Meat, di stewrê Koreya cookî de, sê tastes, taybetmendiya hemî rojhilata xwarinê: şêrîn, şêr û dilşewer dike. Di vê yekê de, ev tastên bêhtir bisekinin, bêtir bi awayek dermanên kevneşopî bêne kirin.
Marine Meat di Kurdish de - recipe
Kişandin:
- bermî (steak) - 500 g;
- şekir - 3 têr. spoons;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- mirin - 2 têr. spoons;
- garlic - 2 kevir
- kelek germî - bîhnxweş
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- şewitandina kesk - 8 feathers
- tovên nerm - 1 têr. spoon;
- petrolê.
Amadekirin
Steak beef in the slices of most thin slices. Şekirê şekir, bi soya sauce, rûnê rûnê, mîrîn, bi çapemeniyê bi lûksî û piçek piçûk. Em diçin 10ê deqîqeyan ji berhevkirina mizgeftê xwarinê.
Di pişkekê de, em ê petrolê germ bikin û ji bo 40 çolên li ser bermî yên baca xwar dike. Bi rûnê xwarinê kûçikî yê kûçikî yê kûçandî, tovên xwarinê û yekser li ser sifrê rûniştin.
Heke hûn xwarina xwarinê nexweşî, paşê vê tedbîrê bikar bînin hûn dikarin xwarinê soya xwarinê di Korean de amade bikin.
Meat di Korean de
Kişandin:
- şekir - 1/3 ya sedsala
- soy sauce - 5 têr. spoons;
- giyayê germê - têr
- jinekî zêr - 1 têr. spoon;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- garlic - 4 cloves;
- beef steak - 360 g;
- kelepên zêrîn - 200 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- şewitandin - 1 gulan;
- kabeya kimchi
Amadekirin
Em bi şekirê bi soya sauce, germê germ, lîberê zêr û mêşê ve girêdayî ye. Addştê xwarinê dişewitînin. Di çarçoveya encamên dravan de em ê çermê bermî da û di wê saetekê de derketin, lê ji bîr nekin ku paşê nîvê paşî din vekişîne.
Em giyayê germ bikin û xwarinê ji xwarinê veguhestin. Hê xwarinê di nav çilên piçûk de bikişînin û li ser paqijkirina wan bikin. Bi zûtirîn 2-3 deqeyan li ser her cihekê xwarinê zûtirîn bixwin.
Mêrdûran têne qutkirin û rûnê rûnê rûnê heta ku tîrêj bi temamî bête belav kirin. Hemên zêrîn bi bi zêrînek kesk, tîrêkirî û tîrêjê bi kemchi kimchi re xizmetê bikin. Heke bixwazin, xwarinê dikare bi kemek xanî ve tête kirin û bi awayek tacosê ye, da ku ew ê bêtir bêtir nutritiy be.
Çawa xwarinên korea korean bi sebên xwarinê dixwin
Dibe ku hûn ne hêjayî mexwarî ku di xwarinê Koreya Koreyê de, wekî di ewropî de, ji bo stewrê hene hene. Yek ji van xwarinên xwarinê - xwarina kewçêr di Korean de - jêrîn tê gotin.
Kişandin:
- garlic - 3 kevir
- masî - 2 têr. spoons;
- serî - 1/2 pcs.
- beef - 1 kg;
- avê - 6 tomar;
- şerabê zîvê - 3/4 tomar;
- soy sauce - 1/2 tbsp.
- şekirê sor - nîvê sedsala;
- honey - 1/3;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Kelezên Çînê - 5 pcs.
- kewçêr - 1 perçe;
- xwê, germê - tam bikin;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Meat di Korean de bi karûbaran re wekî wek kevneşopek gelemperî tê kirin: di nav kûr de, bi piçûkek piçûk piçûk. Ji bo vê xwarinê ya baş baş be, wê ê çêkirî be. Bon appetit!