Belyashi - xwarina, bêguman, li caloriyan bilind e, lê pir dilxweş. Çawa ku li Belyasha di mala xwe de xwarinê, hûn ê ji vê gotarê hîn bibin.
Dermanê ji bo xwarinê belayê ji bo malê bê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- kefir - 200 ml;
- Hûkên chicken - 3 parçeyan;
- rûnê kalîteya herî bilind - 1.2 kg;
- şekir - 10 g;
- şîrê - 220 ml;
- xwêçêk - xwar
- rûnê bêhnê rûnê - 50 ml.
Ji bo dagirtinê
- serî - 300 g;
- xwê
- kevir
- xwarina xwarin - 450 g.
Amadekirin
Amadekirina avahiya spî dê li ser amadebûna testê dest pê bikin. Ji bo vê yekê, mix kefir bi şîrkikê, hêsan û hemî vî rengî bi halo. Piştre soda, şekir, avêtin û tilikê bişînin. Bi zûtirîn em em di rûnê de. Avê pêdivî ye. Di dawiyê de, hêdî bi rûnê vexwarinê veguhestin û dîsa jî tevlihev bikin. Em bi wê bi napkin ve girêdayî ye, û em amade dikin. Û ku ew tehlika hêsantir dûr kir, ew e ku beşek pişkek pişkek pişk. Û hûn dikarin li ser germê xwar bikin. Em bi xwarinê xwarinê xwarinê, xwê, giyayê wê bi xwarinê kêlîk. Niha em Beljashi binivîse: Em ê axê di çar parçeyan de parve bikin. Her yek di nav kulîlk ve hatiye avakirin û em di wê de parçe parçe. Her yek ji kemek xanî veguhestin, em li ser navîn tijî bikin û belyash bikin. Hûn dikarin ji vekirî vekin. Di pişka berbelavê de rûnê çermê (billets divê di nîvê rûnê de) û paşê bazara ku heta ku paqij kirin.
Cilên xweyî - ripe
Kişandin:
- serî - 100 g;
- kêmkirî - 300 g;
- baking soda - 0,5 tsp;
- kefir - 400 ml;
- rûnê germê - 350 g;
- petrolê
- xwê
Amadekirin
Di kelek germî de biçûk, soda û paşê xwê bike. Stirring û 5 deqîqeyan bistînin. Piştre rûnê sifted û tevlihev derxistin. Divê pancakes ji bo xwarinê derkeve. Pêçikê bikişînin û bi xwarinê, xwê, germ û mîkrojeyê kêmtir e. Xwarinê bi xwarinê vexwarinê veşartin û stir bike. Petrolê paqijkirina germê, germ dikir, pişkek avê di panêlek xist. Ji herdu aliyan heta heya paqij kirin.
Belyashi ji devê çermê xwînê yên xwar
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- avê 375 ml
- rûnê gulanê 550 g;
- xwêçêk - xwar
- petrolê - 45 ml;
- xwarina rûnê - 5 g;
- şekir gewra - 30 g.
For stuffing:
- pişk - 250 g;
- xwarin - 400 g;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Di avê germ de, em şekir, xwarin û bi tevahî tevlihev bikin. Di encamên encam de, em li ser sêyeka rûnê veguhestin û girseyî heta ku uniform. Vebijêrketina encameyê destnîşan dike ku di 20 deqîqeyan de werin. Piştre xwê, şevê rûniştina rûnişt û şewqê nerm çê bike, petrolê vegotin û dîsa dîsa hilweşîne. Avêtê bi kêfa napkin ve veşêre û diçin 1.5 demjimêran. Dema ku ew 2 caran hatibe, em bi destê destên xwe digotin û ew parçeyek parçeyên wekhev. Em ji kûçikan re çê dikin. Çimkî tije, xwarinê bi hev re bi xwarinê vexwarinê, xwê, gewrê û mirinê ve girêdayî ye. Di navendê her her cûre de em hûrbûr xistin. Em pêçeyan ve girêdayî dikin û şiklê xwestina xwe bi belyash bidin. Belaya di rûnê germ de heta sor.