Heke carinan tu dixwazî hin kozîkan bixwazin, wekî nimûne, "nuts" bi kêfxweşiyê re. Bê guman, hûn dikarin kûreyên amadekariyê çêbikin, lê bila qenciyên ku di nav xwe de di nav xwe de xaniyê xwe têne xwar kirin, hingê em ê piştrast bikin ku lihevhatin û kalîteya hilberên bikar tînin. Va ye, ji bo nimûne, hûn dikarin kûçikên kurtî yên "şîrînek" bi şîrînek kişandî, bi hazel "re hewce ne. Ev cîhaza hêsan di nav Sovyetê de di nav 70-90 de gelekî gelemperî bû, kevirên gelemperî ji aluminum-ê hatin avêtin.
Ji bo pişkek "mûçik" ya bi şîrînek şîrê xwarinê şewitandin
Kişandin:
- masî - 250 g;
- Eggen - 2 pcs.
- xwarina bilind qezencê - 3 kulk an jî hinek bêtir;
- rum an cognac - 2 tsp.
- vanilla an cinnamon - 1 pinch;
- kulikê - 100 ml;
- şekir - 1/2 cup;
- xwarinê soda, bi lemonê lemon - 1-2 pinch;
Ji bo kemer
- şîrê xwarin, şekir bi şekirê - 1 dikare;
- butter - 100 g;
- pişikên wavnêt an jî qelikên (kernels) - li ser 1 cup.
Amadekirin
Em li jor di şilê avê de bi karsazê şewitandî veşartin (ava avê jar hebin). Em ê di 3 saetan de, heke pêwîstî, dema avê dihêlin, şîrê karmendkirî li germê herî kêm kêm bike, da ku jar nerazî dike.
Dest ji rûnê sifted sifted, hêsan, mûçikê hûrkirî, şekir, şekir, soda, dest bi lemon lemon an jî sûkê ve hatiye avêtin. Vanilla û kemamon û cixarek an rumê bi tîrêçê zêde bikin - ev ê wê bi bîhn û bîhnxweşkirina rûnê baştir bike. Avê dirêj ji bo dirêj nabe, em di nav hestek saetek de li wê sarfêla xwe digire - ji xwe dûr.
Çawa kûçikên kûçikê bikişînin?
Çermê piçûk hûr dibe û ji hundirê hundurê (her du parçeyan) ye.
Em gavên piçûk ji danê piçûk dikin, wan di nav grooves de di binê û kulpê de, parçeyek duyemîn ya kevirê rûnin. Heke pergala şêweyê destûr dide, hûn dikarin bi hêsanî paşa-kêşê ji xwînê vekişînin û li ser çarçoveya kevneşopî dakêşin û ji hêla beşa jorîn re zehmet bikin.
Li ser şewitandinê, "nuts" bake, çêbikin, mîna mîna pan, agir divê navîn an navîn-kêm be. Pechem ji bo her du aliyan ji 2 deqîqeyan de forma flixandî.
Em forma vekin û bibînin ku kîjan kûçek zêrînek zêrîn qezenc kir, da ku ew amade ye.
Bi zû veşêre "nuts" di nav kûlekî mezin de bicih bikin. Di demjimêr de berî pargîdaniya paşê bikişîne, divê hûn pêlavê neftê bişînin.
Dema ku "germên piçûk" piçûk dibin, hêdî hûrgavên hûrgelan vekin.
Gava ku şîrê xwarinê pir germ ne, dibe jor vekin û naveroka nav kûle. Mûçikên kûçik û kûçikek hişk bike. Hûn dikarin kemilê bi vanilla an cinamonê û kûçek rum.
"Shell" dermanê kulikê tije û bi hev re têkilî bikin. Me pişk avêtin xwarinê veşartin û di nav rezelê de xistin - bila kûçikek piçûk bikişînin. Piştî şevê nîv saet, mîkroşek dilşeng, bi şîrînek şîrînek şîrîn dikarin li ser masê be. Cookies bi tea, kafî, kocaş, julik, danûstandin û şeş vexwarinê têne kirin. Zarokên we, mêvan û
Bê guman, ku "kûçik" ji bo kemî ji şîrê xwarinê (dravê ji her kesî re nayê hezkirin) bi awayek alternatîf e. Kîmyê bi karanîna kulikê, kulk an dogurt wek bingeha amadekirin. Companasyona kemer dikare dikare xemên erdê, şekir, kocoa û demên bîhnfireh ên cuda yên aromatic jî hene. Ji bo ku kemê ne ji şîrînek şewitandin ku ji bo bîhnfirehkirina pêdivî ye, divê hewce bike ku pêvajoya xwe ya çareseriyê ya mîkroş a gelîtan an jî agar-agar tête binivîse.