Ev cake ji bîra zarokbûnê ye, gava her cure "Bird Milk" di firotanê de firotin, lê pir kêm mirov dizanin ku tenê kûreyek Moskowî tenê di nav rafirên Moskowê de dixwest. Di demjimêra, kake xwarinê "Milkê Bird" û gihîştin xwarinên malê. Recipe guhertin, nûkirina nuhên nû bûn. Zûtir di nav malê de, dermanên herî baş çêbû, li ku derê li kongreya bingehîn bû, ku kenê tender û hêşîn dike. Em dixwazin hûn ji we re bêjin ka çawa cake "Milk Bird".
Çawa kakekî "şîrê Bird"?
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-500 g;
- şekir - 500 g;
- hêsan - 6 pcs.
- soda - 1 teaspoon;
- margarine-250 g;
- sinegar
Ji bo kemer
- butter-300 g;
- şekir - 1,5 tomar;
- şîrk - 2 tomar;
- manga - 3 têr. spoons;
- lemon - 2 pcs.
Çimkî
- kulikê - 2 têr. spoons;
- butter-50 g;
- şekir - 3 têr. spoons;
- cocoa - 2 tsp.
Amadekirin
Mûzarek meltî, şekir di nav xwe de şewitandin û baş baş bike. Di demekê de yek hêsan zêde bike, berdewam bike. Bi soda sûkê re biaxivin û bi xwarinê zêde bike. Zevê rûnê gavê bi lezgehekê re bisekinin, heta ku girek homogeneous bêyî tûçik. Avê di rûnê du herdu parçeyên parve bikin û di rûnê du duhevên heman wekhev de.
Ji bo çêkirina kemer, kûçikê û şekir bi mîkroşek çêbike. Bi xwarinê bi şîrînek semolina xwarinê bixwin. Dema ku çirika we amade ye, ew ji germê rake û ji aliyekî vekişîne. Lemons, bi çermê, li ser paqijek paqij bikin û tîrêjê mannê zêde bike. Hinek şekir û kûçikê çermê bişînin. Ji hêsantirkirina encamê heta ku hêsan. Pêkûpêk qedexeyê li ser kemê ve tête, û duyemîn dorpêçê li ser jor.
Di saucepan de şekirê, koca û kulikê de. Bi agir bêdeng bistînin û ta ku ta ku mixture kurt dibe. Piştre xwerk û baş baş bike. Pişkek şewitandin kûçikê, hemî aliyan winda kirin. Ji bo nîvê saet û nîv di nav birçikê de çepê bistînin û li sifrê rûniştin.
Recipe for cake "Milk of Bird" re bi şîrînek şewitandin
Kîmika ji bo kake "şîrê Bird" dikare bibe cûda, û her du xweşek taybet dide. Pir girîng di xwarinê de xwarinê we hewce dike ku bi rastî bi kem û materyalên xwe bidin. Ji ber vê yekê, nimûne, şîrê şewitandin wê ê kenê tezmînek dilxweşiyek dilxweş be.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 1 item;
- hêja - 3 parçeyan;
- margarine - 150 g;
- şekir - 6 têr. spoons;
- cocoa - 3 têr. spoons;
- paqijk - 1 teaspoon.
Ji bo kemer
- manga - 2 têr. spoons;
- milk - 1 item;
- butter - 150 g;
- şîrê sar - 0.5 jars;
- şekir - 2 têr. spoons.
Çimkî
- şîrk - 4 têr. spoons;
- cocoa - 4 tbsp. spoons;
- şekir - 4 têr. spoons;
- mter - 50 g.
Amadekirin
Vê gavê bi avê veşartî û bi kokkotê û paqijê çêdike. Hûkên ku bi şekirê re, rahiştên pêşî yên mermarîn, xwarinê û xwarinê ji bo kûçikan digotin. Divê ew jî pir mûçik, mîna pişkek kişandin. Bi sivikek piçûktir, piçûk bi avê veveve û daştê xwe bişînin. Ji bo dora 50 deqîqe li germê 180 dersan bixwazin.
Ji bo ku kemek xwarinê, xwarinê bixwin. Bi şîrê veşartin û bi manga di wê de, berdewam dike. Porridge bêyî qeçaxçin. Şekirê porrîkê bişînin, germ ji hev vekin û hilweşînin. Piştî ku tîrêj tikaştî, mûzîka maqûl e û bi mîkroşek baş xistin. Bi şîrê xwarinê kemikê bi kemikê re bişînin û dîsa bi mixerek bi qeşûrek vekişîne.
Hemû ingîlên ji bo mûçikek hûrgotin û agir biçûk biçûk. Glazes nehêle, lê tenê tenê germ bikin.
Cake kurtkirî ya kêliyê 2 halves. Li ser kulikê derxistin û kemuyek duyemîn li ser serî danî. Pûçek germ Divê ji piçûkek piçûk dûr bike. Di kêliya xwe de li kûçek hilbijêre.