Radish daikon mêvanên nermî yên tengahî yên niştecîh bûne, lê bêtir bêtir rezvanan rovên japonê di nav malên wan de zêde dibin û bi tevahiya zivistanê ew di xwarinê nû de, herweha di nav salad, kursên duyem, etc. Di vê gotarê de çawa meriv ji bo zivistanên dîkonê biparêzin.
Çawa di daîlekê de daikon hilberîne?
Di vê avê de, şertên herî baş ji bo fêk û sebên rezkêşin, digel daikon, parastin. Bêtirîn parastin celebên dawîn-ripening yên vê hilberîna root root in, ku di dawiya îlonê de di destpêka çileya pêşîn de - çileya pêşîn. Pêdivî ye ku ev dem e ku ev berî ku pêşiya fîra pêşîn werin anîn, nehêleya hilberên root wê xilas bibe, ku dê li ser jiyana xweş bike tesîrê dike. Piştî ku ew ji erdê zivistana zindî digotin, hûn di nav baxçê de çend bendê de baxçin, da ku ew hişk bikin, piştî ku derxistina zeviyên bêtir dakêşin û pisîkên keviran ên mezin û şûrekî kevir ên sîpî yên dorîn.
Li ser dîkonên daikonê, her zelalek bi sand û zelal bikin. Dîtan li ser qemikê ava bikin û ew bisekinin ku germê di hucreyê de ji jêr +5 ᵒC, û nehmûnî - ji binî 70-90%. Divê ev bêjin ku kêşeya root root baş bi taxê bi carot û canteen an jî birçikên berbiçav dibe.
Çawa li daîreya bajêr da daonê dikî?
Bê guman, ew ne hêsan e ku zeviyek mezin bigire, ji ber ku mercên me hene, ne li vir heye, lê heke heke kûrahî an biryara havîna germ heye, paşê kûçikên kûçikê li kulavên kûvas têne avêtin, lê bêne avêtin, lê divê bi cilên keviran û cilên pêdivî bin. Ew ên ku di daikonê de li ser malê dikirin, ji bo kêfxweş in ku hûn çend caran çend xwarinên xwarina xwarinê hûr in, hingê hûn dikarin bêtir ado, tenê cilên tîran di nav pêlava plankirin de, hinek hûrên ji bo germbûna hewayê bikin û di nav kulikê jêrîn ya rezberê.
Ji wextê dem vexta ku ji bo veguhastina riyên germî yên tehlîlkirî ye, lê di vê formê de ew ji bo du mehên dirêj têne tomar kirin. Lê heger eger radikê têkiliya xweş nerm be, ew e, ew dest pê dike, paşê ew zûtirîn zû zûtir bikar anîn an jî ew xwarinê neheq be. Now ev eşkere ye ku meriv çawa ji bo zivistana dîkonê baş bikin, û hûn hê jî dikarin parastin û wê hişyar bikin. Di rewşê paşîn de, ew yekem şuştin, jêhatî, pakêtan derxistin û di nav freezerê de paqij kirin. Heke pêwîst hebe, mûzayê betal kirin û xwarin, û beşek mayî dikare di navbera 10-12 mehan de di bin rewşên zindî de bêne tomar kirin.