Ji bo ku paqijkirina xwe ya paqijkerê xwe temam dike, em gelek xwarinên ji bo amadebûna syrupan pêşkêş dikin, ku hûn dikarin bikar bînin ku biscuits kêmtir bikin û cihekî bêdeng in, û çawa çawa bi wan re çêbikin, em ê li jêr jêrê binirxînin.
Syrupê ji bo nexweşîya biscuitê
Kişandin:
- qutiyeke erdê - 4 tsp;
- ava paqij - 220 ml;
- şekirê qenc - 4 têr. spoons.
Amadekirin
Di kincê de em emrê bîhnfireh, qurbaniyek zevî derxînin û bi avê germ, germî tije bikin. Em her tişt li ser plata germê gazê gazê û kafê, destpêka 2-3 deqîqeyan ji destpêkê ya avê vekin. Em ê agir derxistin û ew bi lidareya erênî sekinîne. Piştî nîv saetekê, gava ku kafê ji ber xwe germtir e, em bi destê wî qeftek sê-qelek hilweşandin. Di vê kûrahiyê de kûrahiyê rastiya şekirê rastîn derxistin û li ser plêlekê bi katalê ve girêdayî ye. Heke nîşanên sifrê nîşan bidin, gazê ve û ji ber ku syrup bikar tînin, bila li germê odeya jûr bigirin.
Syrupê ya lemonê ya biscuitê
Kişandin:
- lemonek mezin - 1/2 pcs.
- şekirê spî ya herî baş - 80 g;
- ava vexwarin - 240 ml.
Amadekirin
Half-lemonek mezin, bi çermê, di çarçoveya berbiçav de tête qeşandin, ku em diçin qulikê piçûk. Li vir li vir avê avê veşartî û piştî 5 deqîqeyan em li ser agir a firehê navîn. Dema ku avê citrus avêtin, bêyî ku pirtûka çermê veguherîne, em şekirê vê kincê kişand û nêzîkî 4 deqîqên syrupê xwarin. Bi gazê vekişînin, û şiralek 20 deqîqeyan bi lidarxistinê vekin. Tiştên pirtûkên bi riya pirtûka germê vekin û bi vê syrupê tenê bi kaxizên cilî veşartî bişînin.
Şîrketek şekirê ji bo nexweşîya biscuitê
Kişandin:
- şekirê tarî - 90 g;
- avê 150 ml
- vanillin - 0,5 tsp.
Amadekirin
Ji ber ku şekirê şehrekî dilxweşiyek caramel heye, ji bo ku şîrketa şekirê bi vî rengî ve çêbikin, em ê bi rastî bigirin.
Em ê şekir şewitandin li mûle, piçûk piçûk û di avê sar de tije bikin. Em ê serxweşê li ser şewitandinê derxistin, gazê ji bo mûzaya navîn veguhestin, dema ku têgihîştin, ew bi rêkûpêk bikişîne. Dema ku syrupê dest pê dike, pişkek zelal dê li ser rûberê xwe ava bike, ku em ê dihêle, da ku ew piştî ku krîstal nade. Piştî çend çend deqîq, zirav zêde dibe, û paşê em van vînilla zêde bikin. Em di 1.5 deqîqeyên din de li ser stoveyê nehêle bin, û dûre bi cih bikişînin ku li cîhekî şîn. Di dawiya nîvê saet de, syrup divê biçûk bike û hûn dikarin ji bo armanca armanca xwe bikar bînin.
Syrupê li malê ji bo biscuit kêmtir dike
Kişandin:
- cognac baş - 60 ml;
- ava vexwarinê - 160 ml;
- şekir gewra - 100 g;
- stûyê cinnamon - 1 pc.
Amadekirin
Di saucepanê de em meşek kulînek bîhnxweş xistin û bi hev re digotin şekir di nav kincir de. Hemî bi tenê bi avê vexwarinê vexwarinê hilweşînin û li ser şewitandinê paqij bike. Çawa ku avê zûtir e, ew zû zû dikeve û destpêka pêvajoya vê pêvajoyê em ê şewitandina agir 2, herî zêde 3 deqeyan. Em ji wî veşartin, ew xistin, bêguman, bixwe. Dema ku germê sipupê bîhnxweş bî nêzîkî odeya odeyê ye, jê re ji hêla cinnamon vekişîne û di cognacê de bike. Ji bo ku syrupê kêm bike, bi baldarî ve tê bikaranîn, da ku hûn nexwestin, çimkî ji ber ku ew bi awayekî germî vekirî tête diyar kirin.