Properties and taste dishes of wines of old were by the times of ancient times. Ji bo hezaran salan ve bi veşartin û sembolîzmê dorpêç bû, û di heman demê de çanda çandî ya şekir pêşxist. Îro, ne tenê amûmek amadekar e dizanin ka çiqas paqijê şerab çêtir dibe, lê ji bo bikarhênerên normal ên din. Di gelek awayan de, êşkêşana modern - hewayê ji bo şer ve veguhestina tewrê dike. Ji kerema xwe ya şerabek şerabê vexwarinê vexwarinê bi oxygen ve girêdayî ye û li ser alîyê nû ve vekirî ye.
Çima şerabê "xwar" bike?
Bi rastî ku şer ji bo pêwendiya oksîgenê ji bo demeke dirêj ve tê naskirin ji bo çêtirê dilşêr veguherîne. Di vê rewşê de em behsa derheqên demên dirêj ên ku ji berê xwe hêjayî dilxweşiya mûzîkî derxistin, lê li ser dermanek ciwan, ku ji ber naveroka tanninsê, hestir û tewra tehlûk e. Polyphenols of tannins in contained contained essentials for a long time for a long time and they are not oxidized, but it is important to make it important to get rid of their vapors so that drink can open. Ji bo ku hewa hewceyê hewce ye, ew ji bo veguhastina lezgîn e, dema, dema ku ez bi balafirana bi hewa re, şerab nerm û dilxweş dibe.
Decanter an avator?
Çimkî armanca ku ji bo demeke dirêj ve hate çêkirin -kêşkêşên taybet. Ew ji hêla piçûkek xurt û tehlûkek vekirî tête, da ku şerabek beriya xercê rawestî, "tîrêj" e û di heman demê de hestiyên wê yên parastin. Pirsgirêk di rastiyê de ev e ku di demektorê şer de gelek dem derbas dibe - ji nîv saet heta çend demjimêr, û şerabê şerabê we destûrê dide ku wextê pêvajoyê çend pêvajoya çend caran.
Prensîbê karê şerabê şerabê çi ye?
Ji bo ku fêmkirina kîjan şerabek ji bo şerabek e ku zehmet e, ew ne zehmet e, ji ber ku ew mekanîzmayên bêkêmasî tune. The inventor of aerator Rio Sabadicci ne pispor şerab bû, lê mizgefta wî ew difikire ku ew pisekek diafirîne ku dê dê bi vebaweriya xwe bi hewayê bi tevahiya hewayê ve girêdayî ye, û ne tenê li rûyê erdê, wek wek biryareke. Wekî encamek, bendava kevir xuya bû, bi kîjan şer ve şer dişewitîne. Paqijiya avahiya kanalek hewayî ye. Dema ku li bin zextê bi zextê ve tête avêtin, valahiyek çêkiriye û oxygen di van kanalên ku têne vexwarinê, "bêtir" vapor têne rakirin. Aerator ji bo şerabek sor û avahiyê spî di mezinahiya navîn û gişta hundur de cûda ye, ku ji ber milkên cihê yên vexwarinê ye.