Cheese bi bîhnxweşiya mêr re, zelalek bi scrapê paqij, xwarina walrus û nermaliyên din ên ji dora cîhanê - di hilbijartina me de.
Di hilbijartina me ya berhem û xwarinên ku bêhengê bîhnfirehê belav dikin, lê li malê nifşên herî baş têne dîtin.
Durian
Ev fêk li Ewrûpa Başûr-Rojhilata Navîn e. Ew ji bo bîhnfireh û teyek xurt e, ji bo bîhnfirehkirina tevlîheviya şikilî, kevir û stokên staleyê tête navdar e. Durian qedexe ye ku bi veguhastina taxî û taxî ve tête veguhastin, û herweha otomobîlan û otomobîlan jî tête kirin. Di heman demê de ev fêk kêfxweşiyek dilxweş e, bîhnfirehiya cerdevan bi rum. Nivîskar Anthony Burgess ji hêla pêvajoyeke durianê ve digotin bi "raspberries di destûra xwarinê de dixebite."
Limburger
Limburger pîçe ye, ya ku li welatên mîna Belçîka, Almanya, Avusturya û Holland e. Taybetmendiya xwe ya taybetmendiyê bîhnfirehiya laşek zilamek e, lê dema ku bîranîna pîçek ecêb e. Heya sereke - ne jî li microwave germ nekin û hewl nekin ku di rûnê çandî de - cîran dê biryar da ku kes di nav malê de mir.
Natto
Natto ji xwarinên soybeşan çêkirî ye. Pêçik û xerîbê zelal a bîhnfirehiya ammoniyayê, lê tenê Japonî hez dike ku xwarinê xwe xwarin.
Hongyo
Ji ber vê yekê, bi hongyo-xemgîniya Korean, ji xwarinê dirûşm amadekirin. Koreyan ev xwarin hez dikin, lê Ewrûpa neheqdar e ku bîhnxweşiya dewlemendiya gelemperî ye, ku ji vî rengê kahîneya Korînayê tê tête.
Rast e ku rêjeyên celeb û cûrbekirî tune ye, ji ber ku ew berhemên xwe yên bi çermê veguherînin, ku bi hûrgelek veşartî nebe. Ji bo ku hogo amade amadekirin, kediyên skate li erdê têne veşandin û li wir hiştin heta ku ew dest pê dikin, û uricî nake nav ammonia. Dema ku dilxemgîniyek xilas dibe, ew dişewitîne û bi lez bi gelemperî bi kêfxweşiyek xwarin xwar.
Stinky Tofu
Ev hilber li Ewrûpa Başûr-Rojhilata Navîn e, bi taybetî di Çînê, Mulayman û Tîpa ye. Ji bo çêkirina kulîlan, mirin û sebên xweş bikin. Ev komkuj ji çend rojan an hefteyan ve girêdayî ye, û paşê, gava ku ew şewitandina bêdengî bikişîne, ew di kemên soya kotanê (tofu) de hene. Cakes di çend saetan de bête kirin, di dema ku ew bi bîhnfirehiya gelemperî ya ku bi reşên mirin û garbage ve girêdayî bûn.
Ji ber ku bîhnek bêhêzî, nerazîbûna tenê tenê di nav deverên taybet de an jî şevên şev tên firotin.
Kopalchen
Ev xemgîniyê, ku ji hêla Nenets, Khanty û Eskimos ve tête tête tête tête, tê de kesek ji bo merivek bê amade ne. Ji walrus, seal, deer, duck an jî whale jî amade bikin. Riya herî gelemperî ya amadekariyê ev amadekar e ku wiha tê: "heywanek kuştî û şilandî ye, paşê di çermê veşartî, hewa ji wê der ve vekişand û di nav erdê de gelek mirinê vekişandin; piştre xwarinê xwarinê veşartî û li ser sifrê rûniştin. Ew pişikên piçûk veşartin, bi tilî veşartin û xwarin, di xwê de rûniştin.
Pêdivî ye ku ez ji bîhnxweşiya vê dishê bi tenê hêrs e, û zehmeya cenazeyê zehf e ku ew e ku ew e ku kesê ku ji kopalhenom ji nifşê xwarin nake ku dikare jehrek zordar e û bimirin.
Century Eggs
Appetizer li Çînê gelekî mezin e. Duck an chicken chicken bi tevlîheviya taybetî re tête kirin, û paşê li erdê şandin. Hin çend mehan paş xemgîniyê ji bo karanîna amadekar e. Çermên hûkê xerîbek tarî yên tarî bistînin, û zerikê zêr an jî reş dibe û bîhnxweşek ammonia xurt dike.
Berbiçav
Ev xemgîniya Swêd rasteqîn e ku xemgîniyek e, ku bîhnxweş ammonia têr dibe. Di Swêdê de, xemgîniya surrealî tête fikra baş e û li ser masê tenê li ser betlaneyên mezin dihêle, lê çaxê zû di sedsala 19emîn de nivîskarê yek ji pirtûkên nivîskî nivîsandiye:
"Ew (connoisseurs) xemgîniyek baş bibînin, lê li kêfxweşiyê ev tenê heger heger xwedê bixwaze tenê tenê bixwin an jî, dibe ku mêvan bê bêkêşan vexwendin"
Dema vekirina bankeya surgeon ji hêla kesek ne amadekar e, bi gelemperî veguhestineke tûj a tûj dike.