Heke apples bi tije tije tirkî ne tenê neheqek celebek ji bo maseya festîvalê ye, lê ew jî xwariyek ku bi dehan mêvanan ve tê xwar kirin. Pêdivî ye ku ji Tirkiyê ve veşartin, em ê ne veşartin, çimkî çiyayê mezin ev hêdî hêdî amade dike, lê kî ji we re bikişîne ku hûn çilikek bi apple gravyek çêbikin?
Recipe for turkey with apples in style
Kişandin:
- turkey carcass - 6.5-7 kg;
- masî - 2 têr. spoons;
- sage - 1/4 ya sedsala;
- garlic - 2 kevir
- xwê, germê - 1 têr. spoon;
- apples - 5 pcs.;
- xwarinên sor - 5 pcs.
Amadekirin
Oven di 240 dersan de veguhestin. Tirkiyê kişandin bi tewra kaxezê li derveyî û hundurê paqij bike. Çermê çermê poultiyê bi hişkek hişkî hişk bike. Di nav mortar de, sage bi lûksê, xwê û kewçêr digerin. Di encamkirina encamên çermê çermê de ji çûkê veguhestin, û pispor di bin çerm û hundurê cilî de belav kirin. Em bi lingên turkeyek bi dûr dincê, bi kincê li ser kincê xwe veşartin û di rûnê pêşîn de danîne. Piştî 20 deqîqeyên xwarinê, paqijkirina germê 180 dûr bike û pêsikê bi biharê paqij bike.
Piştî demjimêr em ê ji devê xwarinê bistînin, paqijê ji wê derê vekin û li ser perimeterê paqij û apples belav dikin. Em li ser rûnê ku ji bo du saetan, an jî heta ku pisîk ji hêsankirina xwarinê vexwarinê veguhestin, bi rûnê xweşikî veşêre. Berî ku Tirkiye xizmetê divê divê 30 deqîqeyan ji bo din bistînin.
Tirkan bi sêl û keviran re stewed
Kişandin:
- lingê tirkî - 1 parçek;
- seranser - 3 pcs.
- garlic - 2 kevir
- parsleyek nû - 3 têr. spoons;
- Ginger-grated-1/4 tsp.
- cumin - 1 teaspoon;
- axa erdê - 1 teaspoon;
- çerm - 1/4 tsp.
- paprika - 2 tsp.
- butter-25 g;
- birçîbûnê - 500 g;
- apples - 2 parçe;
- prunes - 50 g;
- corîrê nû.
Amadekirin
Em qirçê bi hêsantirên pûçandî derxistin. garlic, parsley û spî. Em xwarinê ji bo rojek li sarfêker bimînin. Piştî dema dem derbas bû, paqijî turkey di mûçik û pisîkan de dişewitîne, ku ew ji bo 7-10 deqîqeyan ji bo xwar kir. Poultikê bi mirinê mûçikê veşêrin û bi şevê veguhestin ku di saetekê de vekirî ye. Em ji apples û keviran zêde dikin, em berdewam dikin ku ji bo 25 deqîqeyên din ji bo herduyan veguherînin, û paşê, em gav bi yekem bi masê xwe re nûze bikin.
Tirk bi kulîlan veşartin
Kişandin:
- pelikên tirkî - 300 g;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- xwê, germê - tam bikin;
- apexên nû - 250 g;
- cranberiyên nû - 250 g;
- honey - 1 têr. spoon;
- serî - 1/2 pcs.
- walnut (erd) - 2 tsp.
- sage - 3-4 leaves;
- lemon lemon - 1/2 tsp;
- şekirê zêrîn - 1 têr. spoon;
- cinnamon erd - 1/4 tsp.
Amadekirin
Fîlmên tirkan û bi mûçikên tirkî vekin. Di nav kasserole, 2 çermên germê germ bikin û germiya 4-5 deqîqên turkey. Em xwarinê ku li ser qutkirina birêkûpêk bêdeng bimînin, piştî ku, bi karûbarek teyla bikar anîn, em bi tirkî di çarçoveyek tûrek deyne. Di panê de, em li rûnê rûnê rûnişt û rûnê germê ji bo golê du 2 deqeyan. Ji sêv û cranberî zêde bikin û 3 hûrdetir bêtir ji xwarinê dixwin. Piştî ku honeyek navê pêdivî ye, şekir û cinamonê zêde bike, her tiştî ji bo şeşekê de agir biparêzin. Em pirtûkên panê bi lemon lemon derxînin û heta ku cranberî ye, bisekinin
Em li ser sifikên hûrdanê tijî û du halên xwarina bi toothpîk re xwarin. Di rûnê rûnê de Tirkan bi sêlên bermayî dê ji 12 deqîqeyan amadekirin, di 180 dersan de pêk tê.
Heke hûn bixwazin turkeyek bi apples in multilarkan bixwin, paşê pelê paqijî divê 30-35 deqîqan li ser "Moda Baking".