Zebûr, dema, bedewê zêrîn ên zêrîn li ser çiyayê çiyayê, gelek kes jî nizanin ku ji wan re hûn nikarin ne tenê dilfirêj, lê pir jî pirr û dermanê derman. Em pêşniyazên hêsan ên pêşniyazên ji hêla çiyayê çiyayê di forma xwe ya paqij de, û her weha bi apples, orange û germên hev re bikin.
Çawa ku li ser çiyayê sor yê sor ê - jiyayê hêsan e
Kişandin:
- Red ashberry - 995 g;
- avê paqijkirî - 620 ml;
- şekir - 1,5 kg
Amadekirin
Berî amadekirina jemayê, yekem divê pêşî paqîdelan derxînin, şuştin û avê bi bîst-çar saetan ve avêtin. Di vê demê de, her şeş saetan de em ê avê ava bike ku avê paqij bike.
Piştre, ji avê paqijê avê û şekirê paqijkirî, şîrkêşê şekirê tevlihev bikin, tevlihevkirina kulîlkên di saucepan de tevlihev bikin û bi wan re dihêlin ku bi her tiştî bi şewitandin û tevahiya krîstên şewitandin.
Rowan em li ser xemgîniyê vebigire, bila bila wê şewitandin û veguhestina syrupê. Piştî vekirina şertên panê, ew ji plêla xwe veşartin û di bin rewşên odeyê de biçin derve. Niha em li rowan berryek di nav qeyek din de, paşê em ê sîwî derxistin ku bi bîhnfirehî bîst û bîst deqîqan ji bo berhemên navendî. Piştî vê yekê, di nav axaftineke mizgîn de, em em li çiyayê çiyayê veguherînin û ji bo bîst-pênc deqîqan ji bo bîhnfirehiyê jibîr bikin. Li gorî kincên pêşşûştî yên pêşîn vekirî, em bi pişkên lêdanê vekirî û bi binavêjin "kûç", ji bo ji bo şînbûn û xweseriya bêdeng veguherînin.
Jam ji ji çiyayê sor re - tedbîrek hêsan bi apples
Kişandin:
- Red ashberry - 995 g;
- apples - 995 g;
- avê vexwarin - 420 ml;
- şekir - 1,9 kg
Amadekirin
Heke dem e, hingê di Roja berê de, rowan baştir e ku baştirîn ji 24 saetan ji bo pêşdibistanê, di dema demê guherînê de derbas dibe. Û ji bo ku ji bo pêvajoya bilezê ve, hûn dikarin ji du sê sê deqan re li ava xweşikên rowanê bikar bidin, lê piştre li ser xemgîniyê û avê bi avê paqij bikin.
Dema ku mîzê ji çiyayê çiyayê ve dike, em apexên xwe dixwin. Em ji fêranên gen û steyên bi fêkên ku ji bedenê kûçikê vekişîne ji fêran re vedixwe. Pelê jî paqijkirin an jî wekî ku biseketin vekirî dibe.
Ji avê avê û şekirê kewçêr, syrupê digire pêşniyarên pêşniyarên li jorîn ên jorîn, piştî ku em li kubên apex û rowanek amade dike. Piştî xwarinê vegotin, ji bo çil-pênc deqîqan jam bixwînin, û dema ku tewra berbiçav nemînin.
Xemgîniya rowan-apple qedandin di pêşîn de pêşî amadekirin û pêşî veşartina şûşê ve, bi pênc deqîqên ku ji bo pênc deqîqên vekirî têne veşartin û ew bi binavê xwe-nexşandin û hilda hêdî hildan.
Gelek tasty jam "Bi riya zehmet" ji ji hêla sorikek reş-anange-ravek
Kişandin:
- Red ashberry - 995 g;
- orange - 395 g;
- ava paqijî - 220 ml;
- walnuts - 1 handful;
- şekir - 1,2 kg.
Amadekirin
Di vê rewşê de, em mejmar û mûçeyan zêde dikin. Ew ê bi tenê hêsan bi dilxweş û dilovaniyê bi şehrezayî veguherîne.
Ji bo bicîhkirina dermana me em ji çiyayê çiyayê hilbijêre, ew bi xwe baş bişo, ew hişyar bikin û ji bo çend demjimêr serbixwe bişîne. Ev rêyek din e ku ji hêla sorikên sor veşartî bigire.
Di saucepan de zengazkirî rowan hate avêtin, avêtin avê avê û li ser stove danî. Piştî avê, avê vexwarin, veguhên din bi kulikê veguhastin, û ji ji birê û şekirê ve, şîrîna şekirê amade bike, bi tevlihevkirina tevlîheviyê vekin û ji bo hilweşandina krîstan digerin.
Niha Niha bila rowan, vekirî û çend çend perçeyên deryaya orange dihêlin, da ku ji bo çil sîwanan derman bikin, paşê hûrikên kûçik zêde bikin û di deh deqîqan de ji bo deh belengazên din digerin. Em ji jameyek royalî digire û her kesekî din - di nav veşartî, hermetî jars.