Khachapuri, ku dê li jêr nîqaşkirin, be, em bêje,, rênêrînên veguherînên kevneşikên kevnar ên kevneşopî yên Gurcistanê. Di demê de, gelek paqijan hewl didin ku di jiyana xwarinê de li ser xwarinê hêsantir bikin, bêyî têr û kalîteyê winda bikin. Û hinek kes wê bikin.
Lazy Khachapuri bi pîvanê di tîrêjê de çêdike
Ev riya ku ji bo khachapuri veqetandî ye, ew eşkere ye ku ew eşkere ye, lê ew eşkere dilxweş e.
Kişandin:
- Adyghe cheese - 200 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- kulikê - 1 glass;
- rûn - 75 g;
- dill - ½ pencil;
- parsley - ½ beam;
- salt - 10 g;
- petrolê - 20 g.
Amadekirin
Bişopî û baş be, wê paşê lê belê bêkêş bikin. Pêçek berî pêdivî ye. Gava bi tîrêjê xweşik û bixweşîn çêkir, piştî ku bi dest bi xwar veguhestin xwarinê û bêyî, rawestandina tevlîheviyê, paşê, gava ku hemî ewrûpa dest pê kiriye, kesk û pîran zêde bike. Spas li ser dilsoziya xwe bi temamî dimîne, û ku bi hewceyê ku hûn hewceyê pir pir hişyar bimînin, hemî hemî li cheese re girêdayî ye, dibe ku hûn hewce ne hewce nebe. Piştî ku tevlîhevkirina hemografîk, bêkêşî û ne bêhêzî, bêhnê tîrêjê bi rûnê paqijkirinê, bi karên culinary bikar tînin û li ser aliyên alîgirên tewrê yên bîr nekir. Hişyarî paqijkirina berbi pêşîn, li hê li hîn khachapuri dakêşin. Bi awayê, hewayê pîvana riya pêdivî ye ku ew tevlîheviya ku ew di nav 2 cm de ne zêdetir bû, nebe jî ew tenê tewrê ne. Li ser rûyê xweş bi yek alî di 10-15 deqîqeyan de bin lidarxistin. Piştre, veguhestin û nêzîkî heman demê bisekinin.
Lazy khachapuri ji lavash
Kişandin:
- lavashê piçûk - 3 pcs.;
- kêşeya giran - 200 g;
- cottage cheese - 100 g;
- hêk - 1 parçek
- germ - 40 g;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoon;
- dill - ½ pencil;
- parsley (an birîn) - ½ bundle.
Amadekirin
Şîn û hişk bişewitin, paşê paqij bikin. Pêçek Cotta divê pêdivî ye û fîrek, bîra xwe bi kolek û pisek bi paqijkirî re paqij bike. Niha her tiştê bi kulikê qirêj bike û hêvê zêde bike, paşê dîsa, bi her tiştî hişk tevlihev bikin û paşê şewitandin. Ew herdem herdem hewce nebe, her tiştî girêdayî ye ku ew çiqas paqijê çiqas we kirî. Niha dîsa di heman rengan de pita de nanê jêbirin, yek sêyem ji herêmê vekişînin, 1 cm li ser alî vekişin û paşê diçin, piştre her kes bi hûrgilî ve, bêyî tixûbê tije bikin. Wan li ser qirçê û xemgîniyê, di bin lidarxistin.