Lasagna kevneşopî û dilxweşiyê ya Îtalî ye ku dê kesek bêbawer nemînin. Bila îro dizanin ka çawa lasagna bi xwarinê xwarinê amade dike.
Recipe for lasagna with meat stuffing
Kişandin:
- xwarin - 200 g;
- ham - 100 g;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- bendav - 2 parçeyan;
- root root - 1 piece;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- pêncî - 200g;
- tomato sauce - 0,5 table;
- broth - 1 item;
- Nutmeg, spî - têr bikin;
- şerabê spî - 1 item;
- xwarinê.
Amadekirin
Hemû sebên şuştin û paqij kirin. Piştre em li ser rûnê rûnê germê, xwîn, golê. Piştî vê yekê, xwarinê, xwê, pîrek dûr, bi spî û paqijkirina nutmegê zêde bike. Piştî nêzîkî 20 deqîqeyan, kûçikek hilweşandî belav kirin, dorpêçê dorpêç dike û germê kêmtir. Hingê birîşk, şerabê spî bikeve, bi kincê veşartî û ji bo saetekê ji 1 saet.
Û vê yekê em di vê demê de, di nav lasagna avê de avêtin avêtin, neftê piçûkek piçûktir bikin, da ku plîlên hev re hev nekin. Piştre, li pelên xilas li ser dorpêçê bikin û bila avê têr bike. Di çarçoveya kincê paqij paqij de, hişk û rasterast bi civîna xwarinê biçin. Ji bo vê yekê, formê bi rûnê paqij bike û li binê çarçoveya çîtikên jêrîn. Di heman demê de bi heman demê de xwarina xwarinê belav dibe, paqijkirina xwarinê û bi pêrsa grated. Piştre bi dora duyemîn duyemîn xistin û heta heya dawiyê berdewam bike. Lasagna bi rûnê navenda 40 deqfeyan bi xwarinê re bixwin û ew germ dike.
Lasagne bi xwarinê û xwarinên kempîn
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 3 tomar;
- avê 80 ml
- hêk - 1 parçek
- xwê
Ji bo dagirtinê
- ji bo 400 g;
- kudînk - 400 g;
- cheese - 50 g;
- spî
- petrolê.
Ji bo sauce
- şîrk - 1 têr. spoon;
- rûnê 1,5 çermê. spoons;
- nutmeg nutmeg;
- rûnê
- spî
Amadekirin
Ya pêşîn, bila rûnê amade amade bike: Hê çilê rûnê bikişînin, di avê de avêtin, xwê avêtin û wê tevlihev bikin. Piştre wê paqij bike, lê di çarçoveya 15-20 kîlometrên tîrêjê de bixin û avê di avê de xwê kirin. Piştre, biçin tije. Ji bo vê yekê, kêlîkek zêrîn bi hevpeymanê, bi spî û mûzikê veşartin.
Di çarçoveya rûnê de xwarinê de belav bikin, hilweşîna xweş bikin û ew di forma grele de bistînin. Ji bo sauce, xwarinê bi şîrk û zelaliyê veşêre, bi ziravî, pişkên bi spûyê û girseyê bigirin. Bi lasagna bi xwarina xwarinê xwarinê, herî bi pêrsa û 15 deqîqeyan bistîne.