Nêrîn dikarin tirsa, stewed, paqij kirin. Ji wan vexwar ji wan dilxweş, bîhnxweş û dilşî veqetin. Her weha, ew dikarin ji bo bikaranîna pêşerojê bi wan hilweşînin an jî wan teng bikin. Li jêr hûn li benda xwarinên li benda bisekinin, çawa kûçikek kincê ji ji kincên zermî têne çêkirin .
Şemek mezin, di pirzimanî de ji kincên zermî
Kişandin:
- kelepên zermî - 300 g;
- potatoes - 200 g;
- carrots - 170 g;
- serî - 110 g;
- pearl barley - 30 g;
- garlic - 2 kevir
- greens;
- xwê
- spî
Amadekirin
Di panê ya multivarka de, em giyayê dirûşm, germên dirûşandî, şehîdê masî şewitandin. Pêdivî ne hewce ne ku erdê bibin. Li vir jî em li ser kincên zermî digotin û masûzên bikar anîn. Em ji bo pêvajoya xwarinê, xwê, pişkek nêzî û bernameyek "Quenching" saz bike ku avakirina germê germ dike û wext 2 saet e. Piştî 1 saet û 45 deqîqan piştî, pîlan jêbirin. Em herbal û garlic şewitandin. Tewariya şemê tenê wê heger hûn ji bo her xizmetkarê piçûk piçûk bigirin.
Şevê pêşîn ji ji kincên spî yên zermî
Kişandin:
- kelepên zermî - 350 g;
- cûrên - 130 g;
- serî - 1 parçeyê;
- rûn-30 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- greens of dill;
- leaf leaf
- petrolê
- kulikê ji bo firotanê.
Amadekirin
Pincûrên zencî yên spî di nav tîrêjê de û xemgîniyê de têne avêtin, heta ku ew sor bûne, paşê em em bi wan re rûnê xweş bibin, bi zûtirîn 2 deqîqe. Potatoes di nav sivikên piçûk de têne avêtin, avê avê û şewitandin. Piştî ku wê hilweşîne, xwê zêde bike, pişkên spî yên kevir û pelên keviran. Ser germ û kûrên kurt bibin. Panê bi riya panê bişînin. Piştî vê yekê, bila 5 deqîqeyan ji bo din vekişînin, û paşê şewê li ser plênan, perçûkên pîvana pritrushivaem û her di xizmeta ku em kemek piçûk xistin.
Şîrînek kemîner ên kulikê zermî
Kişandin:
- birçîbûnê - 500 ml;
- şil - 2 parçeyan;
- şampên birîn - 450 g;
- kem - 220 ml;
- rûnê 73% fat - 45 g;
- rûn-50 g;
- xwê
- spî
Amadekirin
Grindê bikişînin, li ser pîrê bikişînin, dema ku ew hûrgilî hûrgilî ye, pişkên zermî bistînin. Heta ku kincên kêlik bi rengek zelal in. Wan di nav bêdengek da, li nêzîkî 150 ml of mirîşk mirî bike û li dewleta paqij bike. Di pişka birçîbûnê de, mûçikê çalandî, ewê avê diçin û bixwe bike, berdewam dike. Gelek girseyê encam e ku bi cilên mûzîkê re tevlihev e, bila xwerû û birçêker bikin. Em di kulikê de dişewitîne û germ dike, gava ku gava nîşana yekem a şikilandinê xuya dibe, agir zû vekişin.
Bermuda mêr ji ji kincên mirinê re bi barleyê masîle
Kişandin:
- kelepên zermî - 300 g;
- pearl barley - 130 g;
- serî - 1 parçeyê;
- potatoes - 5 pcs.;
- kewçêr - 4 pcs.;
- xwê
- greens;
- leaf leaf
- mûzîka reş.
Amadekirin
Berî me em ji darikê şuştin, wê 200 ml ji avê avê bike û 2-seetan ji bo veguhestinê vekin. Di saucepan de, germê 2.5 lîreyên avê, wê di kincê xwe de derxistin û ew bişîne. Em li kelekek di çarçoveya xwe de bistînin