Îro, em di derbarê hemî mediwik û navnîşa sêyemîn klasîk de behsa biaxivin.
Recipe for a classic for "Medovik" cake at home with milk condensed
Hûn ji bo kenek hêja çêtir e ku ji bo felav, an jî kesek din bigirin, lê ne tenê nehêle, nebe ew ê wê bîhnek taybetî ya bêkêmasî bide.
Kişandin:
Dough:
- butter - 75 g;
- hêja - 2 parçeyên
- şekir - 140 g;
- honey - 75 g;
- vanillin - 5 g;
- soda - 15 g;
- rûnê 375 g
Şem:
- Butter-325 g;
- şîrê xwarinê - 450 g;
- lemon
Amadekirin
Agir heta ku şewitandina zêrîn de erdê ne. Li ser baxçê gavê, em ê diçik û mêr, bi soda zêde bike. Gelek piştî ku hejmara mezinbûnê zêde dibe. Em ê agir piçûk bikin û heta ku rengê koramelê veguherîne, paşê ji planê veşêre û bitikek şikand. Em di nav karmelên hovayî û vanillin de tête navîn, tevlihev bikin, di nav rûnê de bikin û xwarinê tevlihev bikin. Divê ne pir germ be. Bila ew ji bo saetekê dûr bimînin, û paşê wê di 6 parçeyan de û her golê dihêle çermê de, heta ku 20 cm. Dema ku çermên germ yên germî bêne dayîn, şîrek an platek wek stencilê hilweşînin. Em ji bo cenazeyê hûrgotin.
Ji bo kemek, yekem yek baş rûnê xweş xistin, û paşê bi şîrîn û zest kişandin, bi baldarî tevlihev bikin. Kîçikên kelandî yên kemişandî, ne ji bîr nekin ku di dawiya alîyê de winda bikin. Zivistanên ku bi kûçikên kûçik ên ji kûçikan vekin.
Kake "Medovik" bi bîhnfirehê xweşikek klasîk ya demên Sovyetê ye
Vebijêrk hilberên ji bo tevahiya malbata kemek mezin e.
Kişandin:
- honey - 215 g;
- rûnê - 525 g;
- lemon - 1 piece;
- hêsan - 5 pcs.
- soda - 20 g;
- şekir - 450 g;
- butter - 150 g;
- kulikê - 1350 ml.
Amadekirin
Ji bo ku hemî materyalên ji bo masê bi temamî tevlîhev têne tevlîhev kirin, em ê li ser gaxekek bêdawî bikin. Bêguman girîng e ku gavê kûçê bi avê bi têkiliyê re nebe, nebe ku hêvên wê çêdike. Di kulikê de, kûçikê belav kirin, kubî veşartin (bi lez xilas) û 300 g, şekirê piçûk piçûk hûrgotin û bi tevahî komkujiyê vekin. Piştre riya honey (115 g) û jencê lemon (10 ml) tê. Dema ku her tişt bi temamî vekirî ye, em ji avê avê veqetînin û bi lezgarkirina xwarinê veguhestin. Avê dikare piçûk û hişk be, dibe ku ew ê destên xwe dakêşin.
Oven di 200 dersan de veguherîn. Kûçek pir bi hêsantir bi tewra vekişînin, bi parçekirinê veşartin. Çermê kûçikan 2 mîlyon be. Heke pirtûka we ya baxçê heye, hûn dikarin 8 cakes an 12-ê, dikarin heya navîn - dikare li ser cûreyek plansaziyê jî girêdayî ye. Berî pirtûka parçekirin bi testa ku ji bo 5 deqîqeyan ve tê veşartin, em ê bi kelekek dirûşm bikin ku ew çepê nexşîne.
Hûn bi xwestekek bixwazî û kûçik hilweşîn germtir e, ewê wê şikandin û şikestin.
Ji bo korikê ew çêtir e ku ji bo% 25ê ji germê germê ji bo% 25 hilberînin, ew bi şekir û kûçikê pêşîn li ser leztirîn kêm bike, hingê wê zêde bike. Di yekemîn de kemer wê bibe dema ku şekir bisekin, lê paşê dîsa dîsa dike. Piştre zêrîn ya mayî û zêrîn zêde bike. Em ji kenek civand, kemînek 1.5 mîlyonan derxistin. Em em li wê derê germê odeya odeyê bistînin ku ji bo saetekê veqetin, û paşê çend demjimêr di sar de ye, da ku kimkêş xurt dike.
Bi dermanên kemaxê bi kovara klasîk a cake medovik
Hûn dikarin li gor kursên kevnên berê yên kûçikan bixwin, lê xuya dikin ku kemikek kûçik e.
Kişandin:
- Honey cakes - 8 pcs.;
- kulikê - 650 g;
- şekir - 150 g;
- mater - 125 g.
Amadekirin
Kemê xwarin dikare bibe û nexweşî, ne başî 15-20%, mix