Di salên dawîn de, xwarinên kulkake û ne qasikên hêsan e, û kûçikên piçûkkirî, ku bihevberî têne pîroz kirin û herdu kalîteyên hêsan ên di dema pîroz û wek diyariyê de pir pêşkêş dikin. Di vê gotarê de, em ê li ser cêrên cêrên curdê bipeyivin.
Curd cheese cake with strawberry cream
Kişandin:
Ji bo capcas:
- xwarina xwe ya bilindbûnê - 3 tomar;
- salt - 1/2 tsp;
- butter - 200 g;
- şekir - 2 tomar;
- hêja - 4 parçeyan;
- derheqê vanilla - 1 teaspoon;
- kulikê - 1/4;
- strawberry flavor - 2 drops.
Ji bo dagirtinê
- cottage cheese - 140 g;
- şekirê çermê - 3 têr. spoons;
- şîrk - 3 têr. spoons.
Ji bo kemer
- cottage cheese - 226 g;
- butter - 200 g;
- jibo strawberry - 1/4 ya sedsala;
- derveyî vanilla;
- şekirê zêrîn - 4 tomar;
- xwê xwê.
Amadekirin
Ji bo kuçikên çêbikin, hêvên zêrîn bi şekir û kûçikê xistin. Kûçikek piçûk, xwêk, vanilla jêderk û bixwaze, eger bixwazin, tewra strawberry bi tevlihevkirinê bikin. Ji hev ve, em ê rûnê xwe bilindtir xistin û her tiştî herdu materyalên xwe digire, herdem berdewam dike. Em bi xwarinê bi kenê vekirî derxistin, 2/3 bi wan tije bikin. Em li kapçeyên me di 180 dûr de 20-25 deqîqe.
Dema ku kûçikên amadekar amade ye, bila bitikek hildin û kûçek bikar bînin ku beşek parçeya bingehîn ya kapçikê jêbirin, ji bo ku ji bo curd derxistin vekişîne.
Çimkî ji bo firotinê, kincê kûçikî bi pîr û şikilê bi bi şekir û şîrketê re. Gelek girseyî divê dilovan û hêsan be. Divê li ser şirgehekê veguhestin û curdê tije di cavities in capsules.
Piştre, ew tenê ji bo ku bi strawberry korikê veşartî dimîne dimîne. Curd cream ji bo kapkake amade ye ku li gor tedbîrek hêsan amade ye: Pêçeyek pîran bi mûçikek nermê heta ku hêsantir bike, piştre şekirê, vanilla, salt, jam. Em bi kulîlkên dermankirinê yên bi karanîna kemikan bi kar dikin.
Curd cheese cake with lemon
Kişandin:
- butter-300 g;
- cottage cheese - 120 g;
- derheqê vanilla - 1 teaspoon;
- şekirê şûşê - 8 şewitandin;
- zîvê lemon - nîvê sedsala;
- rimûnek lemonê - 1 teaspoon;
- şîrê - 2-3 çerm. spoons.
Amadekirin
Di kûlekê de, kûçikek mîkroş bi tevliheviyê bi potteyê vexwarinê vekişand, bi komkujiyek mîkroşê xistin. Bêyî bikişînin, hêdî bi zêrînek paqijkirî bi tevlihevkirina rûnê rûn-curd bike. Piştre, şîrkêşiya lemonê, şîrk û piçûktir biçûk. Em li kelek 20-25 deqîqan di 180 dersan de.