Chickpeas (nagut, nahat, pejirandina turkish pejirandin) - Malbata salan a Bean malbata, yek ji berhemên çandiniyê yên kevntirîn, di gelek welatên cîhanê de, di taybetî de li Rojhilata Navîn û Rojhilata Navîn, Hindistan, Balkanan. Zeviyên çepê hêja ye ku bi proteîneya sabotanê (heta 30%), bi heta 8% fat, acîdên organîk (oxalîk, citric û malîk), A, vîtamîn A, PP û B Group B Chick chickena digestion dike, bandora bandorek a fonksiyonê û pergalên genîtparêzî yên laşê mirovî, xwedî şekirê şekirê şekirê çolesterol û xwînê. Berhemên çêtirîn ên ji bo rojan û rojnameyên pirzimanî.
Hûn dikarin xwarinên xwezayî û xwarinên xwarinê çêbikin (wek mînak, sûkê bi chickpeas , hummus û falafel di gelek welatan de gelekî gelemperî in). Bi pejirandin, mîkroşan dikarin bêne xwarin û dilxweş, dilovan, dilbîr, germ û sar. Pirsgirêk tenê pisîkên hêja dirêj dike, lê rêgehên me hene: an jî em ê ji berî berê veqetandin, an bikarhênerek bikar tînin.
Salad bi chickpeas, mizgeşek mêr, pişik û mîkte
Kişandin:
- şuşta deryayê - 2 kîlan bi kapîtaliya 200-250 ml (an 1 dikare canîn de);
- xwarina mûçikê bêhn û hestî (pelên ji şîn û / an ham) - 300-400 g;
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- sorê sor - 1 pc.
- Pearek zêrîn zêrîn, lê nerm ne - 1pc. mezinahiya navîn;
- garlic - 2 kevir
- giyayê germê sor ya sor
- rûnê rûnê vexwarinê ya sar.
- en.wiktionary.org jumon leice;
- nû yên nû (parsley, corirander, basil).
Amadekirin
Kûçikên kûçikan di nav avê avê de bi 0.5 teasponên soda bermayî kêmtirî 3-4 saetan beriya ku xwarinê (çêtirîn şev diçin). Berî ku xwarinê, avê ji mîkroşên şewitandî avê û ji bo 20 deqîqeyan de avê avêtin avê bike. Niha Niha avê sar bikin û (çêtirîn ev hemî di di kululê an jî saucepan de) tê kirin.
Em heta ku amade ne amade dikin (ev nêzîkî 1.5-2 saet e, lê dirêj e, lê ew e.) Chick chickeda li ser hewceyê hewceyê bi bi dengek ve tête veşartî (mîkro û niştecîh - dê ji bo şewqê biçin).
Xwarina xwarinê piçikên piçûk ên piçûk, pişka nîvîn, mîkroşek şêrîn, kelikên piçûk, qirçikên piçûk (bi lezgê wan bi zûtirîna lemonê veşartin, da ku nehêle). Garlic û germên kûçandî.
Hemû tevlihevên amadekar ên di salonê salonê de têne danîn û bi rûnê, bi mîkroka germê germ tê tije. Mix and salad with pita bread or kakes of flat and wine table or rakia. Ev salad bi chickpeas dikarin germ û sar.
Saladên germî yên bi chickpeas û aubergines
Kişandin:
- Chick chickas ready cooked - about 300 grams (çawa çawa bibînin, berê recipe);
- bermîl - 2 pcs. mezinahiya navîn;
- mîkrofê sor yê sor - 2 pcs.;
- garlic - 2-5 diranan
- giyayê germê sor ya sor
- Fresh greens cuda hene;
- ji bo veguhastina rûnê rûnê germ
- petrolê ji bo firotinê;
- lemon
Amadekirin
Pêdivî ye ku pêdivî ye ku barsên piçûkên kurt ên kurt bibin û di kulê 10-20 deqîqeyan de (eger hûn ji cixarê ve bistînin, hûn nikarin vê yekê nekin, ew pir pirr baş e). Pûçek hilweşînin û li ser çolê veguherînin, û paşê li napkinê bike ku bi temamî derxistin.
Vê nu baş ji rûnê ji bo birçêkerek paqij bike û ji hêla hêsantir û xuyanek zêrînek zêrîn zêrîn bike. Pişkên bi spatula veşartin û li ser napkin belav bikin
Em di di salad bowl de tevlihevkirina hevpeymanan de: hevpeyek şîn, bermîlê bermî, mîkroşik û kûçikên kûçik bi lûksêk kişandin. Stêr û avê bi rûnê rûnê, bi gewrê sorê germ tê germ kirin. Bi salê bi lemonê re lez derxistin çêbikin. Ji bo ku bi birçîçikan û mîkrobên hûrgelan e ku ev e ku hûn tomarên nû yên nû, xizmên sivik an vexwarinên şîr-xwar (ayran, kûmiss û yên din) cuda cuda bikin.