Sagudai ji masîgirên nû yên amadekariyê ve bê amadekirin, ku destûrê dide ku hemî taybetmendiyên hemahengiyên yên hilberê biparêzin. Taybetmendiyên bîhnfireh ên such snack jî li hewayek in û paşê, piştî carek xemgîn bûyî, hûn her dem di nav dilovanan de bimînin.
Ji masîgirên kelefên firîn ên sugudai amade bikin. Wê îro em ê ji bo mekerel û omulê xwarinên xwarinên xwarinê bifikirin.
Çawa mackerel ji mackerel - Recipe
Kişandin:
- mackerel - 1,2-1,4 kg;
- tîrêjên zêrîn - 285 g;
- saltê kevirê mezin - 90 g;
- şekir gewra - 25 g;
- avê pak kirin - 250 ml;
- Vinegar 9% - 125 ml;
- Neftê zeytê an zeviyê zêrîn - 125 ml;
- Mûçeya reş ya zevî - 5 g an jî kêfxweş bike.
Amadekirin
- Mackerel li ser binê kelefkirina jêrê ya pêşîn, lê ne bi temamî nebe - lewma ew wê ji bo veqetin hêsan be.
- Niha em ji kulpên ji viscera, fins û serê xwe veşartin, çermê zelal jê re vekin û hemî hestî jê derxînin.
- Di encamên pelê de encamên barkêşan ên di navçikên veguherandî de têne kirin û di kelek an enameledê de, bi kevirên paqijkirî û şikilên kevir ên kevir ên keviran têne avêtin.
- Niha di avê sar ên sar de, em krîza mezin û zêrîn hilweşînin, piştî ku em bi şevê zêrîn an zeytê zeytê, zevî û tevlihev zêde bike.
- Bi avêtina avêtina zêrîn û sê saetan bistînin.
- Piştî dema dema sagûdiyê ji mackerel, hûn dikarin hewl bikin.
Çawa ku ji masî masulê sugudai amade bike?
Kişandin:
- omul - 1,2-1,4 kg;
- serî - 260 g;
- Rûsya lemon - 25 ml;
- Neftê zeytê an zevê zêrîn - 60 ml;
- xwê germê mezin û deryaya reş (reşikî ya nû) - têr be.
Amadekirin
- Wusa ku ji bo sugusta mackerel omul divê veşartin, şaş kirin û ji hemî hestî veşartin.
- Di vê rewşê de pelên wergirtin bi kubesê bi alîgirên yek ji sîtemeteran ve girêdayî bûn.
- Bîlan paqij kirin, di nav rîtên nîvê de, jêbirin ku bi destên xwe ve girêdayî bûne û pelên masiyan amade kirin.
- Ji bo bîhnfirehek pir, pişkên çend çend deqeyên ku bi avê bi avê ve veşartin, paşê bêne avêtin, û paşê vedike, paşê bi leak re bidin û paşê li dû olî.
- Bila masî ji bo bîst sî sî sîhanê bistîne, paşê çaxê ew bi zêrê lemon, neftê zêrîn an zeytê zeytûnê digerin, em germê bi mûzek mezin û nûhekî giyayî digerin û bîr û tevlîhev.
- Her tişt, sugudai ji omul amade ye, hûn dikarin li ser sifrê rûniştin.