Vegetarian version - caviar ji ji aliyên zêr û zinar - belaş e ku ji kerema xwe re bixwaze. Ew dilxweşiyek dewlemendî ye û hejmareke hejmareke gelek cûrbecî amadekirî, ji wextê dem bi dem bi vexwarinê veguherîne. Li jêr em ê li ser zivistanên ji bo zivistanên xwarinê xwarinê yên li zivistanê biaxivin.
Ji bo zivistanan bi lûkulê mêrîn
Pêwîstiya herî herî berbi ji bo rokek zêrîn e, lê li ber derê daristanên deryayê hûn dikarin tenê ji wan reşikek xweş bikin, an jî bi wan rexneyên bi hewceyî xwestin bi şampên xwe tevlihev bikin.
Kişandin:
- butter - 45 g;
- champagons - 290 g;
- qezencê - 75 g;
- şerabê spî - 25 ml;
- garlic - 2 diranan;
- kelek hêşikek kesk;
- pişkek ceyenne mirinê;
- jinekî lemonê - bîhnxweş.
Amadekirin
Spasseruyte kûçikên kûçandî, bikaranîna germek germ. Wek ku paqijên rengê guhertin, zincîran bi wan re her tiştî, her tengahiya her tiştî û li benda heta ku tîrêjê bêtir şaş dike. Ji naverokên panûşê bi lûksê, bi mûzikê, şerab û jencê zêrîn bişînin. Dema ku bermîlên mayî yên mayî, hestiyên zirav di nav kulikê de û veşartinê veguherînin. Heke bixwaze, caviar bi kûçikek paqijî tije temam bike. Di karsazên paqij de paqij bikin û şermezariyê bişînin, dema ku kîjan nirxê hilbijartinê yên bijartî li ser nirxandin.
Ji bo zivistanê ji bo kulikê bîhnxweş ya bîhnxweş ya spî
Kişandin:
- champagons - 320 g;
- petrolê - 15 ml;
- serî - 115 g;
- garlic - 3 diranan;
- Dijon mustard - 1 teaspoon;
- vinegar-15 ml;
- thyme - 3 twigs.
Amadekirin
Pîrên zêrîn li ser pirtûka kincê, bi piçikên mezin ên ser germ û garlic cilên li ser gulê. Her tiştê 200 dersan ji 20 deqîqeyan bistînin. Piştî dema ku paqijkirina demê vekişandiye, kelekên bermî yên bloyan veguherînin, lûkserî ji şûşê vekin. Bikaranîna dîsonê Dijon û rezwan, avêtin û pelên kevir bikar bînin. Whisk ing ingredients to the desired desiredity. Vegere caviar bi jar paqij bike, bi rûyê rûnê, rûnê û vekişînê vekişînin, paşê jûpên xwe bigirin.
Şevê kovar bi serkêş û gûrên ji bo zivistanê
Kişandin:
- champagons - 430 g;
- leek (beşek spî) - 115 g;
- garlic - 2 diranan;
- mizgeftê - 140 g;
- carrots - 170 g;
- sûkê 25 ml.
Amadekirin
Hûn bi şemî, gûr û gewrê heta ku nîv paqij kirin. Bi kincê kulikê, zêrîn, û bila bêtir mîkrok ji derê vegotin. Vêgarê bistînin û garlic derxistin. Heta ku celeb rengê rengê biguherînin, firotin berdewam bikin, paşê wan da ku, li seranserê paqijan paqij bikin û berî vekişînê bikin.
Ji bo zivistanê ji bo dermanek zehfek hêsan e
Di vê recipe de, keleşên spî dê bibe ku bingeha bexçeyê. Heke derfetê nabe ku kincên spî yên nû yên nû bibînin, paşê hilberê darê bikar bînin.
Kişandin:
- butter - 55 g;
- serî - 170 g;
- şampan - 210 g;
- kincên spî - 80 g;
- garlic - 1 tooth;
- xwarinê nutmeg .
Amadekirin
Paqijên nû yên paqijên ji derveyî derveyî zelal an cilê damp. Pîrên zivistanan bi perçeyên navîn re û bi wan re bi hev re kişandin qewimînin heta ku mîkrof ji destpêka zeviyan dest pê dike. Bi avê xemikê zirav bikî, pişkek nutmeg û garlic zêde bike. Heta ku zikê zêrîn têne birînkirin, paşê paqijê ji riya berbi gavê veguhestin û heta ku pêdengiyek paqij e. Hûkên kulikê li ser dakêşên paqij û paqij bikin, paşê hilweşînin.