Entrecote - perçeyên xwarinê, di navbera ribs û ridge. Ji xwarinan amadekirin û di xwarinên cuda de xizmetê kirin. Em ê ji we re ji we re dibêjin ka meriv çawa ji pork û xwarinê xweşxweş e.
Çawa ku ji porkê vekişîne?
Kişandin:
- ji pork-450 g;
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- garlic - 3 kevir
- ginger - 0,5 tsp.
- rosemary 0.5 tsp;
- serî - 1 parçeyê;
- lemon - 1 piece;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Pêdivî ye ku Pêdivî ye ku giyayê lemonê şewitandî ye, bi rûnê zeytê, zêrîn, lûksîn, gûçik, kûçik û kewçêr tevlihev e. Nîvê rûniştvanên sîvîl ên paqij kirin. Em di şûşê de şûştê şûştî veşartin. Li seranserî, avê saxşê amadekirî û paşê şewitandina qirêj. Em bi topek reklama nêzîkî me. Em ê şev di nav sarê de bimînin. Lê heger demek nîne, wê 6 saetan wê baş be. Em xwarinê li ser kulikê, avêtin avêtin û li ser sifikên kevir li ser serê xwe bidin. Hişyarî li ser pirtûka xwe veşartî û avêtin, avê biçûk avêtin. Li germahiya nêzîkî 220 dersan, navnîşa wê derê nêzîkî saetekê bêdeng kirin. Hingê wê germê heta 160 gîre kêm dibe û em 40 deqîqeyan din amade dikin. Ji ber vê yekê hûn dizanin ka çiqas ji xwarinê vexwarinê ji porkê bixwin. Wekî ku hûn dikarin bibînin, her tişt bi awayek hêsan e.
Çawa ku ji porkê di panêlekê de derxistin?
Kişandin:
- ji pork-400 g;
- xwê
- kevir
- spî
- petrolê - 30 ml;
- Soy sauce bêyî bêtir additives - 30 ml.
Amadekirin
Piçeyên navnîşan bi baldarî bikişînin, bi avê, germ û germên din veşartin. Bi soy sauce bi rûnê rûnê vexwarinê tevlihev bikin û vê mixtureyê navnîşan bike. Wan di peya germê da ku heta 5 deqîqeyan vedixwe, paşî agir kêm bikin û xwarinê heta ku germbûna navîn navîn tê xwarin. Ev ê di çarçeyek saetekê de bibin.
Çawa ku ji xwarinê vexwarinê amade bike?
Kişandin:
- ji xwarinê - 500 g;
- serî - 120 g;
- pîran - 150 g;
- petrolê - 20 ml;
- kulikê, kêşî, meysiyonê, giyayê lemon, spî û salt.
Amadekirin
Piyanên piçûk bi nîvên sifrê veşartî. Sê li Cheese. Ya pêşîn, em ê ji we re dibêjin ka çawa kûrekek ji xwarinê re di panêlekê de dixwînin. Serê xwarinê bi mûleya 1 cman vexwarinê bikujin. Wan wan veşartin, xwarinê lemon derxînin û 30 deqîqeyan li cîhê sar sar bişînin. Di heman demê de, em amadekariyê hilberînin. Ji bo vê yekê di heman demê de kurtê kulikê bi ketchup û mayonnaise. Tûçeyan zêde bikin û baş baş bikin. Serê xwarinê di rûnê xiftanê da bi rûnê germê heta sor. Piştre divê ew bi amadebûna amade bike.
Her wiha behsa girîng e ku çawa di xwarinê de rûnê vexwarinê amade bike. Teknîkî rast e. Oven di çarçoveya 200 dûr de germ dike û em ji bo 40 deqîqên xwarinê bi sauce û pîran-smoked bişînin. Û ji bo ku hûn xwarinê zêrîn bikin, hûn hewce ne ku avê di dema xwarinê de bi demê bermayî bikişînin.
Niha hûn dizanin ka çiqas hêsan û dilxweşî li malê çêdibe ji bo amadekirina xwarin û porkê amade bike.