Avê, mîna fluff li ser bîhnfireh - key key to successful baking. Ew her tim hêsan e ku bi kar bîne, ew plastîk û zilam e, û ne destên xwe neda. Pies û buns, ji ber pêwendiya şirketên mîrkirî yên ku bi beşên cuda yên cûda yên cuda hene, bi avahiyeke pişk, paqijkek zêrîn, dilxweşiyeke erê, û ji bo demeke dirêj ve nebe.
Avê hêsan e, mîna şikilî li ser şewitandinê ye
Avê xwê nerm e, wekî fluff li kefir di du cûda du cûda amadekirin: dikare bi xwar û bêyî xwar. Ji bo berhemên ku di xwarinê de têne çêkirin, çêtir e ku ew yekem, pişkek bi serkeftî ya serkeftî ve bikar bînin, da ku nîvê rûnê bidestxistin, nîv saet dakêşin û nermaliyê bikişînin.
- Her tiştê ku tîrêj ji bo keştê xwînê yê li kefir, wekî berhemên ku ji bo navê xwe rastdariya rastdariyê, xwarinê bi hilberîna xwê-şîrkêşê kêm-fat-fat-befir kişandin divê çalakiya xwînê kêm dike.
- Kefir ji bo rûnê nû dibe yan jî piçûktir dibe. Tiştek sereke - divê bila bîhnekek taybetmendiyê ya ferzekirinê ne.
- Bişikê tenê bi warm kefir vekin. Di zivistana sar, sar û paqijê hêdî digel "kar", da ku tîrêj jî pir zêde dibe.
Kefir, mîna çilê xwarinê
Avê, mîna pişkek li ser bîhnfirehê xweş digerin herdu herdu alavên balkêş ên balkêş û hevalên xwe yên balkêş ên baş-kalîtik baş dikin. Dawiyê, ev xweyek bêaqil e, ku derê bi rêbazek vatîkê ve bi amade kirî, bilî şîr, germ û hêvên amade dike û bi kêmanî du saetan pêk tê. Lê paqijên paqij û pies 15 deqîqeyan dike.
Kişandin:
- rûnê - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- hêja - 2 parçeyên
- şîrê - 50 ml;
- xwînê - 25 g;
- şekir - 20 g;
- Butter - 80 g.
Amadekirin
- Mîştê germ û germê germ dike.
- Şîrê û rûnê şîrikê bişînin.
- Bi kef û hêk bi kefir germ bikin.
- Di rûnê de xwar bike û di rûnê de bixwin.
- Xwê rûnê û di 1.5 saetan de dabeşandin.
- Dough on soft, like fluff on table, oboinite and into molding products.
Avê, mîna fluff li kefir ji bo buns
Arşîvek ji bo bunsê li kefir herdem bi serketî ye. Bi kevneşopî, buns ji xwarinê veşartin. Wekî ku hukumetek, gelek muffins (şekir û mêjû) "xwarina xwînê", ku di dema ceribandinê de neyê çêkirin. Ew bixwe piştgirî dike û wan destûr dide ku pêkanîna fîzîkî, da ku xwê şêrîn û dilşik dibe.
Kişandin:
- kefir - 750 ml;
- xwînê - 20 g;
- margarine-200 g;
- şekir - 100 g;
- rûn-1,2 kg;
- hêsan - 3 pcs.
Amadekirin
- Mûçarîn mêjî. Preheat kefir.
- Avêtiyên mîkro, hêk û rûnê vekin.
- Avê rûnê û rûnê rûniştin.
- Vê testê bidin ku baş bibin.
- Du qeşikê li kefir, wek qirêjê û bi lez ber bi hilberandina hilberên xwe digerin.
Dough for patties on kefir, like fluff
Gelek kincên keçan di kulê de ji bo kifşê wek kefir derxistin. Û her çiqas ev rêbaz ji ber amadekirina kevneşopî ya kevneşopî ye, peşek tewqdar û dilovanî tête. Bi tenê li germên kêmtir kefir û xwînê "xew xew", û di germiyê de, ew dest bi çalakiyê re dest bi kar dikin, da ku xwê li çavên xwe di hest û pattî de.
Kişandin:
- kefir - 300 ml;
- xwînê - 50 g;
- margarine-250 g;
- rûnê - 800 g;
- salt - 5 g;
- şekir - 70 g;
- hêsan - 3 pcs.
Amadekirin
- Kefir û margarine germ dike.
- Hûn, rûnê, şekir û rûnê zêde bikin.
- Bi kişandina xweşik û kişandin, wekî mîna flf li kefir di navenda 2 saetan de bixweze.
Avê wekî flf li kefir ji bo pizza
Pizza - xwarinek ku hûn dixwazin zûtir bixwin û zû bixwin. Di vê rewşê de, hûn dikarin xwarinek kefir bi soda bi kulikê xweş bikî. Soda, bi dogurt vekirî, pêvajoyek ferzkirinê bikişîne û diçin çend çend deqeyan de hewlek mermayîn. Ew xweda mûzengî heye, da ku tije tije di vê yekê de, ku kîjan pizza tastir dike.
