Xwarinê nan

Raya balkêşek pir pir girîng e, di hundurê culinarya de. Em baskî bi rastiya rastîn in ku rastek nanek cûrek an jî rayek ray e, carinan bi hinek kesan re ye. Û ev ji bo cûreyek gelek cihekî pir û dilxweşiya dilfiraz e ku bixwe, kîjan, bixwe, wê ji kerema xwe mala xwe û mêvan. Bê guman, em nikarin bêyî xwarina xwarinê bi kar nekin.

Germê germê bi giyayên aromatic û pîran re

Kişandin:

• potatoes - 600 g;
• xwarina bilind a qezencê - nêzîkî 300-400 g (bêtir, dikarin çendê xwarinê bigirin);
• şîrê - nêzîkî 170-250 ml;
• Yê nû ya hestê - nêzîkî 20 g (an 7 g dry);
• şekir - 1-2 tîp
• Egg egg - 1-2 pcs.;
• salt - 1-2 pinch;
• tovên cumin, kor, sesame û fennel;
• Fresh greens cuda hene;
• Cheese zehmet e - nêzîkî 150-170 g;
• spî li rûniştinê we dakêşin;
• petrolê ya rûnê ji bo dest û porkê pêdivî ye ku ji bo pişkek an mirinê an jî pişkiyê.

Amadekirin

Yekemîn me emzikên ku ji "yekem in", paqij dibin, avêtin, lê di her rewşê de pêdivî ye, em hewce ne. Dema ku ev tê çêkirin, ji bo xwekêşê me yê mejîn amade amade bikin: Bi şîrînek 1-2 şîrk û 1 çermê rûnê, xwê vexwarinê, bixweber bixweber bike û di nav 20-deqan de germê germ bikin.

Dema ku pisîkên welded têne, em bi wê şikilê dorpêç dikin. Bi rastî, ji hêla vê demê ve hatî opara ve girêdayî ye. Di kulikê mezin de ji masikên mashed , spî, hêsan, avêtin û spî (Mixed bez ). Bi zûtirîn rûnê sifted zêde bike û xwarinê çêdike. Ew bi kincê, bi bi tewra ve veşartin û di nav 20-30 deqîqeyan de cîhê germ germ dikirin. Piştî vê demê de, xwê heval e û di nava 2-3 cm mîlyonek dorpêç kirin.

Bi zelal û pîran bi temamî tevahiya rûyê avahiyê veşartin, pûçên derveyî û di nav reşan de dişin. Pêçikek bi pişkiya çermê vekin û di hundirê 40-45 deqê rûn . Bi kurtahî bêdengî û li ser masê bi firotin an xwarinê xwarin an jî bi hilberên şîrketê re xizmet kirin.

Ew yek cûreyek nanê danî ya germî bû. Heke hûn nanek xwarinê bikişînin, hûn hewceyê ku di pişkek zêrîn û kûçikên kevir ên kevnikê de tevlihev bikin. Em formên ji hundirê baconê çêdikevin, bi xwarin û çepê tije. Avê pêdivî ye ku bêhêzî dûr bikin.

Bê guman, ji bo amadekirina xwarina heman rengê, hûn dikarin xwarinê û di pirzimanî nanek nan. Dema pêşniyar û demên pêşniyar têne çêkirin ku ji bo derhênerên taybet bi taybetî re binêrin.