Ji xwarinên zelal ên ku ji hêsantir vekirî têne avêtin, pir û zehf in. Niha em ê ji we re bêjin ka çiqas baxçê xweş bixwin, bi bixweştin. Ev xwarin pir hêsan e ku amadekar e, lê bîhnfireh bi hêsan e.
Potato, stewed with beef recipe
Kişandin:
- beef-700 g;
- potatoes - 1 kg;
- serî - 1 parçeyê;
- tomatoes - 2 pcs.;
- greens, xwê, spî - tam bikin.
Amadekirin
Mas xwarinê kubê û rûnê li rûnê rûnê gihîştina sor, paşê paşê 20 deqîqeyan ji hev re kişandin û pişk belav bike. Em gihîştin hinek kulikan di nav kubên biçûk de û di avê de avêtin. Divê ew qewim be ku potatîk bi wê re vekir. Ji bo bîhnfirehiyê, spî û saltê zêde bikin. Pêkêşiya paqijê bi kincê vekêşin û 50 deqîqeyan digire.
Ger ava avêtî avê, lê zêde bike. Dema ku berî û pêşîn amade amade ne, em tomatoes, berê vekirî û kuban bişînin. Ew baş e ku her tiştî tiştek tevlihev bikin û bila 5 deqîqeyan ji bo din barî. Berî berî xizmetê, bi xwarinê û xwarinên xwe yên spî vexwarin.
Beef bi bişt û vexwaran veşartî
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- serî - 300 g;
- celery (root) - 500 g;
- garlic - 3 kevir
- tomatoes - 700 g;
- parsley - 50 g;
- potatoes - 1 kg;
- kûrrên - 300 g;
- firotanê
- pelên çerm - 3-4 pcs.
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Pîvên nîvê kevir, cûrên mûç û stû, kulikan - kubê. Xwarinê bi xwê piçûk piçûk û qeşek bi rûnê rûnê heta ta çûkek xuya dike. Piştî vê serlezên, cûr û kulikê. Stêr, ji bo 10 deqîqeyên din ji hev re heval bikin. Niha nuçê garlic, şîn û hişk ji bo derengî de.
Li nêzîkî 150 mlê rûnirêj û xwarinê bi sebên 30 deqîqeyan re xwarinê bistînin, carinan bi zûtirîn. Piştî vê yekê, em pisîkên kûçandî belav kirin, di nav birê de (xwarinên ku divê bi mûçê ve girêdayî ye), pelê kevir û stewê ji bo 40-50 deqîqeyên din ji hev re bişînin. Tomatoes bi avê avê veşartin, bedenê veşartin û beden di kubê de têne avêtin. Wan wan bineyên din ên dakêşînin, 10 deqîqeyan din din bikin. Hûn û mîkroşê bikişînin, tam û pisleyê bi bîhnfirehê kişandin.
Bekf bi bizî û kincan veşartî
Kişandin:
- beef-500 g;
- potatoes - 600 g;
- carrots - 150 g;
- seranserî - 200 g;
- zêrîn - 200 g;
- tomatoes - 300 g;
- garlic - 2 kevir
- rûnê rûnê - 70 ml;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Me li Kazanok agir da, da ku di rûnê rûnê da û germ da. Em li xwarinê şûştî bişînin. Dema ku ew bi kûçek kincê ve girêdayî ye, pêdivî ye. Meşa xwarinê ji bo 7 deqîqeyan ji bo xwarinê, xwê, gewrê bişînin ku tewê bike. Piştre germên kûrkirî belav kirin. Hingê vê yekê dîsa ji 5 deqîqeyan bisekin.
Dîsa dîsa bike û tomarokên kûçik belav kirin. Piştî vê yekê, nêzîkî 250 mîl avê derxînin û qirêjê biçûk bi kubên piçûk derxistin. Dema ku avê avêtin, şewitandina agir kêm bikin û heta ku ew amade ye. Di dawiya dawiyê de, lêhêle lûkulê zêde bike. Hingê dîsa, em her tiştek tevlihev bikin û êgir agir bikin. Wê xwarinê dilxweş û dilxweş e ku hûn amadekar e, hûn dikarin li ser masê bikin.
Bekfir bi biştê di qirikê de veşartî
Kişandin:
- beef - 600 g;
- potatoes - 1 kg;
- seranserî (navîn) - 2 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- firotina xwarin - 600 ml;
- root root-200 g;
- rûnê - 3 têr. spoons;
- petrolê - 20 ml;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Meqê berbi berbi daxwazê û me ew di rûnê da. Di pişkekê de, em ê rûnê germê germ dike, xwarina zêrîn zêrîn û xwar bike. Piştî vê yekê, xwarinê di mulikê de derxistin, pişkek qirêj bike û di nav birê xwe bidin. Em potsek bi rûnê bişînin, ji 180 deqîqeyan ji 50 dersan ve girêdayî ye.
Di heman demê de, em paqij dikirin: xwarinên kûçikan, celikan û kûrên di kubesê de têne avêtin. Me ew li ser qezencan belav kirin. Solim, kewçêr. Hemî baş tevlihev kirin û di rûnê 40-45 deqîqên din.