Bi teyrên teyr eşkere pir baş û dilxweş e, ew e ku mêvanên xwe ji kerema xwe re dilxweş bikin.
Dibistana ji bo tîma tomar
Kişandin:
- piyalek zêrîn - 400 g;
- teyrên çêr - 300 g;
- hêja - 2 parçeyên
- kulikê - 200 ml;
- rûnê gulanê - 2 têr. spoons;
- cheese - 50 g;
- garlic - 2 kevir
- kesk ji dîlan - 1 gulan;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Tomatoes şuştin, darê û rûnê nîv. Hîçikên hêsan ên bi bi kûçikê re çêdikin. Kûçik û şewitandin. Piştî vê yekê em di nav kewçê de rûniştin, dîlika kesk, kûçik, gûşt û mîkroşê veşartin. Her tiştî bi spî digotin. Puff dough di forma çolê de vekişand û di nav kincê xwarinê de, bi rûnê rûnê vexwarinê. Em bi çekên piçûk re çêbikin. Bi nîvê tomokên bi kulikê veşartin û qirêj û kişandin. Li ser rûnê belav bikin, ew bi çilê belav dike û pisîkek paqij kirin. Formê di rûnê rûnê û ji bo nêzî 40 deqîqeyan bistînin. Bi kewçêr û teyranê veşartî, ji ji rengê vekirî û şikilan vekirî ye.
Bi kulikan û tomar re çep
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-250 g;
- soda-pinch;
- xwê
- margarine - 20 g;
- şîrê 150 ml.
Ji bo dagirtinê
- brynza - 150 g;
- tomatoes - 3 pcs.;
- îlan - 1 parçe;
- bulb - 0.5 pcs.;
- sevîner, spî - tam bikin
- Cheese - 30 g.
Amadekirin
Em hemî materyalên ji bo masê di kulikê de û tevlihev bikin. Forma ji bo bîhnfirehê bi rûnê paqijkirî ye, em pişk belav kirin, aliyên piçûk li ser aliyan ava dikin. Grînoya Brynza, îlan paqij dike û bi hev re bi teyrên di nav derdoran de şinkle. Tîrên xwarinê dişewitînin. Li ser xwê di nav deveran de: pêşî Adyghe, pîr , xwînê, bi xwê vexwarinê, tomar û şilan bişînin. Em ê kenek di rûnê pêşîn de 200 deryayê û paşî 20 deqîqeyan piştî celebek pîrzayê vekirî. Em ji parsek û teyrên ku ji ber ku piçûk hinekî biçûk eşkere peyda dike.