Bêguman a kenek an mişkek din wek ku tama bîhnfireh e, bi taybetî eger ew ji bo merasîman e. Em ji bo çêkirina glazesan pêşkêş dikin, ku hûn dikarin hilberê xwe hilberînin û bi tenê tenê bêhêz kirin.
Recipe for a cake for a cake
Kişandin:
- chocolate - 55 g;
- cocoa powder 85 g;
- kem - 85 ml;
- avê paqijkirin - 150 ml;
- şekir gewra - 255 g;
- gelatin - 8 g.
Amadekirin
Berî her tiştî, bi gavên li ser pakêtê heştê 8 gram ji gelatin paqij kirin. Çekirê di şikilê de an saucekî piçûk bi cocoa powder, kem û yek sed û pêncî sedîlevanên ava avêtin û berdewam digerin, bi tîrêjê germ bikin û bi lez ji germiyê veguhestin. Çêçikek tarî ya tûşî di piçûkên piçûk de û bi gelatin veqetandin û heta ku tewra tevahî tije baş dibe. Niha gerek germê bi germahiya odeya jorîn veşartî û sar teng bike.
Li kûlekî baş-kêlê li cîhê rûnê û bi mirrorek veşêre. Di cih de cake vexwarinê veguherîne û ew ji wê kêmî du saetan ji bo rezberê bişînin.
Şekirê şikilê spî - recipe
Kişandin:
- şekirê zêrîn - 100-120 g;
- butter - 20 g;
- şîrê - 20 ml;
- Vanilla - bîhnxweş
- xwêk - 1/4 ji qulikê.
Amadekirin
Preparkirina şekirê wê ê dijwar ne. Mêkêşê melt, şîrk, şîrkek şîrîn, vanilla û saltê, heta ku komkujiyek kemîlekî homogeneous gihîştiye mirinê tije hebû. Density of glaze dikare bi şekirê zêrîn an şîrkêşê ve bête kirin.
Ev şaş dikare bikar bînin ku ji bo kozîkên kûçik, cake, kûç û cûrên hûrgelan bikişînin. Ji bo ku tehlika rengî bibînin, ev e ku rengên xwarinên xwe bidin an jî an jî bi şexsê fêkî re, bila wê bi şîrê veqetîne.
Royal icing - recipe
Kişandin:
- protein ya yek hêsan
- citric acid - 0.5 g;
- şekirê zêrîn - 150-200 g.
Amadekirin
Di kelek paqij û paqijî de, pişkek şekirê zêrînek balkêş bi şewitandinê, pirtirek spî vekin, piçûkek biçûkek, bi deh deqîqan bi tewra mîkroşkêşî û xistin xistin ku heta komkujî û piçûk e. Ger bixwaze, kêşê bi rengê xwarinê xwarina ku rengê xwestinê çêbikin.
Royal glaze tê bikaranîn ku ji ber jingerbread, cookie, cakes û hilberên hilberîner derxistin. Ji vî rengî de ev e ku hejmarên an nimûneyên ji bo dema ku karanîna cake de ji bo paşê bikar anîn çêbikin. Ji bo vê yekê, stencil li ser pirtûka xwestinê bixwaze, di bin pelê paqijî de binivîse, û piçûkek hûrgelek zelal ji hêla kulikê ya qutikê ve tê veşartin, em nimûneya stencilê dubare bikin. Divê em paqijê hişk bikin, ji pelê jêbirin û bikar bînin ku ji bo kakeş bikin.
Çermê rengê cenazeyê ya çermê
Kişandin:
- gelatin - 12 g;
- ava paqijkirî - 135 ml;
- şekir-150 g;
- syrup-150 g;
- çûkê spî - 150 g;
- Şîrê xwar - 100 g.
- qeşa gel çend kêm xelet e.
Amadekirin
Diwanzdeh şeş germa sar, paqij paqij diwanzdeh golên paqijkirî gelatin. Di nav çermê de em em avê rûniştin, di şekirê de binivîse, syrupê zêde bike û agir bişînin. Komkujiyê bi kelekek hilweşîn û tevahî şekirê hilweşînin.
Di heman demê de, çîkikek spî, bi şîrînek kişandî bi kûr û kişandî re tevlihev kirin. Piştre, syrup di nav tevlihevkirina mixturek û tevlihev de bike. Gelatin germ li ser agir heta ku hilweşandin, lê ji germê bêtir ji heftî dûr û bêhtir beşên mayî pêk tê. Hinek hûrsên gel rengî bikin û baş baş bikin. Hûn dikarin ji bo vê armancê mermalek bikar bînin.
Niha bi şehrezek tengahiyê bikişîne ku ji xwe veşartin, ji bo germahiya 30-35 dûr bike ku hûn bi temamî li kenê tije bikin an jî bixwazin ku li binê çermê bikin û xiftanê bikin. Pêdivî ye ku ji bo stenbolên heta 30 dersînek bêdeng bikî, û tevahiya cûre 32-35 dersan derxistin. Germahiya vir pir girîng e, û ew hewce ye ku ew bi bi tromrikê kinîştê kontrol bikin, nebe ku encama wê xemgîn be.
Ji ber vê yekê di saetekê de ji ber ku ew ji ber vê yekê vekêşînek bi awayekî baş (heke mimkun) çêtirîn kûçikek kûçik şandin.