Kulich li ser eve ya cejna mezinahiya Xirîstanê ya Easter e. Bê guman, hûn dikarin pêşî amade amade bikin, lê bi serbixwe bi hezkirina vexwarinê, ew pir bêtir dilxweş û dilşik dibe. Em ji we re ji bo xweya easterê ya kêfxweşiyek çend xweserên hêsan pêşkêş dikin!
Ji bo xwarinê rûnê zêrînek cûrbekirî ya kêfxweş
Kişandin:
Ji bo opary:
- Bendava rûnê zû - 15 g;
- şekir piçûk e - 35 g;
- rûn-125 g;
- kefir kêm-fat - 485 ml.
Ji bo ceribandinê
- kulikê - 105 ml;
- butter - 95 g;
- margarine kemî - 95 g;
- şekir - 505 g;
- rûnê 985 g;
- hêja mezin e - 4 pcs.;
- vanillin - 2 sachets;
- raisins - 95 g;
- fêkên kulandî - 75 g;
- lemon - 45 g;
- rûnê rûnê - 1 têr. spî
Çimkî
- Hestiyên spî - 4 pcs.;
- şekirê zêrîn - bi bîhnxweş.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo ku ji karek easterê ya herî kurt û dilxweş e, hûn hewce ne ku hûn hewceyê di şiklekî baş de bidin: yekser, şekir û piçûk piçûkek sifted piçûk di nav kûçek piçûk de têne avêtin. Piştre, di kefîr de germ bikin, tevlîhevê, tevlîhevkirina encamên dorpêç bikin û ji bo germê 30 deqîqeyan diçin.
Di heman demê de, nebatî bi proteîn ji ji yolîk veşartî, û paşê paşê bi şekirê xweş bikin. Kişkek bi qirêjê ziravê di ziravek bihêztir de kişandin. Di nav avê de em meşik xemgîn kir, kûyek mûz û mermarîn hûrkirî. Bi her tiştî bi destê dest paqij bikin û bi hêdî bi şekir, lemon-leice, vanillin û pişkên spî belav dikin.
Niha em beşek parçek siftedê zêde bikin û ji bo 30 deqîqek nerm û germê nerm. Ew bi fîlmek veşêre û di derheqa germ de nêzîkî 1.5 saetan dakevin.
Di heman demê de, ji bo 15 kîlometrên giyayê germên germên germ ên germê germ dikin, û paşê wê hişk bikin. Fê şewitandinên şewitandî têne avêtin, avêtin parçeyên piçûk û jê re di ava germ.
Formên Tin bi kaxizê ve têne derxistin û bi marjarineyê veşartin. Di rûnê zû ya zû de dakêşin qirêj, fêk û şewitandin. Emê wî bisekinin û formên derxistin, dora wan dora xwe dagirtin. Di rûnê pêşîn de bistînin.
Piştre kemek derxistin û li ser aliyekî xwe veşartin, da ku ew şîn. Ji bo zêrîn, whiskeyên spî yên bi tîrêjê şekir û pişkên me vekin. Niha em ji kozên kevir ên easterê veşartin û pisîkek pirrjimar veşartin û ji bo destpêka Easter ronahiya bisekinin.
Recipe delicious Easter cake
Kişandin:
- rûnê 985 g;
- rûnê nû - 35 g;
- şîrê - 475 ml;
- şekir - 325 g;
- mater - 275 g;
- raisins - 475 g;
- hêsanên hêja nû - 10 pcs.
Çimkî
- Hestiyên hêsan - 3 pcs.;
- şekir - bi bîhnxweş
- juê lemon - 10 ml.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, bêyî ku dihêle, kemekek easterê xweşê xweş e. Piştre, piçikek piçikek piçûk derxistin û di wê de rûnê nû de rûniştin. Ji nîvê rûnê rûnê ve xwar, 35 kêlek ji alozê sponge veşartin.
Di çarçoveyek din de, di heman demê de, em bi zêrîn bi şekir û hişk vexwarin. Piştre nêzîkî nêzîkî nêzîkî 1.5 demjimêr. Piştî vê yekê, em ê rûnê rûniştin, da ku di şîrê de dakevin, hilberên mirinê bişînin û wan tevlihev bikin
Pelên bi rûnê vexwarinê têne firotin, em ji me re belav kirine, bi tîrêjek spî belav kirin û bi tûwalek veşartin, ji bo 25 deqeyan ji wê derkeve, hilkişin. Piştî vê yekê, em ji bo 40 kîlometre rûnê pêşî yê kevneşopî bişînin, û paşê jî em amadekariyê bi şewitandina darayî re bişînin.
Ji bo şevê amadekar, hestiyên hûkî bi mîkroşek bi pişkiya şekirê xistin û xweya piçûkek ji lemonê vekin. Bi heman demê em em bi balkêşên me re peyda kir û bi xiftanên rengîn ên sprinkle bikin.
Ew hemû, fast û kêfxweş e Easter cake amade ye!