Masî, wekî çavkaniyek nerast a phosphorus û elementên din yên girîng ên girîng û vîtamîn divê ji bo bikaranîna berdewam e. Ew dikare bi tenê di parçeyan de, bi rûnê henîn an an bingeha xwe ji bo kelefên cûrbekirî têne tewandin. Guhertoya dawîn ya masîfîlanê em ê di pêşveçûnê de bifikirin û pêşniyarên hûrgelan hene.
Çawa paqijên sor ên kûçandî yên çêkirî?
Kişandin:
- masê sor (pelê) - 360 g;
- Chicken egg - 1 piece;
- mayonnaise thick - 30 g;
- starch-30 g;
- bulb-65 g;
- mûleke mezin û germê nûçê (tevlîhevkirina çend celeb) - têr bikin;
- xwarinê ji bo xwarinê û rûnê rûnê xwarinê.
Amadekirin
Heke ku masikên kevneşopî bi kevneşikek xwarinê an jî di blenderê de nexşandin, û bi qeçek jê re veşartin, wê kulîlan dê dişewitînin û bi şikilî û zêrîn. Di vê rewşê de, em ê berhemên ji sorên sor ên amade bike. Pêwîstiya hilberê hilberê hilberîn û ji hest û hestan vebirin.
- Masî masê bedenê wek piçûkek biçûk û di kulikê de cih digire.
- Em bi bingeha hûkên kulikan digerin, starcha potatîkê û mebesta xweş bikin.
- Em pûçek paqij bikin, ew pir biqewirîne û herweha xwarinê xwarina masîgirtî xistin.
- Em xwê, germ û tevlihev re zêde bikin.
- Piştî nêzî sî deqîqe, dema ku kişandina mîskek piçûk e, hinek parçeyên wê piçûk hildan hilbijêre, bi kulê xwe bi avê, rûnê paqij bikin, wan rengê rastê bidin û di nav xiftek germê de nexşînin.
- Li herdu aliyan di hilberê hilberê de hilberînek li ser platekê belav kirin û li ser sifrê kir.
Kelebên ji masî yên çemê
Kişandin:
- Çemê masî-680 g;
- Hemû şîrk an ava - 95 ml;
- xwarinê genê spî - 55 g;
- bulb-85 g;
- nan kişandin - 95 g;
- mûleke mezin û germê nûçê (tevlîhevkirina çend celeb) - têr bikin;
- rûnê bêhn an zeytek zeytûnê - 65 ml.
Amadekirin
Dema herî mezintir ya di amadekirina xwarinê de ji masî ji çiyayê çemê dorpêçê dabeşkirina laşê ji hestî ye. Divê tenê piştî şewitandin û paqijkirina masîgiran.
- Di encama pelê de encam hate parçekirin û bi rêya grûbek xwarinê derbas kirin. Di heman awayî de, li ser kevir û kevirên kevn ên ku di nav avêtin avê de an jî şilên şîrîn digirin.
- Em gewra germ û erdê da ku paqij bikin, tevlîhev bikin û pêşveçûn û hilberandina hilberan.
- Em bi piçûkên piçûk re, piçûkên xwe yên bi destê me vekin, wan bi xwarinê ji bo xwarinê û di rûnê rûnê rûnê de belav kirin.
- Wekî zûtirîn li herdu aliyan dişewitîne, em li wan li ser plata belav kirin û li ser maseya wan xizmetê dikin.
Kûçikan ji masî masûlkêş
Kişandin:
- masê 880 g;
- Hemû şîrk an ava - 155 ml;
- xwarinê genê spî - 155 g;
- Hilbijartina mîkroka hûk - 1 parçe;
- Bermên germên kesk - 45-55 g;
- nan kişandin - 95 g;
- mûleke mezin û germê nûçê (tevlîhevkirina çend celeb) - têr bikin;
- rûnê bêhn an zeytek zeytûnê - 65 ml.
Amadekirin
- Her tiştek pêşî divê pêşî paqijkirin, rinsed, û paşê di nav firotanê de, avê paqij bike û li ser stove bikişînin.
- Di şeş deqîqe de pêncşemê de, em masîşikek li ser çermê bikişînin, bila bila biçûk hûr bibe û paşê biçûk bike, paşê em hemî hestî vekin, ji wan derê vekin.
- Di encamkirina encam de, bi bi veşandî û xwarinê spî veşartî, bi kulikek xwarinê re ye û di kulîlê de ye.
- Ji hêla kûçikên piçûk vekirî, qirikê xwê û giyayê xwarinê, hêja xwarin û bi her tiştî hişk bikin.
- Niha Niha em qonaxên kevneşopî yên kevneşopî dikin, wan di nav xwarinên piçûk de ji bo xwarinê dipirêjin û bi avê bi tîrêjê bi rûnê germ bikin. Berhemên ku ji hevalbendan, her du aliyan li ser çepê vexwin.