Heke pirtûka întegrasyonê wekî paqijkirina berbiçav di nav xwe de bi guhertinên xwe veguherîne. Niha bêhtir caran li ser xanî hene ku berhemên ku bi cûreyek nehûrek heye. Em ê li ser xerîdarên van cinsan û çawa çawa paqijkirina paqijê ne-pêle hilbijêre.
Pros and cons of pan frying non-stick
Pan panêşkek li dijî rîskek ant-stî ye ku pişkek ji aluminum, avêtin germ an germî ye, di hundurê (û carinan deverek) bi çermek taybetî re ye ku xwarina xwarinê bişewitîne. Gelek caran ew Teflon e, kêm caran cûreyek nexweşî ya ceramîk e .
Kîflon Teflon destûrê dide ku hûn xwarinên xwe yên bijartî bêyî bê rûnê bixwînin, naveroka xwe ya calorîk kêm bikin û karanîna zêde zêde bikin. Di heman demê de ew xuya dike ku bi germkirina bihêzkirina rengê wisa bi rengek zelal, xerîb serbest têne kirin. Ji bilî, li ser xwarinên Teflon li zû zû neyê xilas kirin: piştî 1.5-2 salan ew nayê bikaranîn.
Pêvek kişandina ne-stick bi bi kampa ceramîk bi ewlehî hawîr e: nehêleyên zehfî tune, dema xwarinê. Herweha,, ceramîkên kalîteyê dikarin bi demek dirêj bi lênêrîna cewherî dikişînin. Bi hişyar bimînin ku ceramîkên guhartina germê naxwazin û dibe ku werin xistin.
Hilbijêre ya pan bi kûçikek neheb
Dema ku xwarinên firotin divê hewceyên wan û hewceyên xwe bigirin. Heke em behsa behsa kîjan panê nehêle baş e, paşê ew ceramîk têne fikirin. Lê belê xwarinên pir erzan ne, lê ew ne ji bo xwarinê li ser kişandina kûçik e. Bi riya, neheqê neflîleya Teflon pan bi erzan e, lê zûtir zûtir dibe. Di heman demê de li panê Teflon hûn dikarin li ser stovek bixwin.
Hilbijêreke baştirîn paqijî bi kûçikek neheq, hilbijêre materyalê. Berhemên aluminum yên tîner û şîn in, xwarinên ji hêla kevir û germê têne çêkirin û pir ewleh in. Bihêziya dîwarên panê ya kalîteya kalîteyê divê ji 5 mm kêmtir be.
Bersiv bikin ku rêbazek pişkkirina pencê ya bi barkirina fryingê: Bêhtir caran bişkojk û pêvajoya wekî encama encam hilweşîne. Lê hilberên ku bi destûra hilweşîner a veguhestinê pir hêsan in.
Di nav deverên çêtirîn pîşesaziyê yên pansê yên ne-stî ne, TVS, Tefal, Woll, Ballarini, Brener, Biol, Remiling Basics.