Çawa kincên kişandin?

Ew xweş e ku hûn xwe di heyama sar de bi kincên daristanan re xweş bikin. Lê belê ew pir hêsan e ku ew li ser zivistanê de bibînin? Ji bo ku hûn li ser keleşên daristanên li ser şermeyên supermarkirî, li hemî heman mûzimanî û kulikên kûçê derê dikevin, ew tenê bi hinek piçûk di şevê de û qeçikê xwe xweş bikin. Herweha, hûn ji wan rezberan veşartin, û bi awayek ku hûn dixwazin, hûn jî pir zêde diparêze (û eger kincên xwe bi xwe bi xwe re têne veguhastin, ew gelemperî kêfxweş e belaş e).

Bawer bikin ku rêbazek bingehîn ya hilberên hilber, hilberên fungî, hilberên nû, neheq û paqij e.

Kîjan kincên berbiçav têne?

Ji bo germê, kelek xwarinên ku ji daristanê ve bêne avêtin. Ji ber vê yekê pirsî ye ka gelo ew zelalên spî, kelebên zêr an an jî chanterelles bigire, bersiva yek e: hûn dikarin, hûn dikarin û dîsa jî dikarî. Baweriya sereke ew e ku zûtirîn kom kirin (zêdeyî yek rojek), hêzdar û ciwan.

Pirsên din ên pir pirsî pir pirsî ye ka gelo ew e ku zirarên raweyên germ hilweşînin. Ne tenê ev yek e, lê ew jî hewce ye! Piştî vê yekê, hemî kovara nû ya bêtir xweşik, aroma û bedewiyê ji xwarinê vekirî ye.

Ji bo nimûne, çawa çawa fungus spî radibe? Ji bo vê yekê, em bi baldarî paqijan dûr bikin û paqijkirin, zirarê û zermî dorpêç bikin (parçeyên ku ne ji bo tengahî nebe) herdem her tim dikare jêbirin û li wir heye. Gelek zirarên ji derê, gol û erdê paqij bike. Hûn dikarin herdu jî şuştin, lê ew ji bo şêwirmendî ne, çimkî ew bi lez zû zelal dikin. Û çima em hewceyê bayê zeviyê hewce ne? Lê heke hûn hê jî wan şuştin, paşê ew zêrîn li ser teylî an jî napkin xist e. Di heman demê de em li ser kincên li ser zeviyek zeviyê belav kirin û ew ji bo frezerê bişînin (ev yek ne ku ew bi hev re nabînin), û piştî çend çend saetan em di nav kinc û xwarinê de amade kirin.

Heke hûn hîn jî digerin, ji ber ku hûn ji ji kincikên xurt ve ditirsin, hûn dikarin ji wan pêşîn bixwin an jî wan bigirin. Bi awayê, di vê rewşê de, cureyên tije û şikestî an zincîkirî, ew tenê hewce ne ku di parçeyan de jêbirin. Hin an kincên kişandî bi avê avê nexwarin û di nav 15 deqîqeyan de tête avêtin, paşê vegerekî rengek avêtin û destûr da ku ava avê zêde zêde bike. Heke bixwazin, fry. Piştre li konserên xwarinê yan pakêtan û xistin belav kirin.

Storage of crocodiles

Gelek kes ji bo pirsa balkêş e - çiqas kelek kişandin zûtirîn? Berê zêrîn ên nû yên zêrîn ji bo 1-ê meha 18-ê C-ê, ji bo sê mehan-ê veşandin û tîrkirî têne tomar kirin. Divê zivistanên Defrost divê di nav sarê de bin û rojekê ji wan re bixwin. Di hemî zehmet de zirarên rezîlan vekin. Ji ber vê yekê, dema pêvajoyê de, ew çêtir e ku ji kelek piçûk di piçûkên piçûk de pak bikin, ku dê ji bo yek xwarinê bes be.

Rêjeya ku kincên zermî yên ku hûn dikarin hejmareke bêkanî yên xwarin, Bêguman ew dixwest. Ew dikare sopî, julienne, pies, sauş û mîna mîna. Belê, heke hûn kincê paqij bikin? Ma ez dikarim kincên zermî bikim? Erê, tenê ew diçin ku biçûk kêm be. Methodê amadekar eynî wekî wek kelek kişandin nû. Ji bilî, keleşên zermî li avê zûtirîn a frezerê, bêyî nehêleka pêşengî dakêşin.

Malbata we û hevalên xwe bi bi salek kincê re, bi kêmanî hewl bidin. Hingê hemî, kincên li ser sifrê - ne tenê nexweşî û kêfxweş e, lê lêzgehên nutriyan û vîtamîn.