Şîrkek şewitandinê ya şewrê-şewitandinê

Souffle - yek ji hêrişên mifteyên mûzîkî yên bêkêmasî û unusual, bi me re ji Fransayê hat. Bila hûn bi vî awayî bibînin ka çawa meriv dessert-şaflika şaflikê li malê çêbikin û ji kerema xwe re malbata xwe ya bi rastî û tedawiya dilxweşî.

Şîrketek mizgefta kûçê

Kişandin:

Ji bo cake:

• şekir gewra - 100 g;
• butter - 100 g;
• hêja - 2 parçeyên
• rûn-150 g;
• Vanilla - bîhnxweş.

Ji bo sofê:

• hestiyên hêsan - 2 pcs.;
• şekir germî - 450 g;
• citric acid - a pinch;
• agar - 2 teaspoons;
• butter - 200 g;
• şîrê veşartî - 100 ml;
• Vanillin - bîhnxweş.

Çimkî

• butter-50 g;
• çîkaya tarî - 75 g.

Amadekirin

Niha hûn ji we re dibêjin ka şawlayê şekirê şîrê . Ji ber vê yekê, pêşî em agar di kincê avê hilda û çend çend saetan dûr. Di vê demê de kengê balkêş. Ji bo vê yekê, em xwarinê kişand: "Avêtî bi şekirê, hestiyên mîkro û vîdyoyê bikişînin. Hingê hêdî biavêjin di rûnê û rûnê rûniştin.

Piştre, em paqijek xwarinê digerin, ew bi mûzîka xweş bike û parçek perçek danê belav bikin. Paşê, çend cake li 220 dolaran ji bo 10 deqîqeyan ji bo dakêşin. Piştî vê yekê, ceneyên şîn têne û veguherînek platek.

Niha em amadekirina amadekirina korikê. Ji bo vê yekê, mûçek mîkroş bi şîrînek tavê, add vanillin to delal û tevlîhev bikin. Avê bi kevirên kevneşopî yê berê ve girêdayî ye, li ser agirkaziyek zehf û avêtî avêtin, ew bi zirav bi ziravî ve girêdayî ye, da ku agar şewitandin û temamî nabe. Avêt, bi tevahî hevalhevek yek deqe, û paşê xerîb bişînin. Gava ku syrup dest pê dike ku hêjeya dihêle û zêdebûyî zêde dibe, bi lezê dippers ji plêleyê vekin û şewitînin. Di heman demê de, di kelek mezin a tûjek mezin de kişandin proteînan heta ku bêdengên bêdeng têne nîşandan, asîdên cîtricê zêde bikin û heta ku bi formên dîsk dîsk dansîn berdewam bikin.

Piştre, protein, bi paqijkirina germê germ û pisîk bi rewşeke cûre bike. Bi zûtirîn, em şîrê xwarinê bi mûçikê hev re tevlihev dikin. Ew hemî, şefê amade ye. Nîvê li kemê, topê bi rekêşek duyemîn û şefê xwe bişînin. Em sê kêlek di nav rezrêkerê de, çaxê em amadekariya çîkikê amade dikin. Çîkik bi kûçikê bixwe û bixweşîya tevlîheviya amadekirinê û kurtkirî dide. Heke bixwaze, xemgîniya bi nûçeyê nû vexwarinê bikin û ji bo çayê xizmetê dikin.