Em pêşniyaz dikin ku hûn ji bo xwarinên xwe yên bijartî an sauşek hêsan ên amade bikin, ku bi tenê materyalên kêrhatî hene.
Ji bo xwarinê ji bo xwarina kesk a Frankfurt veşêre
Kişandin:
- Greens of parsley, spinach, basil û green beans - 0.5 herdu veşêre;
- Fermê xwarinê (25%) - 280 ml;
- Hulkên xwarin - 4 parçeyan;
- Petrolê - 40 ml;
- Sûkê şerab - 20 ml;
- pisek amade - 1 têr. spoon;
- şekir, germ, salt - 2/3 tsp.
Amadekirin
Em bi baldarî bi kelek rexşikan digerin. Ji bilî wan em ê petrolê, rezwanek şerabê vekirî ye û em pirtûka amadekariyê. Di şertên wekhev de şekir, kulikê reş û kûçikê, û paşê tevliheviyê zêde bikin, ew bi spî re tevlihev bikin.
Hemî cûrbecî yên kesk di piçûkek piçûk de tête avêtin û şewqek kesk veguherandin. Em dihêle nav bi kulkek kûrahî û her tiştê ku hêsantir digire. Niha em li ser vê kulikê tevlîhevkirina yolksê, paşê em em pisîkên hêsan ên şewitandin û hemî tevlihevkirina hevgirtinê dikin.
Recipe for for pesto sauce
Kişandin:
- nûçek nû û parsleyê - 1 tunch;
- Pêres (Parmesan) - 80 g;
- rûnê zeytûnê - 80 g;
- xwê ciwan - 3 diranan;
- xwêçêk - xwar
- jencê lemon - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Em ji hêla mortar û rasterast ve digerin, em bi rêya çapemeniyek ciwanên lûkulê bi çap bikin.
Hemî greansên hêja yên ku dişewitîne, qeşikek tûj veşartin û paşê şîrketê bişînin. Li vir em parçeyek pisîk bi rêya piçûkek, piçûk derxînin û tevgerên lîberal ên bi lîbermîk re vekin. Gava ku pelên hêsantir dakêşin û girseyê bêhtir uniform dibe, bêyî pêvajoya pisîk derxistin, em ê rûnê zeytê, zêrîn ya nû û xwarinê maqûl. Em bi saxê bi dewletek xurt re bînin û ji bo nîv saet ji bo bisekinin.
Niha xwarinên xwarinê an masî masî bi pestoya pestoyê re dê sophisticasyoneke bêkêmasî bigirin.
Keskek kesk ji ji mîkrok kesk vekirî çêkir
Kişandin:
- mîkroşek kesk germî - 2 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- kelek - 1 çepê;
- dill - 0,5 tufts;
- jencê lemon - 3 têr. spoons;
- honey - 3 tsp.
- kulikê (20%) - 130 ml.
Amadekirin
Di kûleya blenderê de, em ê şûştî rûnin, hewceya mûçik û germên kewçêr. Germiyên kesk ne paqij têne avêtin û di kûlekê de têne kirin. Piştî wî em diranên dirûşmên paqijkirî û hemû tiştan bistînin. Kirê kişê bi mîkroşek mîkrok û jencê lemon e. Em her tişt di nav hûrbeyek kesk digerin û li benda 1 deqîqê bixin.