Pork tenderloin yek ji beşên herî nermî yên pork e, ji ber ku ew cûreyek cûrbecûr cûda cûreyek xwarin e. Em di xwê û rûnê de xwarinên pork tenderloîn pêşkêş dikin.
Roll of pork tenderloin
Me berê gotiye ku çawa di xwarinê de pork tenderloîn û li ser stoveyê bêyî bêyî ku gelek dem û hewldanên li ser hewceyê bikişînin, lê niha em ji bo hînbûna paqijtir aşkere dike.
Kişandin:
- pork tenderloin - 500 g;
- spinach frozen - 250 g;
- Kişandina şîîtek - 200 g;
- Cheese "Mozzarella" - 100 g;
- garlic - 4 cloves;
- şil - 2 parçeyan;
- thyme - çend tûşî
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- Mûçek û germê reş reş
Amadekirin
Gelek caran li tenderloîn kûr bikin, tenê hêdî ne, ne heta dawiyê, lê di vî rengî de ku hûn kûçikên kemilandî hene. Kerkûk û gewrê ji her du aliyan re. 2 kevirên lûksê di rûnê rûnê de, û gava ku ew birçî dibin, wan bi hevalên xwe yên rûn bidin.
Hingê dîsa din 2 du kevirên lûksê, û gava ku ew zêrîn vedike, di heman gêlê de 4-5 deqeyan ji bo spinach germ, avê piçûktir digotin. Mozzarella di nav pêlavên piçûk de bikujin. Hûnî heta ku bi tîrêjên spî vexwarinên nermî yên nîv-êgir diçikîne.
Li ser cilê xwarinê zêrîn, pîr û pîçê, bi rêk veşartin û bi riya xwe veşartî. Ji hemî aliyên di pişkek bikişînin, û paşê wê bi xwe veşartin xwarinê, ji berê ve şikandiye li ser jêrîn. Forma nîvê saet saet di 180 deqeqê de bi şikilê vekin. Piştre paqijê vekin û ji 10 deqîqeyan ji hev re bixwin.
Pork tenderloin
Kişandin:
- Pork tenderloin - 500 g;
- rezwan - 2-3 çerm. spoons;
- Bulgarîzmê ji bo masê - 2 têr. spoons;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê.
Amadekirin
Kulîlk di nav sermîlên 1 cm de, hemî fîreyan bişînin. Sêşemek bi spî, paqijê zêde bike, ji bo 12 saetan di nav sarrêkerê de bicih bikin. Hingê pişta paqijê germ bikin û her du aliyan li her du aliyan li du alîgiran, heya ku heta kêşeya zêrîn xuya dike. Bi vebawerên nû yên tewandin yan jî berbiçav.
Torkloin baked porkloin
Kişandin:
- pork tenderloin - 300 g;
- Spencal spice mix - ½ tsp;
- xwarinên spî yên spî - 50 g;
- garlic - 1 clove;
- parsley - dilxweş
- butter-50 g;
- xwê û giyayê şevê - şewitandinê.
Amadekirin
Çimkî xwarinê kişandin, kemikên mûzîkê bi kûçik, spî, xwê û xwê lûksê kişandin. Divê we hema hema hema hema hema hejmarek girseyî ye. Li ser parçekirinê di forma rektangê de binivîse û di nav rezrê de hilweşînin.
Di heman demê de di heman demê de herwiha paqij, xwê, kewçêr û 10 deqîqan di xwarinê de, bi 200 dersan ve girêdayî ye. Ji xwarinê vexwarinê, germahiya 180 dûr bike, derheqê xwarina zermî ya li ser tenderloîn vekin, wê hinekî bitikînin û di nav rûnê 35 deqîqeyên din de xwar bike. Piştî xwarinê, 10 deqîqeyan din ji bo germê germ bikin. Hingê derkevin, perçeyên jêhatin û kêfxweş bibin.
Medallions of Pork tenderloin
Kişandin:
- pork tenderloin - 600-700 g;
- garlic - 1-2 kevir
- xwê û giyayê şevê - şewitandinê.
Amadekirin
Pêkşînîn, kûçik û kêlikê, 1.5-2 cm dûr, hemî fîlyan bikujin. Sala medaliyan bi xwê germ û giyayê, di kûçek piçûk de veşartin, paqij bikin û şêrîn xilas bike. Pork di nav rezelê de herî kêm nîv saetekê an jî an jî sê ji hêla çêtir çêtir bike, da ku ew e-marin kirin.
Wê demê tenê di medê de herdu aliyan di nav aliyan de, heya 4-5 deqîqe ji her kesî û bi aliyekî pişk re dixebite.
Dixwazin kêfê piçûktir bixwaze? Hingê porkê bi chery , an apples , dilxweşiyek dilxweş e!