Salmonîd (wekî salmon, salmon, salonê, salona salok, kulikê salon, çermî, olî, çar, trout, taimen, lenok û hinek cûrên din ên din) hilberînek hilberîner û dermankirinê ne. Yek ji rêbazên herî populer yên salonê betal dike (baş, an sefîrê). Salûm û salmon salixek paqij kirin ku ji bo vodka şerikek baş e.
Em ê bi bêjin ku çûn salon salon, xwarinê, bi gelemperî, pir hêsan e.
Rêbazên sereke yên du xwenîşander in du: "rûn" û di ziravê de (çareseriya avê ya avê). Bi tevahî salon (xemgînkirî) ji bo 300 g to 1.5 kîlometre zehf e ku bi rê ve diçe zehfek çêkirî ye.
Recipe for salmon salbed
Amadekirin
Em ji masî ji pîre paqij bikin, bi hişk xistin û gêrên paqij bikin. Heke masî pir mezin e, hûn dikarin serê xwe (li ser guh) jêbirin. Bi zû ve em ji kûçikê û derveyî bi napkin ve diçin. Qelek perçek parçekirin derxistin da ku hûn dikarin masî hildan. Pirtûka piçûk bi mûzek mezin a zelal, salmon ji hundirê derveyî derveyî xerîb, nexşandin, û di kaxezê de kûçikek veşartî. Em li ser rûniştina sarfê. Di rojekê de amade ye. Yê ku ji parasîtan ditirsin, dikare masî ji bo rojek dinê dakêşin qirêj bike, an jî du rojên din bisekinin.
Hûn dikarin bi tevlîheviyên ji bo hilberandinê vekin.
Mixture pour pour salting salting
Kişandin:
- xwê mezin - 3 kîlan e;
- şekir-1 cup.
Mixture pour pour salting spicy
Kişandin:
- xwê mezin - 3 kîlan e;
- şekir-1 cup.
- spî (spî, cumin, anise, clove, fennel û dill dill)
Pir kesek perçeyek masî (bi an hestî bêyî) dikare di nav hişk û zirav de herdu hempixwe. Heger xwê hişk e, hûn dikarin parçeyek xwê bihev bikin û bin bin çapemeniyê bikin.
Prensîpa amadekirina amedek hêsan e ku bi rengek hêsan e: "avê (sar) li kûreyek avêtin û pisîk û hêk di nav xwe de veşartin. Heya ku çuşik an hûrgotê derkete. Hişkek masî bi ziravê di kûçek tengahî de hilweşînin da ku zirava wan bi temamî ve girêdayî ye. Ku herî kêm 1 roj hilweşîne, heke masî bi tevahî, bi serê û rêber, ew 2 roj ji kêmtir ne baş e.
Salmon salted di Swedish de (ew jî Gravlax e)
Kişandin:
- salmon - 500 g;
- xweyek mezin - 2-3 kîlan;
- şekir - 1-2 çerm
- gewrê reş - black cup / 1/2;
- kelek kincê kurtkirî - gelek.
Amadekirin
Hemî materyal û saltê di heman rengê de wekhevî jorîn. Dill dê bi salmonek taybetî taybet bide. Lêbelê, heke hûn kêm kişandin, pirsa lêkolînê bikin û felsefetê, hûnê bi rastî bi xwe re werin an jî versiyonek xwe hilbijêrin.
Di heman awayî de, bi awayekî hêsan hêsan, hûn dikarin şevê kûçê li malê bibin , ew ê bi rastî û dilxweş be.