Pizza, çiqas ew xwarinek Îtalî ye, lê ew pir beşek bûyera jiyanê bû û gelek di hezkirinê de çû. Ji bo amadekirina wê gelek bijare hene. Niha em ê ji we re dibêjin ka pizza bi seafood çawa dixwin.
Pîzaya Îtalî bi seafood
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- pizza arz - 200 g;
- Gevê rûnê - 230 g;
- ava 220 ml
- xwarina hişk - 10 g;
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- xwê xwê.
Ji bo dagirtinê
- mozzarella cheese - 120 g;
- Mîkrobek Bulgar - 40 g;
- xerîb - 70 g;
- squid - 100 g;
- salmon (fillet) - 100 g;
- capers - 20 g;
- petrolê zêrîn - 10 ml.
Ji bo sauce
- tomatoes di nava xweya xwe de - 150 g;
- petrolê zêrîn - 10 ml;
- nû ya basil - 5 g;
- oregano-2 g;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Amadekirina pizza bi sefûdê bi amadekirina rûnê dest pê dike. Em bi xwarinê germê germ germ dike. Mixa pizza zêr bi biharê genê re û tevlîhevkirina maseya tîrêjê di forma hûrgelê de sift bikin. Li navenda me em kûrtir dibe, zeytê zeytê bike, û di nav xwê de. Dest bi rûnê paqijî paqij kir, bi hêdî bi xwê û rûnê hilweşandin. Em golê vekin û li nêzîkî saetekê dûr bimînin. Û paşê rûnê dikare werin xistin û hilkişînim. Ji bo amadekirina ku kîjan squîd di avahiyê odeyê de neheqî, em ji wê fîlmên paqij bike, û paşê li avê avê ji bo 1 deqîqe bêtir avêtin, da ku ew teng nakin. Cenazeyê jî paqij û paqij bike. Salon pelê şuştin û kubê veşartin. Mîkrobek Bulgar eşkere dibe.
Niha Em bi paqijkirina pizza sax amadekariyê dike: Pencilê qirêj e, em tomarokên bi basil, oregano û zeytê zeyne. Bikaranîna blenderê, em her tiştî ji bo paqijî, xwêçê xweş bikin. Avê di çarçoveyê çolê de, pêda rûnê, bi pêrsa grîtî vekirî. Em koper, germ, squîd, şînê û salmon belav kirin. Em pizgê heta ku di 15-20 deqîqeyan de li dora germê 170 ders amade amadekirin.
Çawa bi paqijê paqijkirina cookê?
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê gulanê - 500 g;
- Hûkên chicken - 2 parçe;
- şîrê - 250 ml;
- şekir - 1,5 çerm. spoons;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- xwarina hişk - 10 g;
- xwê xwê.
Ji bo dagirtinê
- mozzarella cheese - 50 g;
- Parmesan - 30 g;
- olives - 30 g;
- mizgeftê - 30 g;
- olives - 30 g.
Ji bo sauce
- pisîkên tomato - 150 g;
- jinekî tomato - 350 g;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- garlic - 1 clove;
- tevlîhevkirina Îtalya Îtalî - 1 têr. spoon;
- şekir, avêtin - bîhnxweş.
Amadekirin
Di şîrê germ de, em şekir û rûnê hilweşînin. Ji bo 20 deqîqeyan biçin tevlîheviyê bistînin. Di heman demê de, hûksên din ên bi bilêvkirina qirêjê xistin. Dema ku opara zêde dibe, hestî, rûn, zeytê zeyt û bixweşikê vekişînin. Em li ser kûlekê veşartin, wê bi napkin vekin û ji bo 30 deqîqeyan vekin. Em paqij amade dikin: Pêwê tomatanê bi juice rexşek pêdivî ye, da ku tevlihev bikin û agir piçûk bikî. Piştî siftê, rûnê zeytê çêbike, ji bo 2 deqîqeyan ji bo hilweşandin û avêtin. Piştî vê yekê, tîrêjên tîrêjî, dilşîn, şîn û şekir bi bîhnfirehî veşêre. Hemî 3 deqîqeyên din ji hev re bixwin û bila sauce bêdeng bikin.
Niha Em amadekirina pizza bi seafoodê amadekirin. Zeytûn û zeytikên kevir, giyayên bîhnxweş, sêyemên parmesan li ser germek piçûk derxistin, û gavên mozzarella di nîvê darê de jêbirin.
Hûn dikarin pirtûkên pizza veşartin bi seafoodê biguherînin. Hûn dikarin, wek nimûne, eger hûn ji wan hez bikin. An jî, li dijî vê yekê, ku hûn nexwestin celebê derxînin. Bi gelemperî, bijartiya te ye!