Cabbage rolls yek ji xwarinên ku atmosfera xaniyê xanî û guhdariya germa ava dikin. Ji bo kesên ku hîn ne teknolojiya vê hilberê xwarina dilxweşiyê çêbikin, em ê ji we re dibêjin ka çawa cihekî kevneşopî ya xwarinê bi xwarin û zîvê vekirî amade dike. Li gorî bingehên pêşniyazên pêşniyar kirin û di nav wan de xwe çêbikin, hûn dikarin kesek cûrbekirî bi xweya xwe veşêre.
Çawa cabbage cabbage çawa bi xwarin û xwarinê xwarinê bikişîne?
Kişandin:
- sereke ya mezin a cabbage - 1 pc.
- xwarina xwarin - 1.2 kg;
- germî germ - 250 g;
- serî - 240 g;
- carrots - 150-200 g;
- tomatoes di nava juê de - 450 g;
- xwê - tamê
- giyayê reşê - erdê;
- leaves of laurel - 2 pcs.;
- kewçêr bîranîn in peas - 3-5 pcs.;
- spî - bîhnxweş
- rûn;
- kulikê
Amadekirin:
Pêwîstina herî girîng di amadekirina pelên kantonê de amadebûna pelên kûçik e. Va ye ev hemî li ser cûreyek cebabe tê bikaranîn. Heke kabanê ciwan e, hingê tenê bi kûçikek kobîkirî ya pêşîn tête avê di nav avê de tête kêmkirin û heta ku çepên pirtûka bi awayek serbixwe ji wê re vekirî ye. Heke ku hûn serê kûçikê rûnê, paşê çend çend deqan ji bo hûrgelê biçûk bike û hişk û seqetiyê ya pelan binêrin û heke hebe ne, hingê bêtir bixwin.
Heya kûçikê li ser pelan veşartin, em beşek ribbed yê ji paşê vekişand û ger pêwîst be ku em bi destê wî re şaş bike.
Ji bo hilweşandinê, xwarinê xwarinê xwarinê bikirîne, hema hema hema bi çolê amade ye, heya du bingehan heval bikin.
Ji bo her cihebeya pargîdanê em bi hema hebek tîpên tije tije dike, em kaxizan dikin û di qulikê piçûk de an qulqonê anî.
Têkiliya dawîn ya wê êvê bibe, ku em ji bo qefîdên din ên kûçikên xwe tije bikin. Ji bo vê yekê, germên kandî û germên dirûşmet heya ku heta ku di rûnê germê de bi rûnê rûnê vexwarinê, teyrên xwe di juê xwe de bi şikilê xweş bikin û avê biçûk. Em gelek pir xwê avêtin ku bi avê, germê germê û mûçikên bijartina xwe û bîhnfirehiyê bîr bikin, em jî pelên laurel, masî yên mizgeftê, pişk bikevin û bila qeçikên kûçikan bidin.
Em bi kincir bi bi şewitandinê re bişewitîne, germê germ bikin, germbûna germkirina kêmbûna xweş bikin û hûrgelê xwestin ku pelên pargîdan. Li ser pîrbûna draviyê, dema wextê ji bîst deqîqe heta saetekê cuda dibe.
Pêwîstî ji bo cebbage cabbage kongreya bi xwarin û zîvê xwarinê me em bikişînin û bi hev reşikek nû bide xizmetê.
Preparation of cabbage with chicken and rice
Kişandin:
- sereke ya mezin a cabbage - 1 pc.
- masê (pulp) - 1.2 kg;
- germî germ - 250 g;
- serî - 200 g;
- carrots - 150 g;
- tatoştê-90 g;
- germ - 90 g;
- avê paqijkirin;
- xwê - tamê
- giyayê reşê - erdê;
- pelan - 2-3 pcs.
- masî yên mêrxweş - 3-5 pcs.
- spî - bîhnxweş
- petrolê - 100 ml.
Amadekirin
Pêlên paqij çêbikin, pêşniyarên ji pêşniyarên berê berê bikar tînin, û em ê tije tije bikin.
Di vê rewşê de, em ê xwarinê xwarinê ji xwarinê û golê bi xwarinê kûçikê xwarin. Ew çêtir e ku eger ew ji lingên germ û hipsê xwar be, lê di vê rewşê de xwarinê zêrîn veguherîne. Heke hûn tenê pelikek zivistanî ya mîkroşê heye, paşê em pêşniyar dikin ku bi xemgîniyek piçûk bi xiftanê. Wekî ku di versa paşîn de, baveya xwarinê an xwarinê an xwarinê, xwarinê çilê, bi nîvê şewitandin û pisîkên amadekar ên ku di çarçoveya kûrekî baş de tevlihev bikin. Em girseya germê bi moz û reşê reşê zevê, tevlîhev bikin, tevlîhevkirina encamên bi cebbage dagirtin
Piştre her hilberê li petrolê vebikin, herdu aliyan herdu aliyan jî, ew bi saucepan, cauldron an pencilê ziravkirî û paqijkirina xwarinê amadekirin. Ji bo vê yekê, bila rûnê rûniştiyên rûnişt û germên li ser rûnê nêvekirî, bikişînin tatoştê, kemek xurt bikin û di nav ava avêtin. Em girseya mezin bi xwê û germên spê bikişînin, kemirên rûnê rûnê dilxweş ên pejirandin û pelên laurel hilweşînin, germ bikin.
Stew cabbage ji wê derê sî şeş deqê an jî heta ku germiya dilxwazî xwestin û bi tîrêjê xiste.