Ji bo nimûne ji bo khachapuri tune ye, ji bo nimûne, tenê ji bo riya Ukrayna tenê riya rastîn e, khachapuri di forma çepê de û di forma qeyikê de, bi kevneşopî ya khachapuri a cheese-free cheesecake ye, lê paqij li heremê herêmên cihê cuda ye. Û ji bilî, kesek ji xwarinên pita ji hêla veguhestin, biryar da ku bi xwe û yên din re çêtirîn ku jiyanê hêsantir li kûçikê hêsan e, em du du xwecihan ji we re hene.
Pêwîsteya ji bo xweya khachapuri ji paqij û pîranê bi şewitandina pan
Kişandin:
- lavash thin - 400 g;
- zêrîn - 150 g;
- cottage cheese - 150 g;
- hêk - 1 parçek
- êşa tîrêj - 1 ½ têr. spoons;
- petrolê - 20 g;
- dîl - 1 kampê.
Amadekirin
Ji bo tijî, bi kulkek bi bikêşkek vekişîn, paqijê li paqijê paqij bike. Cottage cheese should not be watery, but friable, dryish, lê di heman demê de pir têr. Cheese dikare wekî rûsî ya rûsî, û mozzarella û suluguni, hemî bijartina xwe û bîhnfireh tê hilbijartin. Cottage Cheese, lê ji bîr nekin ku pêris dikare bibe paqijkirin û her tişt bi hev re tevlihev bikin. Piştre kulikê û bixweşî baş bixwînin, paşê vexwarinê bikeve û paşê veguhestin. Dill di nav tewra veşartî û hişk bike, paşê piçûk piçûk biçûk bike û bi paqijî û paqijî veguhestin û bi tevahî tevlihev bikin.
Ji bo xwarinê ji bo xwarinê Lavash divê nû, nexweşî û nabe. Heke ew hişk e, ew dikare bi avê ve veşartî û di 20 deqîqeyan de bi tewra xwe bişîne. Divê pita pêdivî ye ku divê 10 cm bi 15 cm bi rektangles veguherînin û billets têne rakirin. Li ser wan veşartin da ku ew li ser pîvanek piçûkek pita re ye û tenê yek sêyemîn reqametê dike, û ev eşkere divê bila 1 cm ji bo her perçeyê pîtayê nan. Piştî vê yekê hûn tenê hewce ne ku hûn bi qirêjê germê vekin û piçûk wê bitikînin, lê bêyî şikilandin. Khachapuri di nav rûnê rûnê û hinekî hûrgilî berbi paqij û zêrîn zû.
Khachapuri pita bread with cheese
Kişandin:
- lavashê piçûk - 3 pcs.;
- zêrîn - 150 g;
- Adyghe cheese - 150 g;
- hêja - 2 parçeyên
- kefir - 1 glass;
- salt-¼ tsp.
Amadekirin
Di pişka hişkiyê de (tenê bêyî nehêlkirin) an di rûnê rûnê de, peya patî bikeve, kevir divê 5 mîlyometrên kevir diçin, mayî bêyî jêbirin. Cut 2 ji devê pişkiya xwe ya xwarinê an jî paqijkirina panê ji ber pita pêdivî ye. Li ser yekem pêşiya pita-nanê, hinek hêşikên pêdeng hûr kirin, û ji jorên jorîn yek yek ji darên qut kirin. Di kelek, girêdan