Ji hevîrê rûnê bîhnxweş ya bîhnxweş ya rûnê, bi hilberek şêrîn, hêrsî tije ye, niha pir caran mêvandanên tenê li ser eve ya Easter bi cake re bisekin . Û di rastiyê de tê bîra min, dema ku me her bi mêrên me pir caran li kêfxweşiya dilfiraz bû. Biceribînin ku li ser rênerên jêrîn li ser razek dilxweş aşîn bikin.
Dibistana ji bo tovên hilberan re
Kişandin:
- butter - 75 g;
- kemî margarine - 75 g;
- şîrê xwar - 320 ml;
- rûnê (qada bilindtirîn) - 750 g;
- xwarin - 45 g;
- şekir germê - 270 g;
- hêja (mezin) - 3 parçeyan;
- kewçêrek qirikê - 2 têr. spoons;
- mac-140 g;
- şekirê şêrîn - 5 têr. spoons;
- êşa zerik - 1 pc.
Amadekirin
Xweşek wek piçikên piçûk şikand û ew şuştin, li derveyî zûtirîn 45-50 dersînan. Em hêvîkirina tevahî xwarina xwînê û paşê em şekir dikin. Gelek mêjûyê bi bi marqarînê jî di nav şîrê de hate şandin. Hin du spoşên germê qirikê çêkin, di nav hûksên nû de diçin û tevahiya mixtureê bi tevlîheviyek mezin çêtir dike, lê diçin hêdî bi armanca herî bilind de tevlîhev bikin. Em di vê germê de germê ev germ e û em du caran 40 deqîqeyan, du caran.
Di kulikê bi hilberên çandiniyê ava avê avê bişînin. Bila ew ji bo 20 deqîqeyan bisekinin û, bi hêdî hêdî avê dakêşin, paşê dîsa dîsa ji bo din re hilkişînin. Me ev paqij li paqijek paqij dike û dema ku avê rûniştina darê de em em vegerin ser kulîlê. Em pişkek şekir derxistin û tevlîhevkirina tevlihevkirinê.
Em pişek li ser maseyê veşartin û bi pêleke qirêjê, bi petrolê lubricated. Me em pişkek piçûk şewitandin, ew bi rengên xwe re bi xwe re belav bikin û ji ber ku hûn ji hêla we re veşartin, em ê axê xweş bikevin, paşê balkêş e. Bikaranîna avêtina xwe, bi rûyê zerikê vekirî binê, bihezînek hêsantir dan û di rûnê 190-ê de ji bo 25 deqîqeyan dakêşin.
Ji bo bîhnfirehên bîr û kûçikên şîrîn
Kişandin:
- Dermê rûniştvanek amadekirî - 2 pakistanên 450 g;
- şîrê - 300 ml;
- butter - 100 g;
- poppy - 200 g;
- kernelên germ - 150 g;
- şekirê baş - 160 g;
- Germê zerikê ya hêk - 1 pc.
Amadekirin
Em ji paketên pakêtan vekin ku em ê ji bo tovên bermî û pişikên pişikên mezin yên balkêş bikar bînin, û paşê veqetînin
Poppy ji bo 4-6 deqeyan di şîrkek baş de, bêdengiya wê ya xemgîn e, û xwe hilber divê bibe sar. Piştre, em bi wê kulikê, şekirê kişandin, û hemî bi hev re tevlîhevkirina masê xwarin.
Em ji her pakêtê du herdu danê veşartin, her her parçe hilkişînin û bi mûzek mermûl belav dike. Li ser çar çarên ku xwê tije belav dikin, em wan wan dişewitînin, ku em li ser kincê borîn. Berî me bi zincî ve girêdayî ye û di nav nîv saet di 185 dersan de xwarinê de rûnê her tiştek bixwin.