Xwarinê tendurustî û xwarina xwarin e ku daxwazek xwezayî ye, lê îro îro ew zehf zehmet e ku xwarinê ewle ewlehî ye, da ku em bi xwe tiştek bixwin. Em ê alîkariya te bikin ku ji bo şehîdên malên xweyî yên nû veguherînin, û hûn ji we re dibêjin ka çawa paqijê pîrese amade bike.
Mala çêkirina pîran
Preparing house homemade cheese from cheese cottage a tedbîrekî kevneşopî û teknolojî ya dijwar e, lê em ê hewce bikin ku hûn ji bo ku hûn zûtirîn ji bo we hêsantir çêbikin, da ku hûn dikarin ji kerema xwe hilberînin ku hûn malbata xweşek dilxweş in.
Kişandin:
- şîrê xwar - 0.5 lîder
- pottê panê - 500 g;
- butter-50 g;
- salt, soda - 0,5 tsp.
Amadekirin
Bi paqijî pottê pîranê poundar bike û ew bi şîrkêşê vexwarinê zêde bike, ji bo 10 deqîqeyan ji bo agir piçûk bixwin, herdem berdewam dike (eger hûn bixwazin pêrkêşek zehf bikin). Li ser rengek pişkek, an girek, em li ser du-tûzek avêtin, ji jor ve ji me re materyalên pan derxistin. Bila li dora çend deqîqê dakêşin, paşê hêdî hûrgehên avêtinê bilind bikin û komkujiyê ji ji nîvê mayî mayîn vekin. Pêwîste careke din di saucepan de, xwê şîn, soda û mûçikê şerm bikin, ew agir piçûk bimînin, ji bo 1-2 deqîqeyan (heta ku ew dest pê dike ku paşê paşê vekişîne). Bila pişkek mezin bigihîje germê odeyê û şerta pêwîst be. Me li parsek, bi rûnê rûnê vexwarinê, pêdivî ye 20 deqîqe li nav rezberê. Ev xaneyek ji panî ya pîranê ji vê malê ve tête şewitandinê ye û di salê û sêlwiyan de ideal e.
Pîvanê ji kincê paqij bike
Pêxemberê ji bo gelek zarokan xwarinê hezkirî ye, lê dikir dikir gelek caran bi cerdevan û kevirên ku bi cesedek mezin dibe mezin dibe. Pêwîst pêvajoya malê de hêsan e ku hêja amadekirin û zarokê te û te zarokê xweş bike.
Kişandin:
- pirtirkêmandina pîranê - 500 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê 100g.
- salt - 1 teaspoon;
- soda - ½ tsp.
Amadekirin
Hemû materyalên ku heta ku hêsantir bi hev re tevlihev têne xistin û xistin. Em avêtin avê avêtin: Vê şaneya mezin a 1/3 avê dagirtin, bi ser kûlekî ku bi dravî dikeve û li ser vê yekê pisîkên me dike. Bêyî rawestandin, em li ser avê avê rûniştin, paşeroja 5-6 deqîqeyên pêşerojê me dike. Piştî vê yekê, em her kesek kûrahî bi mûzikê agir bike û komkujiya me dikevin nav xwe. 12 saetan ji bo rezberê xwe paqij bikin.
Heke bixwazin, di girseyî de hûn dikarin xwarin, hemî yan zeviyan zêde bikin. Cheese malê me amade ye!
Cheese-a-homemade kêm
Diet ji bo tedawiyên bijartinên xwe red dikin, bi taybetî jî gava ku ew bi pisîk tê vegotin. Bi ricotta xwe bi malbata îtalî re pamper bike, ew hêsan e ku hêsanî li ser rye tehfê belav dike an jî bi saladê vexwarina xwe ya xweya bijare.
Kişandin:
- Hemû şîr, fat-free - 2 lîder;
- en.wiktionary.org juon (lemon) - 1/4 cup;
- salt - ½ tsp;
- şekir
Amadekirin
Milk heta 80 ° (ne di rewşek avêtî nehêle!) Xwê û şekir lê zêde bike, bi berdewamkirina tevlîheviyê vekin. Em di şîva germê de giyayê lemonê bikişînin. Dema ku çilikên spî dest pê bibin, şewitandina bêdeng hilînin. Pêşeroja me ji 30 deqîqeyan de paşeroja xwe bistînin, paşê wê paşê li ser gûzê bavêjin û bihêle bila (dirêjtir mûçeyên mîkrok, zehmet zêrîn be). Piştre, em serê me ya pêrs bike û di nav rezelê de bin. Niha hûn dikarin bi xwe re li her timê pêrsa xaniyê dilxweş be, ji ber ku Ricotta amade ye!