Mekerel mallet li du awayan amadekirin: Daxistin û xwarinê avêtin. Her du jî kêfxweş in, ew ji we re çawa çawa masî paqij bike. Ew çêtirîn e ku ji mackerel vekirî , bi xwarinê xwarinê , xwarinê (xwarin, avêtî, tûşî), salonên sezayî, û bêguman, kûçek ronahiya kalîteya kalîteyê wê nehêle.
Quick-cooking mackerel
Kişandin:
- mackerel bêyî serê serê - 3-4 pcs.
- peppercorns (tevlîhevkirina sor ê reş, reş, bîranîn) - ½ tsp;
- xwê - 4 têr. spoons bi slide;
- avê - 1.5 lîder
- lemon - ½ pcs.;
- sîgar - 2 tsp (9%) an 3 tsp (6%);
- şekir - 2 tsp.
- dill - 1 gulê biçûk.
Amadekirin
Ji bo çêkirina avê, germê av, hilberê şîn û şekirê hilweşînin, piçûkek kûçik zêde bike û nêzîkî çend deqeyan bixwin. Bi tevlihevkirina 40-45 dersan, kişandina kûçik a tijî dakêşin, dermanê lemonê derxistin û sûkê zêde bike.
Dema ku ev hemû tawanbar dike, em ê bi masiyan re bistînin. Em parçek di çarçoveya jar an enameled enameled, danûstandinên xwe dagirtin û 12 seetan ji bo rezelê vekin. Mackerel salkirî amade ye, ev xweya pir hêsan e. Bi vî rengî hûn hemî mackerel nû û şewitandî dikarin (bê guman, ew ji ber veqetandin).
Heke hûn nikarin 12 saetan bisekinin, hûn ê biçûk bikişînin: Fîlên ji hestî veşartin, wan wan parçeyên piçûk de (dora nîvê nîvê gora nîvê) dakêşînin û bi germê germ tije. Masî di 3 saetan de ji bo xwarina xwe amadekar e.
Mackerel şêrînek mildar di nav rezberê de heftê û nîv. Lêbelê, masîlek dilşêrtirîn pir kêm caran ji bo vê demek dirêj nayê xuya kirin, pir caran caran ew di roj an du du xwarin.
Instant mackerel bêyî xwarinê paqij kirin
Kişandin:
- kişandina mackerel - 2-3 parçeyan;
- şekir - 1 têr. bi slide;
- kevir (reş, spî, bîranîn - di tevlîheviyê de) - ½ tsp;
- cloves - 5-6 buds;
- kelek - kûçik
- xwê - 2-3 têr. spoons;
- rûnê rûnê rûnê bêhnê sar. - 3 têr. spoons;
- pelan - 2 pcs.
Amadekirin
Piyal, kemir, kevir û bayê bayê têne avêtin guftûgoşandin û hûrgilî li ber ku tevlihevkirina homogeneous tête rakirin. Avçe û şekir, tevlîhev bikin, paşê li ser piçûkek piçûkek bikişînin, em gravê bibin. Em ê masiyan qirêjin, bi napkîn baş veşartin û hişk bikin. Em bi vê yekê tevlîhevkirina spaxên germê, ew di cilên plankirî de pir bi zû ve veşartin û rojek ji bo frezera xwe bidin. Mackerel ya nû ya amade ye.