Gelek okroshka bijare tenê bi awayekî cuda cuda dibe ji ber ku pêkhatina cilikê, carinan jî mîna xwarineke cûda cuda ye. Ji ber vê yekê, em jî we ji bo bîhnfirehiya okroshki vexwarinê pêşkêş dikin, lê ne bi heman rengî mîna kêfxweş dikin.
Çawa li ser bîhn û kendê okroshka cookie?
Kişandin:
- pêsîrê mîkro-350 g;
- Hûn-ham-400 g;
- ava 2.7 lîrek
- kulber - 3 parçeyên
- serî - 1 serî;
- radik - 10 parçeyan;
- potatoes - 5 pcs.;
- hûk - 4 parçeyên
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kulikê - 150 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- dill - 1 bunch;
- çermê kesk - 1 gulan;
- kewçêr bîranîn - 5 peas;
- laurel - 1 sheet;
- asîdî
- xanî
- kevir
- xwê
Amadekirin
Wê xwarinê şuştin, di hundirê saucepanê de bikeve û rûn, karker û şikilan bişînin, di nîvê veşartî de, û cûrbûr divê diçin û xwarinê bidin. Piştre şevê şêrîn bişînin û ger, eger bixwaze, demsazên gelemperî ne. Bila bira bîhnxweş, lê neutral bike. Her weha, lezgehên hanan û potatîk di "jacket" de pêk tê. Ji bo amadekirina amojên xwe bigirin, hûn dikarin xwariyek microwave bikar bînin, li rostên wê di nav şevê de, ji bo tenê 10-12 deqeq bêtir desthilatdar.
Potatoes û hêkên ku jêbirin jê re pêdivî ye ku heta germê ji sarêjê xweş baş bibin, ev ê pir hêsantir dike. Di birêvek ji bo sê saetekê de heta ku amadekar amade ye ku xwêk didin, û ji bo 3 deqîqeyan xurek dan, piştî ku ew guman dike ku ew bisekinin û şewitandinê bişînin. Wê guman wê bi xwe re di sarêjê de sar bibe, da ku ji ji rûyê çermê bi baldarî li okroshka rûnê mîkrojnê nişk bike. Tenê hinek birayên berbiçav ên pratîk ên bêhnfireh dikarin ji bo xwarinê bikar bînin. Hêzên çandî û hêsan, paşê hûr û piçûkên biçûk ên xwarinê bikujin, û dawiya kûçikan, da ku ew nehêle, bi taybetî jî eger ew ava avê. Piştre tevahiya germê bi mîratezê veşartin û birçika sar. Hûn hewce ne ku hûn hewceyê berbiçav, salîtiyê û acidê bi alîkariya alîkariyê, xem û citric acid, bixweber bikin. Û piştî vê yekê, di nav kesan de bişînin.
Dermanê ji bo okroshki bi sausage ve avê bi kulikê û mayineise
Kişandin:
- avê - 1.5 lîder
- sausage germ kirin - 0.3 kg
- kulber - 5 parçeyan;
- radish - 6 pcs.;
- potatoes - 4 pcs.;
- hûk - 3 parçeyan;
- kulikê - 150 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- dill - 1 bunch;
- çermê kesk - 1 gulan;
- lemon - 1 piece;
- xerîb amadekirin;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Hêzên pêşî yên di çerm û hêk de, ji ber ku ew hewce nebin, paşê paqij bikin û jêbirin. Vegetables jî, kulberî di kuban veşartin, û bi semicircles radixînin. Sausage to grind kubesek piçûk e, ji bo ku ji bo bîhnfirehiya hemî materyal divê di çarçekekê de çêbikin. Her tarîf bi kulk û kewrê û avê dagirtin. Avê herî baş ji bo vexwarinê paqijkirî ya ku nexweşî neutral e, bi her dem dihêlin, lê belê berdewamkirina hevgirtinê ye. Peyvên lemon û parsê zêde bikin, û paşê germên kandîkirî. Şîretên ku bi xwê saltê çêtirîn in, ew ê bêtir dilovan in, û ji ber vê yekê tenê piştî xwêkêşê okroşka.