Kişandin:
- kefir - 400 ml;
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê - 625 g;
- soda - 5 g;
- rezek - 1 teaspoon;
- şekir - 20 g.
Amadekirin
- Hîçikên zêrîn û şêrîn bi kişandin.
- Soda bi sûkê paqij bikin û tevlîhevkirinê zêde bikin. Piştî rûnê zêde ye.
- Pêdengiya rûnê biscuit wekhev e.
- Arte, wek fl flê li kefir li ser pirtûka kincê, ji ji jor vekirî-hilweşîn.
Avê xwê, şewqek bêyî xwarinê
Silêmanên bêfir bêyî xwarinê ji bo xaniyên ku ji hêsantirên hêsantir hêsan digerin digerin. Ji bo van rewşan, xwarinê kefir û soda dikare alternatîfek îdeal e. Hemî materyalên ku di pizza de têne bikaranîn, di pêşveçûnên din ên din ên di girseya nerm û germî de, ku bi temamî veşartî, şîn an jî bêkêş kirin.
Kişandin:
- kefir - 250 ml;
- rûnê - 870 g;
- soda - 10 g;
- hêja - 2 parçeyên
- rûn-40 ml;
- şekir - 20 g;
- salt - 10 g.
Amadekirin
- Kişandin, şekir, avêtin, kûçik û mîkroşên kîjan şêrîn.
- Bihêlin xwarinê zêde bike.
- Xwê bi destên xwe bişewitînin.
- Bi rûyê avê dixe bi rûnê û rûnê xweş bike, nerm nerm, wekî flafê li kefir bi qeşikê vekirî, û pîrek çêbike.
Avê, mîna flf li kefir bêyî hestî
Dough on yogurt, as fluff - tiştek gerdûnî ye: li ser ku çi ye, ew ê dîsa hîn wê şaş dike. Vê gavê ji bo karên aborî yên aborî ye, ji ber ku ew bêyî hûkî, li ser germê germ û germ. Bersiviya wan pir bes e ku ji bo ku tîrêjê bi şahidiyê dernexistin, neftê ye û rûnê rûnê wê nexweşî û zelal dike.
Kişandin:
- kefir - 250 ml;
- rûn-750 g;
- xwarina hişk - 10 g;
- rûn-100 ml;
- şekir - 20 g.
Amadekirin
- Çekirê, rûnê û 40 g, rûnê kefir germ bikin û 15 deqîqeyan derxistin.
- Tiştên rûnê, lêçê û knead baş bixwin.
- Vê 30 deqîqeyan da ku "rihet" bike û ceribandinê bidin.
Ji bo pişk pişkên firotan li ser darê xwarinê
Ji bo pancakes pişk li kefir ji bo hêja bi xwarinê amade amadekirin. Pancakes like this di measure a sweet, very ruddy, zû zû şewitandin û piştî ku xilas nebin. Ya sereke ew e ku kûçek kefir bi germê germê kişand, bila di nav 30 deqîqan de germê bikişînin û tevlihev nakin, da ku ne ku hûn karê karê xwînê bisekinin, lê ji bo kuçê xwe bi hûrgotanê ve bigirin.
Kişandin :
- kefir - 250 ml;
- hêk - 1 parçek
- rûnê - 375 g;
- şekir - 40 g;
- xwarina rûnê - 5 g.
Amadekirin
- Ji kefir germ, rûn, şekir û xwînê ji kincê tevlihev bikin.
- Konseya germê bi avê germ bikin û ji 30 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Têkêşê hêja û ji bo 20 deqîqeyan din bistînin.
- Hûn dikarin pancakeskêşan dest bi dest bixin, bi zûtirîn xweşê ji devê xwe bistînin, bêyî birçîbûnê.
Ji bo dfplings on kefir
Lush dough ke kefir ne tenê ji bo firotanê, lê ji bo xwarinên bijartî jî jî bi karanîn e. Berhemên vî pêdivî ye ku şeyek piçûk û çermê plastîk, ku baş baş dixwînin, ku dê gelek kefir, rûn û hêk hene. Di heman demê de, hemî hewceyê we hewce ye ku van materyalên xwe tevlihev bikin û bila testa rûniştinê ji bo 30 deqeqeyan bêtir.
Kişandin:
- kefir - 250 ml;
- rûnê 1 kg
- salt - 10 g;
- hêsan - 2 pcs.
Amadekirin
- Avê bi rûnê vexwarinê, kefir û hêsan zêde bike û xwarinê bike.
- Avêtek bi kulikê vekêşin û 30 deqîqeyan derxistin.
- Divê parçeyan dabeşînin, paqijkirina sausages û dişibînin.