Vê gazê germî ya bêdemî ya gazpacho hewl bikin, û em ê ji we re dibêjin ka ew çawa çawa cûre û dilxweş e.
Cold, tomato soup gazpacho - dermankirina klîmîk ji bo xwarinê
Kişandin:
- teyranên germê - 650 g;
- Girtîgarî Bulgar (mezin) - 2 pcs.;
- seranser - 2 pcs.;
- kûçikên ciwan - 2 pcs.;
- jinekî tomato - 400 ml;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. spoons;
- corîrê nû - 0.5 beam;
- garlic - 2 diranan;
- kevirê sorê germ ê germ - 1/3 tsp;
- sine table - 1 teaspoon;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Tomatoes di destpêka avê de avê û tenê 2 deqeyên berbiçav têne avêtin. Fruit di kulika kûr de kişand, paqijê piçûk veşartin û, karek piçûk derxistin, em ji wê derê ji pîvanan veşartin. Mîkroşê mîkroşê spikilî veşartî bi rengek bifikirîne û ew bi qulikek mezin a blender. Hin çend tomokên kûçikan têne qut kirin, û mayî veşartin û şewitandin. Half kulikek ciwanek û pisîk di heman kubê de wek teyrên jê têne avêtin û em wan wan belav kirin. Vegetiyên mayîn bi awayekî hûrgelî têne qut kirin û bi hev re paqijên lûkulê, hemwelatiyên germî têne, em di heman blokê de blender. Hemî baş baş (zêrîn) û tevlîhevkirina pişkek li dûvê, bi kîjan wê ve û wê veqetîne. Di pêşî de amadekirina amadekirina tomona juê de xwê, her tiştî her tiştê ku bi xwê vexwarinê bikişînin, paqijika spî zêde bike, nûvek lemon û sûkê zêde bike. Em li vir kubên soyan derxistin û wan diçin cem tomato hevpar-komkujiya zêrîn. Şemiyê bi kêrhatiyên baş ên xemgîn in .
Swazê gazpacho spanî li malê herî baş çêkiriye
Kişandin:
- tomar - 12 parçeyan;
- kûçeyên nû - 4 pcs.
- Mîkrobek Bulgar (red) - 4 pcs.;
- lûksika ciwan - 3-4 diranan;
- nan (stale, spî) - 4 slices;
- seranser - 2 pcs.;
- petrolê zêrîn - 80 ml;
- vinegar-wine-30 ml;
- xwarina xwê - 1 têr. spoon;
- 0.5 kampan.
Amadekirin
Garlic xwe diranan xweş bikin û binê dorpêçê mortar, belavkirina bi xwêra xweya paqij û hemî kişandin baş eşkere dike. Em parçikên spî yên spî veşartin, ew di heman rengê hovarkan de belav bikin, petrolê zeytek zêde bike û her tiştî heta ku her tewek homogeneous.
Hêzên zêrîn bi rengek tengahî, ew di çarçoveya kûr a piçûk de, top bi bi sinegar ve danî û dema ku em dabeş kirin. Hin çend deqeyên avêtin di teyrên avê de avêtin, piştî ku em bi hêsanî çerm ji ji fêlin vekin û cihê ji stem veşartin. Piştre wan di çarçoveya çar parçeyan de parve bikin ku da ku tûnto talanê ji tovên paqij bikin. Kûçik ji ji hêla kesk vekirî têne avêtin û perçeyên çar-çar partî bi çarçoveyê veguhestin. Red pepper Bulgarian Bulgarian bi tîpa rojê ya sêvê ve girêdayî ye û li ser pirtûka balkêş ve tê, di 10-12 deqîqeyan de bi xweyek 200 salî ovenê şandin. Piştre em di nav kûlekî kûr de veguherînin, wê xistin, û piştî 4-5 deqîqan bi hêsantir vekirî veşartin û bi hev re bi tovên hev re bistînin. Em pişkek nû ya di nav deverên gelek hêsan de bikişînin.
Niha hemû herdu pişk û zêrîn amade bûn ku di bin kulenderê de têne derxistin û paşê gavêjin ku em her tişt di nav pan. Di dawiya vêhevkirinê ya homogeneous de em meleyan belav bûn, ku bi şer bi şerabê şer û girseya homogeneous ji hêla mortar ve hatiye derxistin. Şemek ecêfê berbelav bikin û ew li nav 3-4 saetan ji bo faktorê bişînin.
Dema ku xizmetê dike, gazpacho bi piçûkek biçûk xurt bike û bi xwarinên baş-toasted sprinkle.