Jams from berries like cranberries, blueberries, ash ash or sea-buckthorn as often as apricot or cherry. Ji ber vê yekê, jam ji van ber berhemên dilzimanî tê dîtin. Di vê gotarê de, em ê li ser jibîrê jûbirêj dikin. Vebijêrkên hinek hêsan hene ku jibîrê jibîr hene ku hûn bikar bînin.
Recipe for classic blueberry jam
Ji bo amadekariya jîngehê ya ku hûn ê hewceyê hewceyê hewce ye: 1 kg ji zêrîn, 1.5 kg, şekir, 300 gram avê, 1/2 teşonê citric acid.
Berî berî ku xwarinê jibîrkirî jam, xwarinê divê divê 3 deqîqeyan veşartin, vekirî û avê avê bibin. Avê bi avê pêdivî ye, ji sîleyê wan vexwarinê û bi xêrhatinê veguhestin. Piştre, şikandina syrupê naxwaze, ew hewce ye ku ji berberên zêrîn derxistin, şirşê bi xavên ser agir û avêtinê bin. Piştî 30 deqîqan piştî jamê bixwin, bi temamî veguhestin. Di dawiya dawî de, citric acid add to. Hot jam on jars ready prepared prepared and immediately roll. Bankên bi jam vekişîne heta ku bi temamî tûjî, paşê li cihek şîn.
Recipe for bilberry jam "Pyatiminutka"
Jam ji bilberry "Pyatiminutka" ji hêsanî û hêsan amade kiriye. Çimkî amadekirina jam hewce dike: 1 kilografên zêrîn û 1.5 kilogrên şekir.
Berzê bi nîvê şekirê vekişînin û ji bo 4-5 saetan vekişin da ku bila berazan bide. Divê zêrînek Blueberry bê dakêş kirin, şekirê wê li wê bişînin û şirşê bişînin. Di şewitandina syrupê de bila bilîze û 5 deqîqeyan ji tevahî mixtureê veşêre. Piştî wê, jam li ser bankan belav dibe û hilkişîn.
Jam ji xerîbê gelemperî ji bo zivistanê ji bo pêşîgirtina zivistanan ve girêdayî ye.