Pancakes - sifên nerm û piçûk ên ku ji hêla rûnê germê (xwarinê, omega, olî, olan, balkwheat). Ev yek ji xwarinên kevneşopî yên Slavî yên Slavî ye, ku dîroka veguhestina demên berê ve hatî nivîsandin û cultên pagan ên pîroz (hemî pancake yek sembol e ku sembol e). Wanê xwarinên din ji welatên din têne zanîn. Pancakes niha di her demê de bêdeng têne û bi taybetî bi caran di hefteya Shrovetide de (her roj).
Gelek pisporên pancakes hene, niha em ê ji we re dibêjin ka çawa pencên xwarinê bi şîrîn amadekariyê bikin, lêvê jî dikare di şîrê xwarinê de jî, paqij bibe.
Pancên xwarinên bi şîrîn-xwarinê
Kişandin:
- rûnê gulanê (pancake çêtirîn û / an jî dikare bi omezelê re tevlihev bibin) - 2 kîlan;
- xwarin, nû gişandin -25 g;
- şîrê nû ye - nêzîkî 1.2 lîre
- şekir - 1 têr. spoon;
- Eggen - 2 pcs.
- salt - 2 pinch;
- butter-25 g;
- perçek qirikê an ghee.
Amadekirin
Pêja nû ya xwînê û bi hinek şîrînek germ bikin (parçeya sêyemîn a nirxên danûstandinê di nav dezgehan de). Çariyek rûn û şekirê zêde bike. Bi tevahî 20 seetan de germ bi tevliheviyê vekin û kêlîker vekin.
Dema ku "cap" tê xuya dike, dîsa dîsa, lêgerîna 10 deqîqeyan din bikişîne, û spît di nav kûlekî mezin de xistin. Avê rûniştin, dilşandî, lê ne rûn, xwê û hestê ne. Avê bi hêsantir bi kelekek an kûçek vekirî ye.
Niha em peya pîrê germ dike, ew çêtir be ew heke ew pişkek zehfek taybet a bi lipê nizane ye. Bi binçikek perçeyek rûnê li ser serkêşê veşartin û parçek perçek danê xwar bike. Di dawiyê de, ji bo vê pîvanê, pir caran ezmûnên plastîk bikar bînin, ku pir hêsan e. Heke ku di karkê de pir tengahî ye, hûn dikarin parsekên laceyê yên ku bi xemên fîlmên balkêş ên balkêş in.
Peck pancakes bi derbeyekê, heke hun hunerê pancake paşê li ezmanê avêtin, nizanin. Pilek pancakes li ser serî deynek li ser din.
Pancakesên amadekirî bi bi tije, caviar, cotta pîran, goşt û masî, kinc û paqijên germ, jam û jam. Bila herkes bi tenê, xwe bi pancake xwe bişînin. An jî hûn pancakeskêşan bi hev re bi dagirtinan vekin û dikarin bi zelaliyek diavêjin. Ji bo pancakes, hûn dikarin cûreyek xwarin û tîrêjê cûreyek bixweber bikin.
Ji pişkên xwînê yên ku ji şîrikê vexwarinê vexwarinê veşandin
Kişandin:
- rûnê gulanê (pancake çêtirîn, dikare bi omelekî tevlihev bibin) - 2 kîlan;
- starch - 2 têr. spoons;
- xwarin, nû gişandin -25 g;
- şîrê acilîkî ye - nêzîkî 1.2 lîreyan;
- şekir - 1 têr. spoon;
- mîkroka hûkê - 3 parçeyan;
- salt - 2 pinch;
- butter-25 g;
- perçek qirikê an ghee.
Amadekirin
Ji nîvê dabeşkirî ya şîrîn ya şîr, xwê û sêyemîn ê rûnê bi bila şekirê (hemî hevpeyman û hinekî di avê şûştê de germ nermî) amade bikin. Kansera ku bi germê veguhestinê pêk bikin.
Piştre, pelê bi qulikê mezin bigirin, lêvê rûnê siftedê bi starchê, xwê, germ û hestî ve girêdayî bike. Ji bo pancakes paqij bûn, paqijê kişandin. Ew hê çêtir e ku ji hêla hûkên vekirî ve veşartî, ji 1 çîpûnê şekir (an jî hûn dikarin bibin
Em peya germê germ bikin, ew bi bacon an mûçikê bişewitînin, parçek perçek derxistin û pancake bi bi kulpek vekişînin. Ji bo bicîhkirina ku paqijên pancakes bi taybetî bi hev re veguherin, em nefret dikin neft. Petrolên nebatê ne baş in, ku dema germbûna tedawiyê de, ew materyalên nefret dikin.
Pancakes yên berbiçav yên bi kulkêşan, kulamên li ser dagir û kûçik têne xizmet kirin.