Bran zêrînek zehf, gewra ziravê ya zêrîn e. Em biceribînin ku bizanin ka çi karanîna genê çîn e û dibe ku ew dibe sedema zirarê.
Çimkî ji bo stêrkek çiqas e?
Pelê gulê (peel) ya genê, germê germ û lewma Ayleronic diçin nav çaran. Pêvek perçeyek mezin a hucreyên mezin ên kevir-êkirî ye, bi protein, xwar, vîtamîn û mînerûl.
Ji ber vê yekê, ji 90% hilberên karanîna karanîna di tevahiya rezwanan de tête binavkirin. Ji ber vê yekê, di bara kevir de hene hene:
- A, E;
- vîtamên koma b.
- potassium;
- calcium;
- iodine;
- sodium;
- magnesium;
- copper;
- fosphorus;
- pantothenic omega-3 û omega-6 fatty acids;
- pir hejmar a fîber û pîrên tehlûk.
Di heman demê de naveroka calorîk ya hilberê 100 gram tenê 150-200 kcal e.
Proper properties of wheat
- Fiber and fibers contained in bran in effect on effects on the tract of gastrointestinal, karê xwe ya normal bike, pêşiya pêşdibistanê dysbiosis , bandora paqijkirina paqijkirina paqijan heye.
- Fiber fikariya hestyariyê ya carbohydrates dûr dike, û ji ber vê yekê asta şekir di xwînê de zêde dibe, da ku ji bara banan di diabetes û zêdebûna giran de çêtir e.
- Wek ku berhemek dewlemend di dewlemendiya dewlemendiyê de, zirav di zikê gavê de, hestek hestyariyê çêbikin, û demek dirêj heya digel.
- Vîtamîn û mîneral di nav çaran de li ser karên karûbarên navxweyî hene, pergala karûbarên cardiovascular, normalkirina xwerûya cholesterol û hêşên ji bodyê, û pêşvekirina paqijên plankirina atherosclerotic.
Li ser dermanên giyayî yên çiyayê
Ji bilî vê rastiyê ku brankek xwarina xwarina xwarinê ye, nerazîbûna wan ji bo armancên dermankirinê têne bikaranîn.
Ji çepê vexwin:
- Du pişkên tîrêjê, şûşek dîkan bişînin.
- Ji bo germê kêmtir 15 deqîqeyan.
- Roja du roj ji du mehê vexwe.
Daxuyaniya ji bo dermankirina bronchitis, laryngitis, tonsillitis:
- 200 gramên bran bi avê avê avêtin.
- Ji bo 10 deqîqeyan bixwin, paşê tehlûk bike û şîrîn bikişînin.
- Li rojê di tevahiya rojê de çayê vexwarin.
Daxuyaniya ji ji alcerek vekirî:
- 200 gramên bran bi avê avê avêtin.
- Ji bo saetek bixwin, paşê vexwarin.
- Ji nîvê pêşî vexwarinê vexwarinê bikin.
Forma genê çîn
Di nav dikanê de hûn dikarin du pisîkên genê bibînin:
- qirêj
- dirav
Brankirina şiran ne ji bo pêvajoya din lêpirsîn e, lê divê ew ji 25-30 deqîqeyan ve beriya xercê. Gundê xwarina gewrê dikare bi zû, kefir an jî li xwarina xwe dihêle, lê ew gelek caran xwê, şekir, xwarina xwarin û xwarinên din zêde bikin.
Contraindications to the reception of wheat
Wê xuya dibe ku her tiştê ku jor gotiye, gavên genê ji bo bedenê ve girêdayî ne. Lê ji bîr nekin ku her hilberek tundûtûjî ye, û xerabkirina wê ji bilî fonên gumankirî dikare dikare zirarê bigirin. Ji ber ku hinek rewşên germê hewceyê hewlek dilovanî ye, û brank xurt e xwarinê ye, ew dema ku li:
- colitis ;
- gastritis;
- êşa zikê di çarçoveya çepêkirinê de.
Hûn nikarin bikaranîna branê bi xwarina kêm-caloriyê re hev bikin, ji ber ku ev dikare bibe sedema xweseriya laş û kêmbûna hêza.
Bran alîkarî ji bodyê ne tenê pişk, lê jî her tiştek jî, di nav de karsaziyê de digire. Ji ber vê yekê, bi karanîna wan pir dirêj bi karanîna hîpovitaminos an nebûna hûrgelên hinek hûrgelan bibin.
Dermana rojane di xwarinê çandî de ji bo kesek divê divê 30 gram bêtir.