Pancakes her cîhan têne kirin, li seranserî her û her tiştî, di hemî welatan de, hejmareke tedbîran ji wan re nerast e. Ji bo baldariya we em sê sêweyek cewherên cûda yên amadekariyê yên ku ji bo vê deryayê tewra vekirî hene.
Çawa ku ji bo pancakes li kefir - xwarinê çêdike
Kişandin:
- rûn-300 ml;
- ava (hot) - 300 ml;
- kefir (sar) - 300 ml;
- soda - ½ tsp;
- salt - 5 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir - 75 g
- petrolê - 35 g.
Amadekirin
Arman ji bo pancakes ve piranîya hemî, bê guman, li rûnê, divê bila ji hêja herî bilind be. Pêdivî ye ku ew ji ber ku xwarinê bixwin. Ev pêvajoyê jî hewce ye, wekî ku li pêşiya xwînê di testa pancake de ye.
Dema ku pancake ji bo pancakeskî klîmîk amade dikin, pêşî hemî tevlîhev tevlihev bikin, û paşê rûnê xweş bikin, û li vir li pêşî li şemên sar de, paşê rûnê, û paşê dîsa mîkrok tenê germ e. Di nav xwarinan de ku hûn ê masê amade bikin, hêvên xwe bifikirin û bi xweşikek baş bi xweş bikin, paşê kifîr bikevin, ew germ be, nexşeya ji nav sar. Ev pirsgirêkek bingehîn, pirsgirêkek teknolojî ye, di germê kefir a germ de ji ber ku we hewceyê we hewceyê nû ye. Ji ber vê yekê, di hêja xwarinê de, kefir sar digire û baş baş bikin, paşê şîn, soda, şekir û nûve bike, heta ku şekir bi temamî bihejîne. Û tenê piştî vê yekê, gavê biavêjî û rûnê zûtir zêde bike, da ku ji bo avêtina avêtina avêtinê. Niha divê berdewamiya testê hema nêzîkî mîna pancake be. Avê hema hema hema heya heya avê ya navîn hebe, paşê di xweya piçûk û vymeshivat de biqewiminin, divê her dem bi zûtirîn çêbikin, hemî heman, xwarinê bikişîne. Piştî ku rûnê vexwarinê zêde bike, bîr nekin, dîsa dîsa hev bikin. Ji bo pancakes dikare bi lez an saet yan du dora bisekinin ku xwarinê digire. Em ê jî bêjin ku pancakes ji wê ve çêkirine vekirî, ji wan re, veşartin.
Ji bo pancakes li ser şîrê û bê çermên bê xwarin
Kişandin:
- rûn - 0.3 kg;
- şîrê 500 ml;
- şekir - 50 g;
- salt - 5 g;
- petrolê - 35 g;
- xwarina rûnê - 1 tsp.
Amadekirin
Pancakes ji vê testê ve girêdayî ye. Milk zûtirîn 40 dersan, ew tenê tenê germ, ne germ û ne sar. Di du rewşên dawîn de, xwar wê ê ji avê avê veqetin an jî di sar de dixebitin. Ji ber vê yekê, di şîrê de, hemî tevlihevên mûzeyan zêde bikin, bila rûnê, wê şekir bikişînin û ji 10 deqîqeyan re bimînin. Hingê hêdî biavêjî pêşê rûnê sifted derxistin û tevlîhev bikin. Pêwîstên bi van opaçûkên fîlmê dûr derxînin û di nav hinek germê de saetek dûr bimînin. Piştî demjimêr, kontrol bikin heke heke pişkek qirêj, paşê xwar dixebite û ew dikare bêtir bikar anîn. Herweha berdewamî binêrin, heger hebûna kêmbûna mîkrok, hûn dikarin ava avê vexwarinên navxweyî bibin. Piştre rûn, pişk û pancakesk bi xemgîniyê bistînin.
Recipe for pancakes on the soda water
Kişandin:
- rûn-0,5 kg;
- ava avê - 1 l;
- salt - 15 g;
- şekir - 75 g;
- petrolê - 90 g.
Amadekirin
Soda dihêle, da ku di xwê de, şekir, û tevlîhev de heta davêjin, hildin, bixwe û rûnê xweş bikin. Piştî ku rûnê hêsan e û homogeneous dibe, pêkanîna berdewam bikin û, heke her tişt di cih de be, petrolê nû bike û dîsa hev re bikin. Ew e ku, pişkek ji hêla hêsan pir hêsan e.