo desserts û şewqên xwarinê tê bikaranîn tê bikaranîn.
- Germên piçûk (heta 1 cm) bi "Ethiopian" re bi dark-red bikini-red-red heye.
- Gelek û cûreyên "Kidney" hene . Beans sorên sor ên tarî yên sermawez, Spanyayê, Dewletên Yekgirtî yên pirrjimar in dark, pîvanek naskirî ye
form. Piştî xwarinê, pûlek pir pîr dibe û reng rengê sor sor dike. Ev bean ji bo şewitandin, stewing, mîkzîr, masik û salad, çêtir e ku hebûna valahî ya calorîk e, ku ji aliyê mirovên ku di binê 93-êranan de dibînin, pesnê kirin.
Kûrên jorîn li jorê ye, nûnerên pods ên çanda çandî hene. Bi balkêşî, di nav sêwirînê de, gelek caran gelek rengek zêrînek berbiçav e. Ev pîlana salane ye, ya yekemîn, ji bo kovara wê ya xelaskirî ye: li ser stenên branched mîna lianas, bi pelên tevlihev, ji pûşperê heta îlonê, bûkên sorî 8-15 gulan.