Dibistana ku ji bo kozaya tutunê xwarina xwarinê ji me ve ji xwarinê Gurcistanê hat. Wê xwarinê pir kêfxweş û dilxweş dibe. Chicken fried a table for any table. Di rastîn de, ev xwarinê chicken tapaka tê gotin, ji ber ku li Gurcistanê ev di panek taybet de bi tirekek giran re navê tapa tê tewandin. Heke hûn peya pişkek nîne, hûn nerazî bibin, ji ber ku hûn bikaribin yekser bikar bînin. Li me li Rûsyayê, navê wî piçûktir bû ku ji bo hemû "tutun" tê zanîn nas kirin. Çawa çawa bi xemgîniya tutunê di pişkek li Gurcistanê û li Aerogril li Rûsyayê biqewimin re çawa amade bike?
Chicken a tobacco di aerogrill
Kişandin:
- Chicken or Chicken - 700 g;
- garlic - 1 piece;
- adzhika
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 10 g;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- xwê, kulpaşê, spî ji bo qezencê - ji bo bîhnxweş.
Amadekirin
Em bi mirîşkek kûçik, mir û qeçikê bi pêsikê re bi qeşek tûj digire. Bi vî awayî, em pêçek di nav spî de ji spî dirêjtir dibe. Em bi mirîşk vekin û li ser vê yekê hinek giran bikişînin, ji bo nimûne, birêvebirinê ya darayî. Em bi destên me re zehmet dikin. Chicken divê dişewitin li ser maseyê. Piştî du rojan, paqijî veşartin û herdu xwarinê xwarinê bikişînin, ku mîkrofek mûçek xanî bide. Ji derveyî me em hişyarî xistin da ku ne ku hûn zirarê zirarê bikin. Ew ê çêtir e ku ew ji hundir vekişîn.
Piştre em ji bo mirîşka tutunê marinade çêbike. Ji bo vê yekê, nîvê garonê paqij bike, paqij û paqij, paqijkirin an jî bi qeşikê veşartin. Avêtina lûksê bi giyayê, germê zêrîn, xwê, spî û kozê me ji hundir û derveyî meşikê vekin. Piştî vê yekê, wê bi rûnê zeytê û zincê lemon bike. Vegihandina plakek veguherîn û ji bo 50 deqîqeyan vekişînin, da ku ew mirîşk bi awayekî vexwarinê ye.
Çawa çawa berdewam bikin ku mirîşka tutunê berdewam bike? Li ser binê aerogrillê avê ya piçûkek piçûktir û kulikê li ser dorpêçê bike. Paqijkirina di aerogrill 5 deqe li germê 260 dersan, paşê heta heya tevahî 230 dersan amadekirin. Gava ku mirî bi bi kûçek zêrîn ve girêdayî ye, wê li ser veguherîne û ew jî jî xwarin bike. Dema xwarinê li qaçaxa mirîşê girêdayî ye. Bi temenî, chicken tutun di 45 awa de li aerogrill amadekirin. Chicken amadek bi reşên nû yên spî veşartî û li ser masê an vebawerên din ên li ser sifrê rûniştin.
Çawa ku di qelekek bikişînim?
Kişandin:
- chicken - 1 pc.
- garlic - 1 pc.:
- xwê, germ, spî - tam bikin;
- masî.
Amadekirin
Ji bo ku mirina kûçûna tutunê çê bike, hilbijêrek xortek ciwanek ku ji hêla 800 gram ve hilbijêre hilbijêre. Wekî ku di şîra berê de, bi hûrgilî veşartî û mirîşk li ser pês û spî veşêre. Nêçîrk û mîkroşek bi dewleta xanî xistin. Carcase salt, kewper, bi bi rûn û lûkulê vekişin û 6 saet di nav rezberê paqij bikin. Berî ku dest bi veguhastina mîkrokê ve, hemî garlic ji vê yekê derxistin da ku ew di dema birçîbûnê de ne.
Em bi panekek piçûk û pêşî germê digerin, perçek perçê li ser wê bike. Em ji kulikê me veşartin û ji jorê re vekin. Divê pişk be
An guhertoyek din a sauce: tevlihevek bi hûrbekirî ya kulîlî, garlic û cilantro. Bêguman neheqî ye! Çiqas cilên ku cûre didin we girêdayî ye. Bon appetit!