Pasta xwarinê Îtalî ya dilxweş e. Recipes for pasta carbonara with ham û creamê li jêr we li hêviyê dikin.
Carbonara bi ham û kemer
Kişandin:
- pasta - 450 g;
- 15% fat - 450 ml;
- ham - 280 g;
- xwê
- bacon - 200 g;
- petrolê zêrîn - 20 ml;
- giyayê reş
- Hûkên chicken - 3 parçeyan;
- Parmesan an pirtirek din zehmet - 300 g.
Amadekirin
Heta ku amade amade ye ku pasîza avê di avê de xwarin. Bacon û ham di zeytek zeytê de bi diravên kewçêr. Di kulikê de, 3 hêk, kulikê, xwê û xwarinê zêde bike. Hinek kişandin ku komkujiyek komkujî derkeve. Parmesan kin û kişand re dîsa bike. Ji bo ham û bacon, paqij bike, hilweşîn û tevlîhevkirina hestiyê. Dîsa, bi tevahî bi baldarî tevlihev bikin û parvekirin.
Spaghetti carbonara bi ham and cream
Kişandin:
- spaghetti - 400 g;
- ham smoked - 300 g;
- Parmesan - 80 g;
- petrolê zêrîn - 45 ml;
- kem - 230 ml;
- xwê
- hilberên hêsan ên raw - 4 pcs.
- garlic - 2 kevir.
Amadekirin
Garlic paqij û mîrkêşkêşî ye. Di panê de paqijkirina germê zeytê germ dike û ji bo nêzî deqîqe em vê laşê derbas dibe. Em li wir derheqê 3 deqîqeyan diaxivin. Whisk yolks with addition of cream, parmesan grated, salt and mepper add. Spaghetti heta ku amade ne amade ye, wan bi xemgîniyê bikişînin, kûçikek kurt bike û germê li ser germ kêm.
Recipe for carbonara bi kem û ham
Kişandin:
- spaghetti - 240 g;
- garlic - 2 kevir
- sorê salad-120 g;
- Hûkên chicken - 4 parçeyan;
- ham - 150 g;
- kem - 180 ml;
- xwê
- rûnê xwezayî - 30 g;
- Parmesan - 50 g;
- kevir
Amadekirin
Avê avê, avêtina nanê, spaghettî kêm bikin û heya wan heta heya amade ne. Bi kûçikê kûçikê tîrêjên sor ên sor, kulikê û hîm, kûçik an kûçikên dirûşm kir. Em ji pevçûnê agir derxînin. Di kûlekî kûr de, hestiyên whisk bi parmesan û kûçikan. Em podsalivayem, mîkrokotana pritrushivaem û paşê wisk. Li spaghettî paqij kirin, bi hişk û hêrsê xweş belav dike, qirêjê kulikê li ser top û tevlihev bikin.
Carbonara paşa bi ham, pîr û kemerê
Kişandin:
- ham - 50 g;
- spaghetti - 120 g;
- kelek kem - 50 ml;
- cheese - 30 g;
- şerabê spî - 30 ml;
- hucreyê hûk - 1 pc.
Amadekirin
Spaghetti di nav avê avê de tê xwar, heta heya amade ne amade ye, û paşê paşê wê paşê bavêje. Bi kêliyê vevikê veşartin, ji zirîna ji çermê veqetîne. Yolk bi kemîr û kewçêr, podsalivaem û kewçêr tête hevgirtî ye. Ham di nav çolê de tête avêtin, zehfê diçikirîn, di şerzek spî de tê xwarin. Vê spaghetti amadekirinê, di kûçikek kemî de bikevin û zû zû.
Recipe for carbonates with ham, mushroom and cream
Kişandin:
- spaghetti - 500 g;
- ham - 180 g;
- rûnê xwezayî - 30 g;
- şampên nû - 250 g;
- serî - 120 g;
- kelek kem - 200 ml;
- tevlîbûna germê
- xwê
Amadekirin
Çemên Champignons, kuçikên piçûk ên qewçandî, bi kûçeyên piçûk ên kûçikan heta ku derî belav dikin. Ham di piçûkên piçûk de şaş dike. Kişê di kasaştê de, pişkên avê, avêtin, xwê, spî û tomato li germê kêmtir, di nav 5 deq de berdewam dike. Hemê di kûçikê kûçikê de termî ye. Di çarçeyek de me em ji bo amadekirina spaghetti vekirî belav kirin, ji ji jor a hîm ve û em bi kincên kulikê re bişînin. Piştre em pişka karbonara di beşan de veşartin û herkes bi masê re bimeşînin. Bon appetit!