Roja ku di rûnê hanê de borîn de bijare bo ji bo cejna festîvalek e. Wê xwarinê xemgîn e ku bi rengek zêrîn, bîhnfireh û bêhêz e.
Pêdivî ji bo qulikê li rûnê veşartî
Kişandin:
- çelek mezin a yek - yek e;
- honey - 25 ml;
- bulb - 65 g;
- saoyê tarî-30 ml;
- garlic - 15 g;
- tevlîhevkirina sebên darê - ji bo bîhnfirehiyê
- leaf leaflet - 1 piece;
- spî
Amadekirin
Porkên porkê şûştî têne veşartin, perçe parçe bikin, em li wan saucepan dan û ava ava sar. Em ê agirê navîn ronahî bikin, xwarinên xwe bişînin û piştî avêtin baldarî bi kelê bi dengek bistînin. Piştre, pişkek paqijî, pîrek, paqij bike û xwarinê 1 saet ji bo xwarinê, dorpêçkirin û dermankirina xwê.
Garlic paqijkirin, bi tilên piçûk veşartî. Honey di piano de bi soya sauce re tevlihev e.
Em ji bira ji amadekirina amadekar veşartin, di kulikê de bi kûçek vexwarinê û şewitandin. Em bi xwarinê amadekirinê belav kir, li ser pirtûka xwe ve belav kirin û di rûnê 20 deqîqî de rûn dihêle. Piştî vê yekê, bi lezê veguhestin, dîsa jî bi şîrîn re veşartin û 15 deqîqe din din.
Di şevê rûnê de rûnê paqijkirinê ya baked pork
Kişandin:
- şank - 1,5 kg;
- spî
- serî - 55 g;
- leaf leaflet - 1 piece;
- beer - 1,8 l;
- garlic - 3 diranan;
- xulamê xerîb - 20 g.
Amadekirin
Shorkên pork di saucepan de paqij kirin, şuştin û paqij kirin. Pişk û kevirên kevir, gulan û masûştan zêde bikin. Naveroka bi materyalê reşikek tije bikin û rojek ji bo rezberan bişînin.
Piştî wê, pan di ser stove da û qulikê di çarçoveya 4-ê de ji bo agir hêdî hildar. Hingê hêdî bi wan re bikişînin, kûçik û şpigemê garlic çêbikin. Bi zivistanek pisîkê paqij bikin, pirtûka li ser kincê borîn, paqij bike ku di 1.5 saetan de rûnê xwarinê veşartin û dihejînin 185 salî. Em paqijên germê, bi sebên nû û germên nû dikin.
Roja rûnê di rûniştinê de rûniştin
Kişandin:
- pork shank - 860 g;
- garlic - 5 diranan;
- kulîlkên germî û spî - ji bo bîhnxweş;
- honey liquid - 15 ml;
- mayonnaise - 25 ml;
- xanî - 10 g.
Amadekirin
Em paqijkirina berbiçav, paqij bikin, ew hişyar bikin û di çermê de bi çermê kûr dûr bike. Em bi kevirên lûkulê qirêjê dorpêç bikin û em germê û masûbarên xwe avêtin. Di piano de honey, pirtir û mayoyê Em bi xwarinê vê xwarinê qirêjin û çend rojan ji bo rezberê vebikin. Piştî wê, porkê di şevê da, bi herdu aliyan ve girêdayî ye, û ew bi kincê kincê bişîne. Di rûnê xwarinê de, li germê 175 daket 2.5 saetan.
Şevê şewitandin di nav rûnê de
Kişandin:
- mezinahiya mezin - 1.2 kg;
- prunes - 15 pcs.;
- spî
Ji bo marinade:
- mayonnaise - 55 g;
- erdê paprikê - 1 teaspoon;
- garlic - 2-3 diranan;
- spî
Amadekirin
Rulku paqij, paqijî û hişk bike. Piştre bi hêdî zivistana dravî vekir û hestiyê jê qut bike. Niha ew di qirêjê avê de, xwêk biçûk bike û xwarina 45 deqfên xwarin
Bêyî ku winda vedike, em amar bike: Em ê garlic paqij bikin, bi riya çapemeniyê vekin, paprika, mayonise û xwêra tûşî zêde bikin. Bi rastî, em her tiştî bi her tiştî tevlihev bikin û hemî aliyan li ser masê xwarinê paqij dikin. Di vê de jî em di wê kulikê de, em ji hêla platîk ve girêdayî ye û em di nav çend saetan de li sarfêk paqij bikin.
Prunes şuştin, bi avê avê veşartî, û paşê veşartin û pêdivî ye. Bi zû ve veşartin, ew bi pêxemberan vekin, ew bi şevê binê, qalikên hişk biqewitînin û ji bona saetekê re saetek germ diçin.