Chops gelek xwarinên pirr in, ew ji cûreyên cûda (xwar, chicken , turkey, rabbit), amade dikin, ji bo nimûne, çolên germê, kincê (pir caran caran ji masî) û masî gelemperî amadekirin. Lêbelê, çopên herî parsê yên herî mezin-ê, di panlekek tîrêjkirî de, ew xuya dike, tedbîra hêsan e hêsan e: Ji bo xwarin û xwarinê xistin. Lê heger her tişt pir hêsantir bû, ew ê vîdyoyên vê vîdyeyê yên gelek cûda cuda ne.
Çawa xwarinê li ser çokan hilbijêrin?
Li ser otomobîlan bi gelemperî - pişka pişikê ji pişta heywanê heywanê tenderloin digire, lê ev xwar e ku jinekî piçûk e, hingê ew dibe ku ew berê berê hişk û hişk be. Hûn dikarin ji çilê gelek dilxweş çêbikin - xwarin bi veguhên xwê hene, ji ber ku hilberîna dawiyê dê bêtir bêhêz bike. Lê belê, chops dikarin ji xwarina xwarina xwar ("lazy" an "şaşên biçûk " - ev pir caran ev xwarin tê gotin) bêne xwarin.
Xwarina kulên piçûk ên ku biçûk nekin - ev yek nehêle şîrê dide û amadekirina destpêkê. Divê xwarinê tarî ne, û zinarek zehf e - wateya ku heywanek bi temenek zewacî bijî. Bi gelemperî, bi baldarî bîr bistînin: bîhnxweş divê xwarinên paqij be, bêyî şad û nexşeyên nefret be. Dema ku xwarin bijartî, ew e ku biryar da ku çiqas porkên porkê bikişînin: ew bi tenê wekî mîna an an jî li barsê, hûn bi xwarinê an jî xwarinê bixwin.
Di panêlekê de çopên parsê yên dilxweş dibin
Kişandin:
- bêtir parastin - 0,3 l;
- pork (sîtek an sapapula) - 1 kg;
- salt - nêzîkî 1,5 st sponsek bêyî şikilî;
- giyayê nûçêkirî - zêrîn;
- tevlîhevkirina dermên deryayê - 1 teaspoon;
- rûnê 5-6 têr. sponsek bêyî şikilî;
- sor û çerm - 4 têr. spoons.
Amadekirin
Porkkirina pork, bi tewra paqijî veşartin, di navendî de sehmeterê (hewceyî li ser fîranan) di navendî de kûçikek tûj veşartin - bêtir. Bi zelalek her perçek zelal li ser perçê ya çilê giran an gavê ya qulikê û podsalivaya, di nav enamelê de bistînin. Bi mîkro û sefê veşartin ew e ku (ew hemî tercîhên kesane kesane girêdayî ye), beer dan û ji bo şevê 5-6 saet, an jî baştir dibe. Piştre porkê xweş, piçikek kurt û bi baldarî paqij bike, ji her aliyên me re di rûnê de rûnê. Li ser her aliyekî 3-4 deqîqeyan di binê germê de rûnê germê navîn de binêrin.
Ew kêfxweş e ku ji bo parsa porkê bi pîran re bigirin, em jî di wan de paqijkirina pan.
Porkên pork di French de
Kişandin:
- porkê nexweşî pir zehf e - 1 kg;
- Paner "Edam" - 150 g;
- porkê kişandin - 2 têr. spoons;
- tomarokên keviran ên darê - 4-5 parçeyan;
- xwêtir - bêtir ji xwarinê ya piçûktir
- Mûçeya reşî ya nû ya zewacê - bîhnxweş.
Amadekirin
Girtiya porkê bi baldarî li ser tiliya veguhestinê, bi şikilî veşartî û bi tilê an tewrê rûnişt. Em li slîzan li ser birêvek û xistin, xwê û mîkrok danî. Em germê germ dike, em pişkên xwarinê di binavê de û li nêzîkî deqîqek li ser agir hêzek ji bo baş xweş bike,
Bi rastî, bê guman, her kesê xanî dizane ka çopên porsê di nav frying pan. Li vir e ku hûn bîr bînin girîng: xwarina xwarin, hêsantir e ku ew e. Çimkî ji ber tîrêjê + avê + ava avê karbonî, ji bona hîm û scapula-rez + milk + egg. Density of the batter depends on preferences on your owns and what layer of a pean tu dixwazî li çiyê bistînin.