Borsch bi kinc û kovara nû

Borscht xwarinek e ku ji her kesî li Ewropayê Rojhilata Navîn dizane ye, û piraniya malbatan xwedî rêbazek xwarina xwarinê ya xwarinê heye. Bê guman, em ne kar dikin ku bi bargiraniya dayik û dêrê xwe re bargêr bibin, lê alternatîfên gelek tasty, ji bo guhertinê, biryar da ku li ser vê materyalê civin.

Recipe of borsch with beets and cabbage

Têgehsa "klasîk" di çarçoveya kevnên kevneşopî de her tim pirfireh e, ji ber ku her heremê li wir her tewre ye ku serokê vê honûmetê ye. Em ê bêjin, ji bilî, guhertina duyemîn a borschtê ya klasîk, ku, ji bo ewlehiyê, gelekî fêm e.

Kişandin:

Amadekirin

Berî ku ji borsê û pargîdanê bi xwarinê vexwarinê, bexanê divê hûn heta ku di nav çermê nerm, nehêle û şewitandin.

Bîranên şewitandî veşartin û paşê û paşê li ser bermayek petrolê biparêzin, bi reşê re, bi kevirên kevir û garrûsan vexwarin. Di tîrêjê de, heke xwestekek teyr, pişk û kişkek piçûk bişînin.

Dema ku paqij têne xistin, birçê bi birûvek vekin, û kulikan anîn. Dema ku paşîn bi asta nîv-amadeyî gihîştin, materyalên panê bi bi rêberî veguhestin û pişkên piçûk ên kûçik tevlihev bikin. Germkirina kêmbûna germê û kulê ya nû, bi kûçikê paqij dike.

Heke em behsa klasîk dipeyivin, hingê ew çêtirîn e ku di vê şirketa nû ya nû de, pampushki û germê xemgîn bike, û evîndarên zêrîn bi xwê lûksîn û xwê, lê paşê xemgîniyek berbijêrîn a tîpa paqijê 10 salan beriya birçika germê zêde bikin.

Bêçek bi nû û sauerkraut bêyî bêkêr

Heke ku di xweya berê de hişyariya berbiçav a ku berê me em xemgîn eşkere kir, heke niha bi piçûkek piçûkek sauerkraut veguherîne ku encama heman encamê bidestxistin.

Kişandin:

Amadekirin

Heke birayên amadekar e, hûn dikarin bi ewlehî bi tirsa sabotanê dest pê bikin. Di avê de an jî paqijê germê, kulîlên germî, parsnip root û gûr, hem cûrbekirî û cilên garlic lêdan derxistin. Piştî 10 deqîqeyan, paqijên bermîlên tomar ên teyrên bi şikilandî derxistin û ji bo demdirêjê veşartin.

Li firotek zêrîn a vexwarê xwarinê amadekirin û paqijên çolê paşê bişînin. Ji bo bîhnfirehiya piçûk, piçûk, piçûk nake. Piştî şevê nîv saet, borscht û sezê hewce bike ku bi parçek din a lûkulê bi mîkroşê, avê û şekirê veşartî bikişînin.

Dibistana ji bo pargîdan û kûçikên bi kêfxweşiyek dilxweş

Bêguman, û vî awayî balkêş, nîqaşên vê pargîdê bi kovar û nûçeyê cuda ji hêla xwe re ji hêla nerazîbûna ne-aktîvîst re ji bo vê xwarinê-masikan-chicken e.

Kişandin:

Amadekirin

Spasserovavav ji aliyên kûçikên kûçikê, bilî ji bo kulikan, ew di nav birê veguhestin, paşê şikandina tomato tomato. Piştre kulên kulîlan bişînin û heta ku ew nefaqî bixwin. 12-15 deqîqe berî amadekirinê, xwarinên piçûk ên ji erdê birçîbûnê bişînin.